吉州窑木叶纹黑釉瓷制作技艺-吉安市吉安县【江西省非物质文化遗产】

吉州窑木叶纹黑釉瓷制作技艺

项目编号:

3-Ⅷ-10
类别:

传统技艺
类型:

代表性项目
发布日期：

第三批
更新日期:

2021年10月19日
相关地域:

江西吉安市吉安县上饶市永和镇
荣获:

江西省非物质文化遗产
颁发机构：

江西省文化和旅游厅

简介

木叶纹黑釉瓷制作技艺是古吉州窑独创的传统制瓷技艺。历史悠久，工艺独特，工序复杂，其成品形态各异，质朴天成，自古享有“木叶无双”“世之神器”之美誉。该项技艺师法自然而又超越自然，代表了我国古代陶瓷釉面装饰工艺的高超水平，在陶瓷发展史上具有重要的地位。

木叶纹黑釉瓷的烧制工艺独具匠心，严密科学，堪称陶瓷釉面装饰的一大绝技。原料开采及炼制瓷土经采掘、淘洗、沉淀、炼泥等过程，釉灰用石灰石和植物枝叶迭烧炼制，然后水淘，釉浆用釉灰和含有特殊矿物质成分的陶泥、页岩、风化土等按比例调配而成。坯胎成形后，采用本地原料按最佳配方配制坯釉。施釉方法有：蘸釉、荡釉、浇釉、吹釉等。木叶取自天然树叶，采集处理受土壤条件、木叶品种、成熟与否等影响，须根据不同的烧制工艺要求，进行有针对性的采集和特殊处理，然后将处理好的叶片用特殊的方法装饰在釉坯上。细陶或精瓷大多用匣钵盛装入“龙窑”内高温烧制，燃料以松柴为主，对火候的掌握要求十分高，只有经验丰富的窑工才能较好地把握住。而且每窑烧制成功的比例极低。烧成后的木叶或呈黄色、或呈褐色、或呈兰绿色，茎脉清晰，妙趣天成。精品茶盏注入茶水，木叶尤如飘荡在水中一般，若沉若浮，古朴超俗。

历史渊源

木叶纹黑釉瓷（木叶天目）是古吉州窑独有的一项工艺。它的诞生、传承与发展，与所在地永和镇的人文地理环境、自然资源以及古吉州窑的兴衰等紧密相关。永和的周围是青原山、武功山、玉笥山等久负盛名的宗教圣地，颜真卿、苏轼、黄庭坚等文化名人都曾慕名游历并都到过永和。悠久的历史、灿烂的文化，以及名山胜水和众多历史文化名人的活动等，构成了举世闻名的庐陵文化，并给瓷业生产注入了无限生机，培育了璀璨的吉州陶瓷文化。

吉安自隋至元初曾称吉州，永和属吉州管辖，故称吉州窑。又自东汉至宋，永和曾置东昌县，所以吉州窑又称为东昌窑、永和窑。古吉州窑的范围较大，除永和镇外，其周边地区也有少量窑口分布。所有这些窑口统称为“吉州窑”，它们以永和镇为中心，沿赣江两岸分布，范围大约有数十公里。主窑场有永和窑、彭家窑、临江窑、吴家窑等。其中以港口所在地永和镇的窑口最为集中，生产规模最大，最具代表性，长期以来，人们凡说到吉州窑，实际都是指永和镇的这些窑。

永和镇的古窑口密集地分布于镇西侧，在南北长约4公里，东西长约2公里的冲积平原上，共有尹家岭窑、曹家岭窑、肖家岭窑、曾家岭窑等24个大规模窑口，分布面积达8平方公里以上。最大的窑包高达20余米，至今可见废窑累累，如山如阜如岗如陵。窑包周围古瓷片、古窑具俯拾皆是。镇上那些以古瓷片、匣钵和废窑砖砌成的街道、古巷，似乎还在讲述着吉州窑昔日的辉煌。

吉安县古吉州窑始烧于晚唐，发展于五代、北宋，兴盛于南宋，入元以后逐渐衰落，烧造历史1200余年。1996年江西省上饶市南宋开禧二年（1206年）的赵氏墓曾出土一件吉州窑黑釉木叶纹盏，据此推测，吉安县古吉州窑的木叶纹黑釉瓷（木叶天目）烧造工艺技术，至少始于南宋开禧二年以前，距今至少有800年以上的悠久历史。

吉州窑是古代南方的著名民窑。明《东昌志·东昌图境记》载：永和“至五代时，民聚其地，耕且陶焉。”“周显德初（公元954年），谓之高唐乡临江里瓷窑团，有团军将之，及宋浸盛，景德中（公元1004—1007年）为镇市，置监镇司，掌瓷烟窑火公事，辟坊巷六街三市。”当时窑工达三万人之多，已是“民物繁庶，舟车辐辏”的“天下三镇”（即为：永和、汉口、佛山三镇）之一，成为“舟东一大都会。”各地商贾云集，在此专设会馆，长年驻员采购瓷器，吉州窑尤以木叶天目、剪纸贴花和釉下彩绘为著，其吉州窑木叶纹黑釉瓷(木叶天目)别出心裁，独树一帜，是陶瓷釉面装饰的一大绝技。

宋元时期，吉州窑渐趋衰弱，木叶纹黑釉瓷工艺也长期濒危，并最终失传。1984年3月，轻工业部科学研究院委托轻工部陶瓷工业科研所与吉州古陶瓷研究所对“吉州窑木叶纹黑釉瓷(木叶天目)”制备工艺进行了深入研究，开展攻关。1985年10月终于复烧成功。目前，木叶纹黑釉瓷（木叶天目）制备工艺为吉安县吉州古陶瓷研究所拥有，其核心技术掌握在主要负责人或骨干技术员手中。传统的吉州窑木叶纹黑釉瓷以龙窑烧制，近年来，受生产规模和燃料来源等限制，以及陶瓷工艺和科技的进步等，龙窑改为液化气窑或电窑等。生产、制备过程中，也应用了一些新的设备、新的工艺和新的装饰技法等。木叶纹黑釉瓷的品种有所扩展，已试制开发出黑釉刻花木叶纹盘、釉下彩绘木叶纹盘和黑釉木叶纹系列茶具等。