中江手工挂面北宋时就已经产生，于北宋时期至今已有800多年的历史。清代道光至民国年间，是中江手工挂面的全盛时期。1931年版《中江县志》中有这样的叙述：“县城内外俱佳，河西谭家街尤胜。色白味甘，食之柔滑。食不尽者，以筲摊晒，浇以冷水收贮...

  “仓山大乐”是产生并流传于四川省德阳市中江县仓山镇一带的民间锣鼓乐。相传一个姓周的宫廷乐师随湖广移民，颠沛流离到仓山镇定居，组建起几十余人的大乐队，并定为每年正月初九“上九会”出“圣驾”之用，表示一元复始，三羊开泰。从此，大乐代代相传，...