传统中医药文化（采芝林传统中药文化）
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项目编号:
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类别:非遗
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类型:
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发布日期：
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更新日期:
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荣获:广东省非物质文化遗产
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颁发机构：
采芝林传统中药文化是岭南中医药文化的典型代表，“采芝林”创立于清乾隆五十六年（1791年），由广东南海县河清堡黎氏同族四人合股，以“兴药济世”为宗旨，创办的前店后坊式中药铺，经营中药配剂为主，兼营膏丹丸散成药。20世纪30年代，采芝林制作的清火眼丸、枇杷膏已成其招牌药；50年代公私合营后，一改传统前店后坊的经营方式，中药店与制药业务分离；90年代中期成立以“采芝林”为商号的大型药业连锁企业。
采芝林立足岭南地区浓厚的中药文化氛围，经营范围涉及药材种植、收购、加工炮制、中药配剂和成药出售等领域，其中辨药与加工炮制承继了采芝林一贯的传统，如通过眼看、手摸、鼻闻、品尝和水试、火试等手段，以药工经验与见识辨别药材真伪优劣。采芝林结合岭南地区“药食同源”的习俗，注重“饮片入药，生熟异治”，最大程度保留与传承了传统中药饮片炮制工艺，其水制、切制、干燥（包括日晒）、炮炙等每个环节都有严格标准，并根据药性差异和临床需要选择醋炙、蜜炙、盐炙、蒸制、煮制、煅制等不同炮炙（制？）方式。所有饮片炮制以茸片加工最具传统特色，从整茸、扎茸、刨茸到排茸、包装，全凭药工师傅多年经验而因材施艺。
在延续传统制药工艺的同时，采芝林也注重立足岭南用药传统，汇集四方道地好药。岭南地区独特的人文地理环境，使岭南用药传统自成风格，同名异物，炮制方法独特等情况十分常见，如“法半夏”、“马钱子粉”等与《中华人民共和国药典》在名称和炮制方法上有所差异，对此采芝林坚持以岭南用药传统为准，并参与制定了《广东省习用药材标准》。
自创立以来，采芝林秉承“兴药济世”的经营宗旨，立足于岭南地区独特的自然和文化资源，注重延续岭南优秀传统中医药文化，对岭南传统中医药的发展起到了巨大的促进作用，具有重要的历史文化价值、社会价值和科学价值，对我国传统医药文化，特别是药学的继承与弘扬具有重要意义。
由于受到外来文化的影响，特别是以西医为医学体系坐标的现实，使采芝林传统中药文化受到严重的冲击，加之近年来中医传承方式的转变，造成采芝林药工的辨药和药材炮制加工技艺处于濒危的境地，如不加强保护，将有失传的危险。
申报地区或单位：
广州市
保护单位：
广州市