担担面

担担面始于民国初年，至今已有上百年的历史。特色手工担担面是著名的成都小吃。用面粉手工擀制成面条，煮熟，选用上乘猪肉秘制成绍子，再配上鲜香的芽菜、辅料制作而成，其面条爽滑、金黄、味鲜香辣、芽菜幽香，肉绍香脆。在四川广为流传，常作为筵席小吃，深受广大食客的喜爱。