唐山市玉田县特产

玉田白菜(玉田包尖白菜)

玉田独特的地质条件、清澈的水系、丰饶的土壤和适宜的气候成就了玉田包尖白菜。玉田包尖白菜是玉田县传统特色名产蔬菜,因其叶球直筒拧抱紧实,顶部稍尖,菜体呈圆锥状,故得名“玉田包尖”。玉田包尖白菜做馅,清鲜宜人;溜炒,不乱汤;菜心生食,甜脆鲜嫩,清心爽口.具有耐贮藏、不易抽苔、高品质之特点,有去油腻、解酒醉之功能。其以上乘的品质和独特的品味成为白菜中的风味佳品,闻名全国,享有“玉菜”之美誉。