玉山县下塘乡特产

玉山香榧

玉山香榧,又称“玉山果”,是世界上稀有的干果树种。早在宋代就被列为贡品。 玉榧营养丰富,其保健价值比一般干果更高,其蛋白质水解后,人体必需氨基酸的比例占到37.17%,最高达到40.37%,而核桃和山核桃分别只有11.04%和25%。玉榧是人们最为理想的亚油酸、不饱和脂肪酸供应源之一。长期食用,既可降低血脂,又能提高人体高密度脂蛋白胆固醇的含量;玉榧是丰富的优质植物蛋白源,还富含维生素E,维生素E是天然的抗氧化剂,具有延年益寿的功能。

三清山山茶油

类别:油料 产品名称:三清山山茶油 登记证书编号:AGI01113 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史: 油茶自古即为”皇家贡品”,有2300多年的栽培历史.早在公元前100多年的汉武帝时代就开始栽培油茶,明清时期油茶生产尤为盛行,当时只有皇族贵戚才能一品茶油的风味.野油茶全世界唯中国独有,所以说中国的野油茶就是世界的野油茶,是大自然赋于中国的瑰宝,《山海经》《天工开物》《农政全书》和《本草纲目》等古籍都记载了油茶的营养和药用价值。《随之居饮食谱》更赞为:茶油烹调肴馔,日用适宜,蒸熟食之。油茶整个生长过程无需使用化肥,农业用药,山茶果生长期从开花到成熟,历经冬春,夏,秋之雨露,尽吸天然养分,日月精华,营养价值极高。油酸80-83%,亚油酸8-9%,亚麻酸2-3%。

玉山黑猪

类别:肉类 产品名称:玉山黑猪 登记证书编号:AGI01106 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史简介 玉山黑猪体型矮小,全身浑圆,背微凹腹大,四肢粗短,嘴唇短,额前有深皱褶,两耳下披略向前翘,乳头一般为6-7对。玉山黑猪养殖历史悠久,据产区出土汉墓的陶猪和陶猪圈证实,早在2000年前,当地养猪已有相当水平(《江西畜禽品种志》江西科学技术岀版社)。20世纪六七十年代,玉山黑猪作为特供猪调往北京、庐山供中央领导食用。1988年玉山黑猪被列入《中国家畜家禽品种志》,1992年8月俄罗斯专家别申科来玉山县考察玉山黑猪。2000年玉山黑猪被联合国粮农组织编入《世界家养动物多样性信息系统工程》,2006年6月,玉山黑猪被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种,同年10月玉山黑猪原种场被农业部确定为第一批国家级畜禽遗传资源保场。

三清山白茶

类别:茶叶 产品名称:三清山白茶 登记证书编号:AGI00549 农业部公告号/时间: 第1635号(2011.8.17) 人文历史简介 玉山县是唐宋八大名茶产地之一,种植茶叶历史悠久,三清山白茶是一种珍罕的变异茶种。同治县志记载:“茶以三清山产者,味特清洌。前志称:西坑茶与灵山并重,然不及三清远甚。” “玉山怀玉”三清山白茶属于“低温敏感型”茶叶,其性状独特,每年春天随着时间、光照和温度的变化,新芽嫩叶的颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色如纸。三清山白茶始于唐,盛于宋,至清末产量居江西省首位,称之为“玉绿区”。2011年三清山白茶荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖;2011年-2012年连续两届荣获江西省名优茶评比金奖;2012年五月荣获中国上海国际茶叶博览会“中国名茶”评比金奖,荣膺“江西省著名商标。2013年被评为“江西名茶”。