重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，公司自成立以来不断进取、奋勇争先，将刘一手从一个几百平米的街边火锅小店锻造成一个拥有近500家分店的国际化餐饮集团，在2013年中国餐饮百强企业名列第九，年创营业总额超过20亿元，先后被评为中华名火锅、中华餐饮名店、重庆市著名商标等。

江苏镇江宴春酒楼是历史文化名城-镇江的一家知名老字号餐饮企业。始建于1890年。创业伊始选用名儒吴季衡的一副嵌头联“宴开桃李园中一觞一咏，春在金焦山畔宜雨宜晴”头两字起名为“宴春酒楼”。迄今已有120余年历史。宴春酒楼以供应镇江地方特色菜肴、特色早点，镇江地方特色产品水晶肴蹄、蟹黄汤包而闻名遐迩。在海外侨胞、港澳同胞中享有盛誉。宴春酒楼作为知名老字号企业，在中国大百科全书中均有记载。

京口饭店始建于1929年，坐落在风光旖旎的京杭古运河畔。上世纪初，镇江是江苏省省会，省政府在这里建造了一幢花园式仿西式建筑，为各级要员、过往宾客提供休憩、会议、餐饮和接待等服务.而格调高雅的仿西式的花园建筑、安静舒适的古运河畔的地理位置、交通便捷的中山路旁通行条件、美味可口的正宗传统的淮扬菜色，无一不体现着京口饭店独一无二的韵味。

作为镇江一家老牌的四星级涉外酒店，位于镇江梦溪路南端繁华地带的观海楼大酒店从2003年开业至今，历经近20年年光阴，始终走在镇江餐饮的最前端。观海楼大酒店的大厨们在菜肴烹饪方面，始终坚持食材本味，烹饪手法上不再墨守成规，而是将普通食材进行精心烹饪，富有其新的文化内涵，他们研制出的“观海百通江鲜宴”和“乾隆御宴”深受商务人士们的青睐，同时，还连续三年斩获“江鲜美食节”金奖。

毕士荣的江鲜对于镇江人来说不会陌生。 刀鱼,回鱼,河豚鱼,鳗鱼,鲈鱼,桂鱼,江蟹,江虾,特种鲟鱼等上百种长江自然野生名特鲜活水产品这里应有尽有！江鲜，维扬菜的亮点；毕士荣，江鲜美食的品牌。 　　毕士荣，中华江鲜餐饮名店，镇江美食文化品牌。 　　江鲜舵手——毕士荣，以江鲜特色夺得中国烹饪协会的最高桂冠——中华餐饮名店后，更以中国江鲜领航者的名义，成为镇江待客宴请的荣耀。

一首永安鱼庄版的<<精忠报国>>,“要吃鱼到永安鱼庄，活杀鱼真新鲜滋味更棒”大人小孩耳熟能详。 咱们镇江人对永安鱼庄并不陌生，从2002年起在镇江永安路一个几十平米的小铺开到现在7家门店，永安的鱼庄绝对称得上品质二字！一直以来永安鱼庄为了保证鱼的品质与数量，坚持使用千岛湖的优质活鱼。为了让大家吃到美味佳肴，成本提高很多，也在所不惜。 选择千岛湖，是经过长期的水质、环境等多方面考察最终选择，这里的鱼口味独特、肉质鲜美是做鱼人的不二之选。

本地有名的鹅肠老火锅。鲜虾滑嫩滑美味，鲜毛肚脆爽可口，牧场鹅肠口感脆嫩。

全国连锁、中华老字号、百年名小吃、始于乾隆年间，镇江十佳金牌面馆 张嫂子镇江锅盖面 即将登录洪泽，入驻本店！ 招牌秘制红烧牛肉面，选用上等牛前肉，经过21道工序，慢火4小时精心炖制而成，一斤牛肉三碗面 ，大块才过瘾。