面塑
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项目编号:ZZ-01-Ⅶ-0013-04
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类别:传统美术
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类型:
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发布日期：
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更新日期:
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荣获:镇江市非物质文化遗产
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颁发机构：
面塑，2006年12月8日入选镇江市第一批非物质文化遗产传统美术类名录。
面塑，又称面艺，用于民间探亲、贺喜、祭扫等活动，我国汉代已有文字记载。面塑可分为观赏性面塑和食用性面塑两种，多以糯米粉和大米粉、面等作为原料捏制而成。丹阳面塑主要集中在蒋墅、导墅、皇塘等乡镇，当地俗称“堆花团面塑”。“堆”，也就是团、捏、塑之意。“花团”，则是做好的成品。花团，每十六只为一组，用糯米粉和大米粉混合，制作成“寿桃”，“元宝”形再蒸熟。每只寿桃重一公斤左右，每只寿桃下面用一块高五公分、长宽各十六公分的米糕作衬垫，讲究的还要在米糕四周画上图案。寿桃上用彩色团塑上所需的吉祥人物、动物等，如庆寿用的，上面则塑有“福禄寿三星”和“麻姑献寿”等；上梁用的则塑有“姜太公钓鱼”等。
扬中面塑，据记载大多出自乡村家庭主妇之手，它多以米粉、面等原料制作而成。操作步骤是以“三七掺”的比例糅合米粉和面粉，并将捏出的主体部分用剪子剪出花纹，刷上蜜糖水防止霉裂。然后将捏塑出的各个人物、花草等，与主体连接即可。其形式、用途、色彩均与当地的民俗风情紧密相关，题材广泛，神话故事、戏剧人物、花鸟虫鱼等无所不包。常见作品有：喜鹊登梅、龙凤呈祥、名花献媚等。
申报地区或单位：
江苏省镇江市扬中市
保护单位：
江苏省镇江市扬中市