英家大头菜是广西贺州市钟山县当地的名优特产。当地独特的地理环境十分适合大头菜生长,所产的英家大头菜均采用传统工艺精制而成,口感脆嫩、酱香浓郁、含盐量低,不含任何防腐剂,以其色泽黄亮、纯香、脆口而闻名四方,深受消费者喜爱。