玉州区名山街道特产

玉林香蒜

玉林香蒜为百合科葱属、无薹种一年生草本植物。由于香蒜的假茎较硬,故又名为玉林骨蒜。青蒜茎基部显著肥大,叶片绿或深绿色、新鲜、清洁。蒜头个大肉厚、坚实,具有与众不同的香辣、味浓、肉脆、多汁、品质优、极耐贮藏等特点,常温凉干贮藏一段时间后,香辣味特别浓郁,口感更佳。

玉林牛巴

玉林牛巴颜色半透明,色似咖啡,油亮,香味浓郁,咸甜适口,鲜美爽口,韧而不坚,具有“甘香味道妙”的特点,是玉林最负盛名的传统特色风味小吃,至今已有数百年历史