摆猪羊习俗

摆猪羊习俗是揭东县新亨镇硕联村农历正月十六、十七两天敬奉财神的仪式活动，相传起源于明代中期，至今已有500多年历史。

摆猪羊习俗由硕联村“下十社”，即上社、中社、启社（后社）、南社、铺社、龙社、凤社、永丰社、大兴社、丰美社，轮流主办，轮值的社称为“着当年”。自正月十五开始，“着当年”的村民家家户户张灯结彩，宰杀猪羊。猪羊一律选择自家饲养二年以上的公猪、公羊，宰杀后去毛、掏空内脏，并用毛巾醮石榴花仙草水擦拭外皮及腹腔，可延长猪羊摆放时间而不变味；根据猪羊大小，制作“卉”字形木架，将猪羊摆在木架顶，使其身躯挺开并在口中塞上柑桔；猪羊帖上红纸剪成的“吉”或“双喜”字样，并写上户主姓名以做标记。

经占卜择吉时，元宵午夜过后各家各户就将猪羊摆到“神厂”，猪羊头部一律头朝向神像，尽量使猪头、羊头朝上，成奔跃状；同时，摆上甜果、水果、海鲜、名贵古玩、自制工艺品、剪纸和新奇灯饰、传统糕点、糖果等祭品。正月十六日早晨，开始鸣炮点香祭拜。摆猪羊的仪式持续二天，于正月十七日晚由村中德高望重的长者在神台前占卜择时收摊，一般为晚上五点至九点。收摊时以三声礼炮为号，收拾祭品、点香再拜，烧纸银、放鞭炮。各家妇女儿童也提灯笼到神像前点上灯笼，俗称“上灯”，随后在街巷中游灯，回家后将灯笼挂在门前，寓意将吉祥、好运带回家。

摆猪羊期间，村中多组织各种传统活动，如村中新婚、新添丁的青年抬着财神神像游行，当地俗称“营老爷”，此外有锣鼓标旗巡游和醒狮、潮剧表演等活动，连续数天村中皆是喜气洋洋、欢乐和谐。

摆猪羊习俗以民间传统的财神信仰为载体，在元宵期间举行传统祭祀活动，其仪式形式具有独特的地域性特征，对于研究潮汕地区民众信仰和潮汕节庆民俗文化具有重要的价值；摆猪羊习俗为社区之间和谐相处提供了良好借鉴，对于维护社会稳定、构建和谐社会具有积极的促进作用。

近年来，随着社会的发展，传统仪式程序被不断简化，摆猪羊习俗已经处于濒危状态，如不加以保护，将有消亡的危险。

申报地区或单位：
揭阳市揭东县

保护单位：
揭阳市揭东县