2021年“味道湖南”金牌名店-火宫殿位于湖南省长沙市坡子街。过去是一座祭祀火神的庙宇，又名“乾元宫”。火神庙建于明万历5年（公元1577年）前，距今430余年历史。现在的长沙火宫殿有限公司是一家拥有“中国驰名商标”、“中华老字号”和“中华餐饮名店”的餐饮企业，一直被誉为湘风小吃的源头、传统湘菜的代表。其“火神庙会”、“风味小吃”被分别列入国家级、省级非物质文化遗产名录。火宫殿这家开在庙里的百年老字号餐厅，曾数次上过芒果台各档节目，是所有人到长沙游玩的第一站。 毛主席曾为它家的臭豆腐提词，华罗庚专门为它家的油条设计了炸法。

2021年“味道湖南”金牌名店- 洁雅小南方俏巴鱼馆位于岳阳市汴河街8号，岳阳楼之前，凭栏可眺望长江之势，风景美不胜收。有2000多平方米。两栋仿古式建筑与汴河街的风景协调，门窗都是仿古式雕花，房屋分两层，有木头楼梯，墙壁有大幅浮雕，与整条街风格融为一体。 洁雅小南方俏巴鱼馆坐落在洞庭湖边，它的鱼做得不错，值得吃货去尝一尝。洁雅小南方俏巴鱼馆的特色菜是俏巴鱼，俏巴鱼便是翘嘴巴的鱼，素有长江上等名鱼和太湖三白之首的美誉，列为我国淡水四大名鱼之一。俏巴鱼有多种做法，不过多以辣味为主，也有清蒸做法。味道较鲜的便是平锅俏巴鱼，适宜三四个人用餐，加两个小菜即可吃饱。平锅俏巴鱼有湖鲜的甜味，鱼肉鲜嫩，味道不错，外脆里嫩，刺挺多，口感有点像鳗鱼。招牌菜有黄古鱼火锅、清蒸标桂、才鱼片火锅、干锅水鱼，每道都独具特色，其他的菜味道也不错。

2021年“味道湖南”岳阳道地名店-新大新酒店。老板张蓉，原是岳阳地区歌舞团舞蹈演员，一九八四年歌舞团解散，她和老公选择下海，先是做服装生意，后在土桥边上开了家餐馆，名曰新大新。新大新从一开始走的是中高档的路子，既显档次，又符合大众口味，故而生意一直不错。二十多年过去。新大新在花板桥等地又开了几家分店，依然做得有声有色。

2021年“味道湖南”银牌名店-鸽王天下是以做各种鸽子美食为主营项目的品牌，隶属于湖南鸽王天下食品有限公司。鸽王天下生态主题餐厅主营招牌全名乳鸽、姜辣鸽、虫草花鸽子汤、下饭碎驴肉、五花肉爆鹅肝、自制酸菜油渣等美味。当红招牌就要属于招牌全名乳鸽了，这道菜闻名整个湖南省，现在正向周边地区蔓延，美名远播，肉香传千里，吸引众多消费者和投资创业者。

2021年“味道湖南”银牌名店-登岳阳楼,观洞庭湖,吃铁锅炖鱼,紧靠东洞庭湖的岳阳，拥有得天独厚的地理环境，想要吃最新鲜最肥嫩的鱼，来这里准没错。 接地气的壹号大锅，凭借一个大鱼头，就征服了这座城。 现杀的大头鱼，稍微煎制去腥，开水一倒，瞬间锁住美味，鱼肉就能保持原汁原味的鲜美。 鲜嫩的鱼肉、奶白的鱼汤，先喝一碗鱼汤，胶质粘稠到仿佛能粘住嘴巴。再夹起一筷子鱼肉沾满汤汁，只觉满嘴香甜。

推荐菜：蛋黄焗淮山；洞庭饺子鱼头王；家常烧豆腐；粮库豆腐；油渣酸饥菜；

鸟肾饭作为食尚坊广为人知的明星饭，其制作方法从不是秘而不传、神秘贵重。在食尚坊，从2000年到2016年，15年间鸟肾饭总共被吃掉了29万多份，在我们读这篇文章时，数字仍在不断地往上窜。 食尚坊.尚食餐厅获得2021年“味道湖南”金牌名菜-小米煮桂鱼。

2021年“味道湖南”岳阳道地名店-井水餐饮文化管理有限公司成立于2005年11月，是享誉湘北地区的著名餐饮集团企业。公司经营以餐饮服务为主，拥有岳阳传统品牌菜系“巴陵全鱼席”以及“井水芙蓉”、“井水小厨”、“余喜”等注册商标。公司多次被评为“湖南省餐饮名店”、“爱心100企业”、“先进纳税单位”、“青年文明号”、“岳阳本土十大特色餐饮酒店”、“保护消费者合法权益先进单位”、“岳阳市放心餐饮联盟成员单位”等荣誉称号，2013年被列入国家商务部商贸流通企业“典型统计调查企业”。2013年1月被评选为“岳阳十大人气酒店”，2010年11月—2015年11月，担任湖南省餐饮行业协会第四届理事会常务理事单位。2015年被授予“湖南餐饮名店”称号。

2021年“味道湖南”岳阳道地名店-米人鱼庭历经16年的艰辛和汗水终于打造出一系列以健康饮食为主题的连锁餐饮店，目前在岳阳市已有七家门店。过去16年，米人鱼庭在考察有机种植、有机养殖基地方面跋山涉水就是为了能够提供健康食材给更多的人吃。厨房方面，米人鱼庭精心打造第二个家庭式厨房。

2021年“味道湖南”岳阳道地名店-特色美食 手撕翘白鱼 , 呛拌有机生菜 , 奶汤铁山鱼头 , 干锅墨鱼须 , 姜辣鹅三件 , 富贵菌煲老鸭汤 , 干锅鹿拆骨 , 原味翘白 , 擂辣椒豆鼓肉 , 擂辣椒花猪肉 , 手撕俏巴鱼 , 玉米泡饼 , 玉米饼 , 上汤娃娃菜 , 上汤时蔬 , 宁乡花猪肉 , 啫啫排骨 , 干锅香辣蟹 , 卤猪手 , 干锅蹄筋 , 广东烧鹅 , 小鱼炒小虾 , 口味淮山 , 上汤鱼丸 , 奶汤鱼头 , ‍上‍汤‍时蔬。