彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

昆明大滇园美食有限公司成立于1997年9月，经过十余年的发展壮大，今天的大滇园企业经营着“蔼若春”、“大滇园”、“留老爷不准走”及“巴罗萨”等多个著名餐饮品牌，拥有可容纳4000人同时进餐的七家直营店面，全国范围内68家特许加盟连锁店，成为了集餐饮菜肴开发、对外服务、特许加盟连锁经营为一体的股份制企业，年营业总额达3亿多元。　

2020年云南最好吃的100家老牌餐厅-马丁烧烤，源自于11年起的街头烧烤，它最早的形式是路边烤串摊摊，传世人刘先生每天最高的纪录是要卖掉十几公斤的黄牛肉；后面才慢慢开起了漂亮的花园餐厅，逐步增加了各种品种；

以云南昭通天麻、鲁甸龙树老火腿、生态放养鸡为主，配以党参、大枣、枸杞、三七等二十余种名贵药材，精心烹制而成的天麻火腿鸡，不仅汤鲜味美，更有祛病强身、补脑安神、养精明目、祛风除湿、消炎止痛等药膳滋补功效。