田艾米乙是湛江地区传统上用于敬祖宗、祭天神、拜地神、祛邪气的祭祀供品,其制作技艺的历史悠久,清光绪年间黄葵龙开办了专营田艾食品的小吃铺——“黄氏田艾米乙”,其制作的田艾米乙较出名。当地流传《田艾米乙》歌:落大水,刮大陂,早禾米,煮粥稀。割完...