彭厨植根于湖南，遍布全国大中城市，是湘菜新文化的新生代主力军。彭厨始终立足于社会变革的潮头，在实例中思考与蜕变。作为新派湘菜美食的发起者，彭厨一直坚持“求精、创新、美味、服务”的原则，致力于探索、提高烹饪的味道含量、文化韵味和服务理念。在承袭传统湘菜风味的基础上，新增了新概念服务元素，将体贴入微的服务体验与湘菜融为一体，进行时尚化、品牌化、规模化演绎， 形成了独具一格的、自成体系的完全版“新概念湘菜”。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南株洲晴溪庄园成立于2011年，是一个以“中式庭院美学餐饮”为亮点的特色品牌。晴溪庄园在自身高标准、严要求下，开创独树一帜的运营特色，出品以祖庵豆腐、晴溪什锦时蔬、虫草花炒鸡丝、烫锅腰片等精致湘菜为主打，同时融合粤菜、江浙菜、徽菜等多个菜系于一家，以新鲜时令食材匠心呈现缤纷味蕾盛宴；园林式的就餐环境，更是同当代都市人群内心追寻的世外桃源相吻合，吸引人们纷纷前来一探究竟。

鹅一哥的鹅都是采用炎陵白鹅，这种鹅产自湖南省炎陵县，是有名的优良地方品种。白鹅的全身都是宝，鹅肝更是被誉为“世界绿色食品之王”，是广泛公认的三大美味之一。鹅一哥这家店就是把鹅这道“高档菜”彻底吃了个遍。

2021湘潭市“莲韵星级名店”-湖南省山村驴庄餐饮服务管理有限公司山村驴庄餐饮服务管理有限公司成立于2008年，公司总部位于湘潭市雨湖区九华新天地大楼21楼，是一家定位于餐饮策划经营管理、品牌合作推广及后期维护、管理、督导，并为投资商提供品牌、模式、管理、技术、人力和物流等全方位支持的，涵盖餐饮经营管理整个运作流程的专业型知识型企业。

2021年“味道湖南”金牌名店-湖南习家兄弟厨房餐饮管理有限公司是一家连锁餐饮民营企业，以经营健康湘菜为主，不断传承其原有品牌，大力提升创新能力，致力于开发和研究健康湘菜新品，赢得了业界与顾客的推崇。公司现拥有20多家直营门店、1个大型中央厨房，1000余名员工团结奋进，让企业获得了一系列荣誉。兄弟厨房现已成为湖南餐饮百强企业、湘菜地方特色餐饮品牌。

大碗先生创始于2004年，出身自民间草根，定位于平价餐饮，服务于都市百姓，以认真做口味，实在做价格,不但口味好，而且花钱少的出品理念,在民间找“味”，发掘本土民间菜肴，以适量点菜，够吃正好，家常服务，舒服自在的服务宗旨，从生活中寻“根”，服务、贴近普通百姓以一辈子专注于一件事的信念,立足于本土，传播湘菜。

2021年“味道湖南”银牌名店-楚轩酒楼坐落于株洲市芦淞区株醴路107号，是一家时尚餐饮与宴请宴会相结合的品牌特色餐饮，其经营面积达1000多个平方，总共有三层楼，一楼主要是散桌二楼设有9个以渔为主题的包厢，三楼宴会厅宽敞、舒适、明亮，可同时容纳500多人就餐，并设有专门的大型停车场，可容纳30多台车，于2013年开业至今已有8年，特色主打菜楚轩茶油鸭/楚轩秘制黑山羊得到了广大新老客户的口口相传，楚轩人时刻秉承着致力于打造品牌连锁老店的形象，匠心出品每一道菜品，用心服务着每一位来店的消费者的经营理念和管理理念得到了广大新老客户的好评与口碑，在行业中，为餐饮行业树立了一定的标杆与品牌形象。 获奖情况：2014年株洲市首届美食节选送的秘制黑山羊荣获株洲特色菜，同年被评委芦淞区文明餐饮示范店，2015年入选株洲市餐饮行业协会常务副会长单位，2019年被评为株洲十大地方特色品牌，2021年荣获抗疫功勋单位以及抗议先进个人。