上饶市玉山县特产

上饶山茶油

类别:油料 产品名称:上饶山茶油 登记证书编号:AGI00550 农业部公告号/时间: 第1635号(2011.8.17) 人文历史简介 上饶山茶油色泽呈金黄色,晶莹透亮,营养丰富,口感极佳。上饶县生产茶油的历史有数千年,从唐天宝年间,茶圣陆羽慕灵山,特往游玩,取其果实,压榨其汁,其汁清香怡人,色泽金黄,以之烹饪食物,味道鲜美,唇齿留香。陆羽得此树,广传于上饶境内,有人问陆羽此树名称,陆羽笑答:“其叶若茶,花连青果,就叫山茶树吧”。自此,山茶油在上饶民间广为流传,有人感慨是上天的恩赐。上饶茶油被列为“贡品”,被历代皇家宫廷作为御膳用油。近年来,上饶县作为我国茶油主要产地之一,油茶林面积达76.5万亩,占林地面积的32%,故被国家林业局授予“中国油茶之乡”。

广丰白耳黄鸡

类别:肉类 产品名称:广丰白耳黄鸡 登记证书编号:AGI00429 农业部公告号/时间:第1509号(2010.12.15) 人文历史简介 广丰白耳黄鸡体型矮小,外表美观,体重较轻,羽毛紧密,后躯宽大,属蛋用型鸡种本型。 外貌表现为“三黄一白:耳叶大,呈银白色,似白桃花瓣,具有耐粗食、抗病力强、产蛋量高、风味独特的特有品质。广丰白耳黄鸡饲养历史悠久,据查考,唐朝诗人李白就有“亭上十分绿醑酒,盘中一味黄金鸡”的诗句。元朝大德四年(公元1300年),在信州永丰(今广丰)县尹王祯著(农书)的《畜养篇》中写道:“鸡鹅取一岁再伏者为种,六年以上老,不复生伏矣,宜去之”。《广丰县志》中北宋靖康元年集味堂名医占白银用白耳黄鸡为抗金名将祝叔夜大军治病的记载,以及明代元来无异禅师用三黄白耳鸡为陈太后治疗眼疾等传说,使广丰县养鸡业长盛不衰。

玉山香榧

玉山香榧,又称“玉山果”,是世界上稀有的干果树种。早在宋代就被列为贡品。 玉榧营养丰富,其保健价值比一般干果更高,其蛋白质水解后,人体必需氨基酸的比例占到37.17%,最高达到40.37%,而核桃和山核桃分别只有11.04%和25%。玉榧是人们最为理想的亚油酸、不饱和脂肪酸供应源之一。长期食用,既可降低血脂,又能提高人体高密度脂蛋白胆固醇的含量;玉榧是丰富的优质植物蛋白源,还富含维生素E,维生素E是天然的抗氧化剂,具有延年益寿的功能。

怀玉山三叶青

品介绍: 怀玉山三叶青葡萄科崖爬藤属植物,学名三叶崖爬藤,别名:金线吊葫芦、蛇附子。《本草纲目》称“三叶崖爬藤,性凉、味微甘、辛,清热解毒、活血祛风”。全草均可入药,是我国独有的、极其稀少而珍贵的、具有神奇药效而难得的中草药,素有“植物抗生素”、“药王”等美誉。怀玉山三叶青具有活血祛风、抗炎、镇痛、抗病毒、抗肿瘤等功效,用于治疗不明原因的高热,对各种炎性水肿、肺炎、肝炎、肾炎、癌症有奇效。 2018年3月,怀玉山三叶青被江西省森林药材与食品研究所推荐为“适宜林下套种栽培的中药材品种”。

德兴铁皮石斛

铁皮石斛茎直立,圆柱形,长9-35厘米,粗2-4毫米,不分枝,具多节;叶二列,纸质,长圆状披针形,边缘和中肋常带淡紫色。花期3-6月。于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。其茎入药,属补益药中的补阴药。

三清山山茶油

类别:油料 产品名称:三清山山茶油 登记证书编号:AGI01113 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史: 油茶自古即为”皇家贡品”,有2300多年的栽培历史.早在公元前100多年的汉武帝时代就开始栽培油茶,明清时期油茶生产尤为盛行,当时只有皇族贵戚才能一品茶油的风味.野油茶全世界唯中国独有,所以说中国的野油茶就是世界的野油茶,是大自然赋于中国的瑰宝,《山海经》《天工开物》《农政全书》和《本草纲目》等古籍都记载了油茶的营养和药用价值。《随之居饮食谱》更赞为:茶油烹调肴馔,日用适宜,蒸熟食之。油茶整个生长过程无需使用化肥,农业用药,山茶果生长期从开花到成熟,历经冬春,夏,秋之雨露,尽吸天然养分,日月精华,营养价值极高。油酸80-83%,亚油酸8-9%,亚麻酸2-3%。

玉山黑猪

类别:肉类 产品名称:玉山黑猪 登记证书编号:AGI01106 农业部公告号/时间:第1925号(2013.4.15) 人文历史简介 玉山黑猪体型矮小,全身浑圆,背微凹腹大,四肢粗短,嘴唇短,额前有深皱褶,两耳下披略向前翘,乳头一般为6-7对。玉山黑猪养殖历史悠久,据产区出土汉墓的陶猪和陶猪圈证实,早在2000年前,当地养猪已有相当水平(《江西畜禽品种志》江西科学技术岀版社)。20世纪六七十年代,玉山黑猪作为特供猪调往北京、庐山供中央领导食用。1988年玉山黑猪被列入《中国家畜家禽品种志》,1992年8月俄罗斯专家别申科来玉山县考察玉山黑猪。2000年玉山黑猪被联合国粮农组织编入《世界家养动物多样性信息系统工程》,2006年6月,玉山黑猪被农业部确定为国家级畜禽遗传资源保护品种,同年10月玉山黑猪原种场被农业部确定为第一批国家级畜禽遗传资源保场。

怀玉山马铃薯

怀玉山马铃薯块茎卵圆或长圆形。薯皮极为粗糙,薯肉为白色。淀粉含量10.3%--14.4,蛋白质含量2.56%--2.60,干物质含量16.8%--18.0。100g维生素C13.1—13.3,未检测出还原糖。 怀玉山马铃薯还含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和抗坏血酸,可称为“十全十美的食物”。 怀玉山马铃薯含有丰富的维生素C,可预防和治疗坏血病,还可以补充肌肤水分,去除老化角质,美容、养颜、减肥、养生、抗衰老。怀玉山马铃薯中脂肪和蛋白质含量较低,而且还含有丰富的粗纤维,有促进蠕动和加速胆固醇在体内的新陈代谢。

临湖大蒜

类别:蔬菜 产品名称:临湖大蒜 登记证书编号:AGI00781 家业部公告号/时间:第1699号(2011.12.20) 人文历史简介 玉山县的临湖大蒜蒜头偏圆形,外皮淡紫红色,每个蒜头有8-10个蒜瓣,蒜肉白色,性脆、芳香、辛辣味较浓。临湖大蒜种植历史悠久,相传西汉时期就有种植,至东晋已是食药两用的名菜。相传东晋升平年间,朝廷关内侯、药学家、炼丹术士葛洪隐居三清山炼丹时天天食用临湖大蒜,精力充沛,从未得病。乾隆下江南路经信州府时得疟疾,随行御医医治难奏效,寻访村野郎中,告知用临湖大蒜煮食和捣汁饮,不二日乾隆病体痊愈,龙颜大悦,赏银百两,要信州府岁岁上贡临湖大蒜。临湖大蒜是江西特色农产品。为发展临湖大蒜产业,玉山县政府和临湖镇党委、政府都十分重视,出台了相关扶持政策,加大了品牌建设力度,产业发展前景十分看好。

铁山杨梅

类别:果品 产品名称:铁山杨梅 登记证书编号:AGI00620 农业部公告号/时间:第1635号(2011.9.13) 人文历史简介 铁山杨梅主要产于上饶县铁山乡西岩村、铁山村、洪水村、九狮村、大溪村小溪村及邻近的五府山镇塘里村、揭家村。上饶县铁山乡种植杨梅历史较长,杨梅种植已有200多年的历史。到二十世纪六十年代,铁山乡的杨梅种植进入鼎盛时期,至今在铁山乡与邻近五府山镇杨梅种植面积达12000亩,是铁山乡农民的主要经济作物,每年的6月中上旬一颗小小的杨梅使铁山这个偏远乡镇人流如织,也因为杨梅使铁山这个偏远乡镇成为远近知名的乡镇,更为铁山乡农民的增收致富做出了积极贡献。近年来,上饶县县委、政府大力推进铁山乡和五府山镇实施无公害农产品“铁山杨梅”标准化生产基地建设和“铁山杨梅”品牌提升,推进“铁山杨梅”的健康快速发展。

德兴覆盆子

类别:药材 产品名称:德兴覆盆子 登记证书编号:AGI00551 农业部公告号/时间:第1635号(2011年8月17日) 人文历史简介 覆盆子是我国传统的中草药,其“益肾固精、缩尿,养肝明目”功效为历代中医学家所推崇。德兴覆盆子由多数小核果聚合而成,呈圆锥形或扁圆锥形,具有个大、饱满、粒整、结实特性,外观性状优于《中国药典》(2010年版一部)关于覆盆子性状的描述。覆盆子在《神农本草经》、《本草纲目》等文献上均有记载,在德兴的人文历史悠久,据民国八年版《德兴县志》记载,“葛仙翁坛,在妙元观前,为仙翁修炼之所,覆盆子源于此”。“葛仙翁与覆盆子”、“皇帝果”等传奇故事流传至今。德兴覆盆子从20世纪70年开始,大量供应市场。中国农业出版社出版的《中药材规范化种植(养殖)技术指南》记载“江西省德兴市是覆盆子的主要产区”。

三清山白茶

类别:茶叶 产品名称:三清山白茶 登记证书编号:AGI00549 农业部公告号/时间: 第1635号(2011.8.17) 人文历史简介 玉山县是唐宋八大名茶产地之一,种植茶叶历史悠久,三清山白茶是一种珍罕的变异茶种。同治县志记载:“茶以三清山产者,味特清洌。前志称:西坑茶与灵山并重,然不及三清远甚。” “玉山怀玉”三清山白茶属于“低温敏感型”茶叶,其性状独特,每年春天随着时间、光照和温度的变化,新芽嫩叶的颜色由嫩黄色变成玉白色乃至白色如纸。三清山白茶始于唐,盛于宋,至清末产量居江西省首位,称之为“玉绿区”。2011年三清山白茶荣获“中茶杯”全国名优茶评比特等奖;2011年-2012年连续两届荣获江西省名优茶评比金奖;2012年五月荣获中国上海国际茶叶博览会“中国名茶”评比金奖,荣膺“江西省著名商标。2013年被评为“江西名茶”。

广丰马家柚

类别:果品 产品名称:广丰马家柚 登记证书编号:AGI00431 农业部公告号/时间: 第1509号(2010.12.15) 人文历史简介 相传明成化年间,马家始祖举族内迁,定居广丰县大南镇后,80岁的老母因水土不服而生疾患,多方延医就诊不见好转。一老僧取出两个柚子,老母食后,霍然而愈。后人传说,那老僧实为弥勒化身,感马始祖之孝心,从瑶池中携两枚仙果度之。这是广丰马家柚最早的传说,广丰种柚的历史渊源很深。广丰马家柚是全国少有的柚子,上世纪八十年初选育,评为江西酸柚类第一名。广丰马家柚果形端庄,呈梨形或扁圆形,果皮黄绿色,油胞大而凸,皮厚果形大,果肉红色,水分充足,汁浓甜脆,肉质细嫩,酸甜适口,是柚类资源中高番茄红素含量的珍品。2009年县农业局对树龄100余年的母树挂牌保护,广丰马家柚对广丰的果业种植和旅游开发做出了重大贡献。

上饶白眉

类别:茶叶 产品名称:上饶白眉 登记证书编号:AGI00243 农业部公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介 上饶县产茶历史悠久,唐代茶圣陆羽曾在上饶凿泉种茶。二十世纪六十年代上饶县的茶叶种植进入鼎盛时期,至今全县茶园达4万余亩。上饶白眉主要产于华坛山、五府山、董团、上泸、尊桥等乡镇,是上饶县的传统特种绿茶。它满披白毫,外观雪白,外形恰如老寿星的眉毛,故而得名。白眉茶外形壮实,条索匀直,白毫特多,色泽绿润,香气清高;汤色明亮,滋味鲜浓,叶底嫩绿。由于鲜叶嫩度不同,白眉茶分为银毫、毛尖和翠峰三个花色。上饶白眉是采用本地茶树良种上饶大面白制作的当地传统名茶,1985年获农业部优质产品“金牛奖”,1995年,上饶白眉在第二届中国农业博览会上获“金牌”奖,并被评为中国名茶。

德兴红花茶油

类别:油料 产品名称: 德兴红花茶油 登记证书编号:AGI00241 农业部公告号/时间:第1364号(2010.4.2) 人文历史简介:油茶原产我国,利用、栽培历史逾2000年,在我国战国时古书《山海经》中就说了油茶是”南方油食也”,至南宋时,郑樵著的《通志》中就说到油茶“在南方山土多植其木.”。德兴红花油茶为山茶科山茶属常绿乔木,嫩枝无毛。德兴红花油茶的油质优,其油质优于橄榄油,是当今世界最优质保健食用油,被誉为“油之珍品”。 被公认为世界四大植物名油,也被各国载入药典,它既有类似花生油的品位,也无黄曲霉素对人体的潜在威胁,又无一般茶油的苦涩味,可即榨即食,气味香醇,是食品、医疗、保健兼用的优质油品,开发潜力极广。获证单位:江西德兴市经济作物站