庄河山牛蒡,产地位于大连庄河市,地理标志地域保护范围:东起鞍子山乡花院村,西至明阳镇尖山村,南起黑岛镇蔡家村,北至塔岭镇兴隆村。地理坐标:东经122°29′10″—123°17′56″,北纬39°27′52″—40°2′43″。2011年获得农业部农产品地理标志登记,证书持有人为庄河市农业技术推广中心。庄河在70年代初期就引进种植山牛蒡,是我国最早引进种植山牛蒡的地区之一。庄河的土壤多为棕壤土和油沙土,非常适合山牛蒡的生长,现在种植面积已达10000亩。 庄河山牛蒡为长条棒锥型、黄白色、有绒毛、无空心、大小均匀,具有独特的清香味,味甘、清脆、鲜嫩,每100克鲜品含蛋白质2.15克、总糖2.2%、脂肪0.2%、灰分1.1%,含磷77mg、1.43mg、钙113.92mg。在同类产品中质量属上乘。“庄河山牛蒡” 凭借独特的香气、脆甜的口味、丰富的营养走俏东南亚市场,风靡日本和台湾、韩国。该产品营养价值高,被人们称为“素中之荤”。庄河市努力提升产品质量安全水平,开展产品精深加工,拓展产业链条,全力打造“庄河山牛蒡”地理标志品牌,增加国内外市场的竞争力。