梨膏糖制作技艺

  • 项目编号:
    ZZ-06-Ⅷ-24
  • 类别:
    传统技艺
  • 类型:
  • 发布日期：
  • 更新日期:
  • 相关地域:
      江苏  镇江市  丹阳市
  • 荣获:
    镇江市非物质文化遗产
  • 颁发机构：

梨膏糖制作技艺，第六批镇江市级非物质文化遗产项目。清末民初，中医孟河派传人笑德林在常州开设德林堂药店专事中药配制、跌打损伤膏药及小儿驱虫梨膏糖熬制。丹阳珥陵人陆龙年少即赴“徳林堂”药店学徒，师承笑德林、赵启明，学习并掌握梨膏糖配方、熬制以及用春调说唱叫卖梨膏糖等技艺，20世纪50年代回乡创业。其秉持“治表需治本”理念，经选料、碾磨、配药、熬制、搅拌、注模、分块、分拣、包装等十多道工序后制成入口甘甜的百草梨膏糖，对中老年咳嗽、哮喘等症状有独特疗效，陆龙牌百草梨膏糖亦成为珥陵梨膏糖代表。另外，陆龙牌百草梨膏糖独特的手持小铜锣、口唱春调的招徕销售模式也承载了当地人文风俗，具有较高的文化保护价值。

申报地区或单位：
江苏省镇江市丹阳市

保护单位：
江苏省镇江市丹阳市