枣庄市特产

洪门葡萄

洪门种葡萄有小百年的历史。80年代,全国庭院经济现场会曾经在洪门村召开。可见,洪门村在改革开放之初就已经闻名遐迩。“洪门村家家户户种葡萄。洪门葡萄,家家户户都知道。”夏秋之交的洪门,紫玉叠翠,鲜果飘香。金手指、美人指、蓝宝石、甜峰、蜜光、夏黑……十几种口味的葡萄,在村里随便逛上几户,就能全部品尝到。

枣庄黑盖猪

枣庄独特的“水深土厚、风气高燥”的自然气候,以及“崇尚自然、大德侠义”的传统文化,为千古珍畜“黑荄猪(黑盖猪)”的繁衍生息提供了得天独厚的条件;枣庄黑盖猪是枣庄市独特的地方物种和文化遗传资源,是枣庄市畜牧业的“老字号”、是可品味的“原始风味”、是“华夏第一猪”,具有广阔的经济价值、社会价值。

龙阳绿萝卜

滕州市龙阳镇紧邻滕州龙山、龙湖,土壤肥沃、地下水源富含硒、锶等矿物质。早在300多年前的明朝《滕县志》中,就已经大面积种植绿萝卜。形成了以“通身翠绿、晶莹剔透、营养丰富、甜脆爽口”为主要特点的“龙阳翠”绿萝卜品种。自古就有“龙阳绿萝卜赛寒梨”的说法。龙阳绿萝卜外型匀称、通身翠绿、入口甘脆,含有多种人体必须的营养成分。

山亭花椒

山亭是文明古区,历史文化悠久,山亭花椒,飘香海外,闻名遐迩,被誉为“北方花椒之乡”。山亭花椒以结穗大、颗粒多、椒皮厚实、色泽鲜艳不变色、香味持久浓郁而出名。每到收获季节,漫山遍野覆盖上了微微的红色,远看仿佛春季原野上的红花。晾晒好的花椒收藏在农家院内,这时每个村庄的大街小巷,弥漫着浓郁的、麻麻的椒香,让人陶醉。

刘村酥梨

刘村酥梨在滕州有着悠久的栽培历史,滕州市柴胡店镇为享誉鲁南、苏北的酥梨之乡。柴胡店镇刘村梨园,始建于明洪武三年(1370年),素有“鲁南第一园”之称,园内主要品种为刘村酥梨。相传明代皇帝朱元璋食刘村酥梨后,曾赞道:“此梨乃天生甘露,堪为梨族之王。”遂将其定为贡梨。明清年间,刘村酥梨作为滕县主要贡品之一,享誉京畿。2009年,刘村酥梨被确定为第十一届全国运动会指定产品。滕州市地处苏、鲁、豫、皖交界处的淮海经济区中心,气候类型为暖温带季风型大陆性气候,土壤肥沃,雨热丰富,非常适宜各类果树生长,生产出的刘村酥梨具有个大皮薄,脆嫩多汁、肉厚无渣、甜饴爽口的特点。刘村酥梨营养丰富,可溶性固形物含量≥11.5%,总糖量≥8.0%,总酸量≤0.2%,钙≥5.0mg/百克,铁≥3.0mg/kg,锌≥0.25mg/kg,并富有其他多种对人体有益的微量元素,食后止渴、清火、润肺、止咳、化痰,能起到祛病养身之效,所以一直被人们作为逢年过节,走亲访友,馈赠待客的必备佳品。

徐庄板栗

特点:徐庄镇栽培板栗历史悠久,种植面积6万亩,年产量2万吨,素有“中国富硒板栗之乡”美誉,是鲁南最大的以板栗为主的干果生产基地和山东省科普示范基地,先后通过国家级无公害产品和绿色食品认证,“徐庄板栗”已通过国家地理标志产品保护认证。产品包括原栗及系列加工产品,销往河北、上海等20多个省市,出口韩国、日本等国家。形成了鲁南最大的板栗交易市场,辐射带动周边10多个地区,被誉为“鲁南板栗大镇”。特性:徐庄板栗素以籽粒硕大,色泽油光鲜艳,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富而被美食家们誉为“佳果珍馐”。

滕州大白菜

滕州大白菜在滕州市有悠久的栽培历史,是全市秋季蔬菜的主栽品种之一,种植面积约10万亩。经过长期精心选留、种植改良与自然选择,形成的以“滕州黄系列”为代表的滕州大白菜具有“叶片光泽、宽大、浅绿、有皱,叶柄肥厚、白色、甜脆,多重菜叶紧紧包裹成圆柱体,被包在里面的菜叶由于见不到阳光绿色较淡以至呈淡黄色,味美鲜嫩,营养丰富”等特点,深受市场欢迎。2009年,“滕州大白菜”通过地理标志认证。

滕州马铃薯

滕州市是著名的“中国马铃薯之乡”,是全国最大的马铃薯二季作产区,春、秋两季马铃薯种植面积达65万亩,拥有20万亩绿色食品原料(马铃薯)标准化生产基地。滕州马铃薯以“外型美观、颜色浅黄、皮薄光滑,黄皮黄肉,质优味美、营养丰富、适宜食用”等特点闻名全国。“滕州马铃薯”先后被评选为“2009中国农产品区域公用品牌价值百强”和“2011消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌”,并成为上海世博会指定农产品。

山亭火樱桃

水泉镇位于枣庄市北部山区,总面积107.6 平方公里,素有“中国火樱桃之乡”的美誉,首批国家级“一村一品”示范镇、全国文明村镇、国家级环境优美镇。山亭区是中华火樱桃的发源地,樱桃种植已有3000多年的历史。这里的火樱桃个大、色红、肉质细嫩、营养丰富、十分清口。

峄城石榴

峄城石榴,山东省枣庄市峄城区特产。峄城区地理条件适宜,石榴种植历史始于悠久,所产石榴个大皮薄,色泽鲜艳光洁,籽粒晶莹饱满。 峄城石榴主要有大青皮、冰糖籽、大红炮等几十个品种,以其籽大、糖份高、皮薄、色泽鲜艳光洁、籽粒晶莹饱满享誉全国,其中“三白冰糖籽”,花似雪,皮似玉,籽如冰,食之甘甜赛冰糖,最富盛名;“大青皮”是主栽品种,单果重350~800克,最高可达1580克,其花瓣重叠,可达50多瓣,叶绿如碧,花红似火,极富观赏价值。

伏里土陶

伏里土陶艺术源远流长,具有“原始社会新石器时代的型制、浓郁的汉代风韵、南北朝的特点,明清时期,这里又有吸收其他姊妹艺术之长处的印痕”。伏里土陶以自己独特的造型和别具一格的凸线花纹饰缀形成自己特有的艺术风格,质朴地显示着中华民族四五千年丰厚的文化历史底蕴和明显的时代特征,被专家誉为“地面上流传至今的珍贵稀有土陶文物”。