自贡市必吃餐厅

蜀江春

2022年四川省省级天府名菜体验店-蜀江春是中国历史文化名城——自贡具有百年历史的一个餐饮老店,1943年建店后,致力将盐帮菜文化发扬光大,其创始人川菜烹饪大师倪树章,曾在中南海为贺龙元帅待厨。蜀江春现已成为自贡市当屈一指的餐饮大企业,是自贡市唯一的“中华餐饮名店”,曾获得过“中华餐饮名店”、“四川餐饮名店”、“四川老字号”等荣誉称号。 而蜀江春多次参赛的宴席和菜点被评为“中国名宴”、“中国名菜”、“中国名点”。

富顺小留芬酒楼

2021年自贡市盐帮餐饮老字号。富顺县小留芬酒楼由创始人周绍卿创于1932年,经过了四代传人达八十年的努力,小留芬酒楼以发扬传统菜看,传承川菜饮食文化为经营理念,菜品以集纳巴蜀菜,中乡土菜肴的精品,又有川南“盐帮菜”菜系的精髓所在,在制作传统菜肴上不断的推成出新,形成独居一格的“留芬”系列菜肴,其中“留芬粑粑肉”、“留芬扣肉”、“留芬洗手渣”获得了“四川名菜”证书。

邱金小炒

贡井区十大餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-焱味·邱金始于1994年,由邱金先生在四川自贡市创立的“邱金小炒”发展至今,专注于研究各类自贡特色的火爆小炒。20多年来,从自贡到成都、重庆、乐山... 曾被中央电视台《舌尖上的中国》节目组亲临拍摄,成都多家主流媒体专题报道。邱金小炒俘获了无数好吃嘴的心,成为众人称赞的舌尖美味,更是被誉为夜宵中的“百达翡丽”!

阿细壹餐厅

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店、自贡十佳餐饮名店-阿细壹餐厅传承了自贡盐帮菜的悠远文化,又融合创新改良,形成了自己特有的品牌文化.壹餐厅6楼·阳光茶坊/花园包间,乘坐4号电梯直达壹餐厅6楼,似乎会被眼前的景色所倾倒。3500平方米,拥有17个花园包间,露天餐厅,星空晚宴,阳光茶坊,是年会聚餐休闲娱乐的不二去处。

桥头三嫩

自贡十佳餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-说到自贡小炒,不得不提桥头三嫩,桥头三嫩始于1982年,最初只是桥头镇公路旁一家普通的餐厅,经过两辈人多年的尝试与实践,桥头三嫩开始成为家喻户晓的盐帮菜。三嫩指的是——嫩肝、脆肚、嫩腰,三者原材皆嫩且略有骚腥,火候需拿捏极为到位方可,油多,火大,快炒保留了极嫩极脆的口感一道菜仅十余秒钟便炒好了。

宏发饭店

自贡市最受欢迎盐帮幺花店 宏发饭店:一说到吃“克猫儿” ,大多数自贡人都会推荐「宏发」。门店十分窄小,进店后就会发现什么叫做别有洞天。除了克猫儿,其他的自贡菜也做的相当出色。

后山豆花

2022年四川省省级天府名菜体验店-自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。浑浆豆花是店家的招牌,以“豆花”为店名,朴实随性间却有一份自信。滑嫩的豆花浸泡在豆浆中,因此得名浑浆。四人点两份豆花足够,豆花配饭,浑浆作饮,佐以麻辣的蘸料。豆花必配沥米饭,米饭的颗粒感和豆花的嫩滑相得益彰。

盐忆文化餐厅

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-东街文创公园新街里作为盐都市民的新晋“网红打卡地”,它东临釜溪河,西接毛家坝路,这里风景秀丽、交通方便。这里集美食、娱乐和休闲于一体,是自贡对外展示的门面和旅游观光必到之处。盐·忆文化餐厅是一家把自贡盐商文化搬进餐厅的美食店。文创+盐商美食、茶道空间+户外景观餐厅...川南人文文化和盐商百年经典故事都会在这里得到延续。

曹包子

自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。经营25年的曹包子老板曹贵才,今年51岁,他家的包子久吃不反胃,越吃越好吃,越吃越想吃,那是在使用老面发酵面粉时积攒自己的秘方,从不使用发酵粉发酵,做出来的包子酥松可口,包子馅选肉也十分讲究,这就是每天门庭若市的原因。

味艾山谷

贡井区十大餐饮名店 自贡市最受欢迎盐帮幺花店-位于自贡市贡井区艾叶古镇!餐厅背靠青山,面向旭水,坐在里面便可将艾叶古镇风光尽收眼底。餐厅“傍水”有个好处,可以方便吃到新鲜的生态河鱼,这大概就是靠山吃山、靠水吃水。老板每天都要到当地渔民那里去收购新鲜的河鱼,一网子下去,大的小的,桂鱼、三角蜂、石扁、江团、“粑脑壳”等,都是土生土长的,网到什么就吃什么。点餐完餐打整归一,一股脑地倒进麻辣香浓的汤料里渡熟入味大快朵颐。河鱼鲜嫩甘美,软而不散,是可遇难求的美味。

柴房会

2022年四川省省级天府名菜体验店-柴房会装修风格独具匠心,与众不同,既采用原生态的竹编、古朴的老木,又加以现代时尚元素点缀。菜品融合川菜、湘菜、特色盐帮菜之精华,挖掘推出家庭特色菜品,秉承“好吃不贵有面子”的经营宗旨。致力于将柴房会打造成亲情怀旧,朋友畅叙,感受温馨,品鉴记忆中家庭美食的首选之地。

立玲夜宵

自贡市最受欢迎盐帮幺花店-立玲夜宵菜品非常有特色,麻辣鲜香,获得了众多吃货老饕们的追捧,自开店以来,每天基本上都能坐满,所以想吃的朋友需要早早去等候,现在店里由老板的两个女儿及女婿在运营,姐姐管大堂,妹妹管厨房,主厨是两个女婿。

江军豆花

自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。店子老板就叫江军,今年54岁,但经营窖水豆花就有39年,用的是优质本地豆子、自己加工酿制,豆花就是一个字“嫩”,加上蘸水熬制的讲究,使得顾客吃了一回还要吃二回、三回……这家店子,凉拌猪耳朵、猪葱嘴、核桃肉也是赞不绝口的好菜。 三年前,江军豆花从老城西南街搬到新城金碧城对面,与“曹包子”做邻居。最多时,一天能卖500多碗豆花。

朝天椒鸿鹤鲜锅兔

自贡市最受欢迎盐帮幺花店、贡井区十大餐饮名店-自贡鸿鹤仔姜鲜锅兔是一家经营特色餐饮品牌为主的连锁餐饮企业,菜品以川味麻辣、鲜香为主,目前拥有特色菜品二十多个、味型多样,老少皆宜倡导绿色健康饮食。“朝天骄鸿鹤鲜锅兔”,作为一家十二年的资深老店,生意一直很火爆,在自贡更是拥有大票本地支持者。

盐帮食府

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-盐邦食府成立于2017年9月,隶属自贡盐为祖餐饮管理有限公司旗下品牌。位于自贡市高新区南湖生态城汇东南湖逸都B区13号,营业面积7000余平米,可同时容纳1700人用餐,4种不同风格的宴会厅,独具匠心的现代茶坊。是各种主题宴会、商务宴请、家庭聚会的理想之选。

老周火锅

自贡十佳餐饮名店-在自贡还是算比较火的一家火锅,牛油锅底,味道巴适。自贡美食界的人气老火锅华丽升级,用一口锅吸引了85%的回头客!「老周火锅」从一颗花椒、海椒开始火锅的故事走过六年风雨·据统计,每10个自贡人里就有一位吃过老周火锅。

火上芭蕾韩式自助烤肉

自贡十佳餐饮名店-火上芭蕾韩式烤肉相对于传统的碳烤方式来说,无油烟、无明火,更绿色、健康、环保、烤的营养,吃着健康;美味的每一个瞬间,无不用心创造,传达给客人贵族般的饮食文化和养生之道。

村村小煎鸡

自贡十佳餐饮名店-四川菜的小煎类,源于自贡,小煎鸡为自贡家喻户晓的一道汉族特色名菜。又一道下饭菜,小煎鸡的延伸太多了,啥子都可以小煎,小煎鸭,小煎肥肠,小煎肉,小煎蹄膀。

郭大孃蘸水菜

贡井区十大餐饮名店、自贡市最受欢迎盐帮幺花店-传承祖孙三代、经营了逾五十年的蘸水菜老店。 提到蘸水,我们联想最多的,就是火锅蘸水、豆花蘸水等等,这个东西,在我们大自贡,在盐帮美食文化的映衬下,演绎得如此婀娜和妖艳,出尽了风头。而衍生出来的蘸水菜,在盐帮菜的位置不好表达,算不算盐帮菜都有点不明确;这种甚至游离于川菜精髓之外的白水菜,而本身又是凝聚川菜精华的存在。

罗抄手

自贡市盐帮餐饮老字号、自贡市2020年度最受欢迎盐帮美食幺花店。这家店开了有20多年了,也是荣县人经常光顾的店,他家抄手里面的肉很紧实,肉也是选用的上好猪肉,颗粒感十足。他家也是我最常去的抄手店之一。

老渔溪鱼馆

自贡十佳餐饮名店-特色鱼溪鱼,一端上来味道就飘出来了。拿盘子装的满满滋滋的,鱼片堆成了一座小山。应该是花鲢,坨坨鱼肉吃起来都嫩,一点都不绵扎。

杨胖鸿鹤鲜锅兔

自贡十佳餐饮名店-据说,没有一只兔兔能跑得脱自贡! 自贡鲜锅兔是一场视觉和味觉的完美双重奏! 新鲜嫩滑的兔肉和鲜辣爽脆的青红小米椒碰撞出了不可思议的美妙!

李二豆花

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-李廷书,四川省级非物质文化遗产——富顺豆花制作技艺传承人,富顺县李二豆花饭店的经营者。

黄六豆花

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-1986年,富顺当地“黄六豆花”饭店起步随后与“晶晶豆花”建立战略合作,并在“晶晶豆花”创始人高级豆花技师许光达先生和“黄六豆花”品牌创始人高级豆花技师黄光全先生一起使用传统工艺、采用科学配方、将优质辣椒碾碎成糍粑海椒,配以天然香料以及中草药研磨而成,堪称“富顺一绝“

富顺富丽大酒店

2022年四川省省级天府名菜体验店-2020年我县富丽大酒店经省旅游星级饭店评定委员会评定,正式定为四星级旅游饭店并揭牌,成为我县首家四星级旅游饭店。酒店占地面积15亩,总建筑面积27000平米,由三层裙楼和20层塔楼组成,集餐饮、住宿、商务、娱乐、会议为一体,拥有高级商务客房,风格典雅温馨,环境舒适自由;配有豪华餐饮包厢、宴会厅、会议室、舒适茶楼、商务中心等,服务配套和娱乐设施一应俱全,以满足您的所以需求,让您出差旅行享受舒适的时光。

文宇巴适兔

2022年四川省省级天府名菜体验店-巴适兔于2007年9月开店,特色菜品有巴适鲜锅兔、巴适干锅兔、鲜椒鱼蛋,位于大安区人民路88号,店铺就餐面积800平米,主营兔子系列菜及盐帮菜。巴适兔在2013年荣获《天府美食》栏目民间好味道称号,2015年荣获自贡市首届冷吃兔大赛商家组第一名,2017年荣获四川烹饪协会表彰的《川菜辉煌30》优秀企业奖,同年参加中国畜牧业协会举办的兔肉美食评选及品鉴会中荣获特等奖,在2020年,“战疫情、促消费、创名县”大安区首届名店、名厨、名菜评选中,荣获十大名店,巴适干锅兔获十大名菜。

芭夯兔

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-芭夯兔这个名字你一定不陌生,许多成都人都是在这从小吃到大的,连很多熟客都记不清自己吃了多少年,其实,现在已是它火的第20个年头了,基本没做宣传,还悄悄在全国开了200+家店,靠口碑取胜的“兔王”就是它!

威尼斯庄园

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-作为自贡餐饮行业的排头兵,威尼斯庄园在自贡人心中的地位无可撼动。威尼斯庄园围绕“高档享受,中档消费”的经营理念,致力于打造自贡人自己的美食庄园,以地道盐帮菜为主打,突出菜品精致和服务优质。

艾叶土鸡脚

2022年四川省省级天府名菜体验店-艾叶土鸡脚源自自贡市贡井区艾叶镇的两家“幺花儿店”,均经营接地气的小炒闻名。2010年前后,艾叶镇上的两家小炒店、宵夜店均以炒制这道菜而受追捧,成为近年来自贡的“网红菜品”之一,慕名而去的本地人和外地游客络绎不绝。

龙新豆花饭

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-特色菜:豆花 , 火爆肥肠 , 牛肉丝。龙新豆花饭的豆花主打、小炒一绝,这玩意儿没有菜单,直接到厨房点菜。掌勺的女师傅手脚麻利:倒油、下菜、翻炒……小器的相机才闪了几张照片,一盘香喷喷、热腾腾的炒菜就新鲜出锅了。所以店里虽然人头攒动,但等待的时间却并不算长。

自贡汇东大酒店

2022年四川省省级天府名菜体验店-酒店位于享有“千年盐都、恐龙之乡、南国灯城”之称的国家历史文化名城——四川省自贡市,坐落在高新区中心地带,地理位置优越,由成自泸高速路、内宜高速路出口直行均可便捷到达。酒店距离网红桥步行约5分钟,行车至恐龙博物馆需约15分钟,高铁直通车G1广大大厦站200米。 自2007年开始,酒店逐步走上一条多元化集团发展道路,业务涉及高星酒店、商务酒店、餐饮管理、项目管理四大板块,服务包括物业管理、精品酒店、特色餐饮、旅行社、食品加工、衣物洗涤、汽车租赁、同步影院等领域,共拥有两家分公司、十家子公司。 酒店于2012年被评为“盐文化主题酒店”。独特的地方特色,围绕“盐文化”为主题所打造的前厅、客房、餐饮,吸引着国内外宾客。尤其是酒店餐饮以川菜中的精品——盐帮菜为特色,充分阐述了“吃在四川,味在自贡”这句话的全部含义。酒店始终秉承:一流酒店、完善服务、温馨享受、顾客满意——汇东大酒店人永远的追求!

天地盐商菜

2022年四川省省级天府名菜体验店-2022年四川省乡村名菜体验店

杰达酒店

2022年四川省省级天府名菜体验店-自贡杰达大酒店是自贡市龙湖宴餐饮有限公司其下的酒店,酒店座落于自贡市沿滩区沿滩新城板南大道中段122号金帝广场1栋,酒店设有宴席大厅100余桌,无柱宽敞,6米层高豪华、商务宴请包间9间,商务茶坊和精品客房单间10间,标间9间,共经营5000余平,酒店毗邻龙湖公园,龙湖锦城商贸中心,距离高速出口2km,酒店全体全体员工欢迎您的光临!

飞虹鱼馆

2022年四川省省级天府名菜体验店-自贡必吃的一条鱼。这家店的飞虹全鱼是必点,做法属于跳水系。通过长时间的抛掷来锁住食物的鲜嫩口感。佐料小米辣,二荆条,仔姜平铺鱼上,鱼用的是花鲢,口感鲜嫩,香辣十足,鱼肉泡在汤汁里层层叠叠超入味,越吃越辣超上头,爱吃鱼的千万不能错过。特色菜:飞虹全鱼 , 小米辣兔丁 , 鲜椒土鳝鱼 , 田鸡 , 生爆肥肠 , 玉米粑粑 , 双脆 , 干烧鱼 , 春卷 , 红烩鱼蛋。

瑞祥大酒店

2022年四川省省级天府名菜体验店-瑞祥大酒店是由四川红瑞祥置业有限公司投资兴建,由国内酒店管理团队管理,集宴会、会议、住宿、餐饮、商务、娱乐为一体的高端综合性酒店。酒店占地25亩,由5层裙楼和20层塔楼组成,总高113米,坐落于景色怡人的釜溪河畔,紧邻富顺滨河公园,距川南城际铁路富顺邓关站仅两分钟车程。

盐帮辣婆婆

2022年四川省省级天府名菜体验店-辣婆婆餐厅以前在檀木林小学旁边的巷子里,隐藏在深巷中的小馆子,以鱼和兔为主打;价格公道,味道鲜美。 点上一碟花生米、几盘凉菜,炒菜 再来一盆冷锅的麻辣克猫儿鱼 用筷子夹上一片嫩嫩的鱼肉细细的品尝 刺激着味蕾,品味着人生

尚雅酒店

2022年四川省省级天府名菜体验店-从蔬菜种植、施肥、生长、采摘到清洗,从面点制作、肉菜清洗、蒸米饭到各类菜系制作……在四川自贡贡井区的尚雅酒店,实现了农产品从生产加工到菜肴成品配送全流程,一三产业深度融合的完整体系正在贡井逐步建立。

绝味馆

2022年四川省省级天府名菜体验店、2022年四川省乡村名菜体验店-自贡青蛙NO.1!

自贡盐帮客栈

2022年四川省省级天府名菜体验店-自贡仙市盐帮客栈地理位置优越,交通便利,环境优美。装修时尚高雅,设施齐全,环境舒适,以“宾客至上”为经营宗旨,采用了科学的经营机制和管理方法,不断追求卓越,得到了社会的认可。自贡仙市盐帮客栈,诚心恭候您的光临!