仁化土法造纸技艺

土纸是韶关比较大宗的传统土特产品，尤其是仁化长江纸驰名省内外，在港澳和东南亚都享有盛誉。仁化土纸产地主要以长江镇为主，扩布至扶溪、城口、红山、闻韶等镇。仁化土法造纸技艺是我国古代造纸术的发展和延伸，是传统手工技艺的代表之一。

仁化土纸生产历史悠久，相传由福建传入，至清朝乾隆时期生产技艺成熟，道光元年（1821年）开始进入盛期。清光绪《仁化县志》记载：“仁化物产，山物为多……榖米而外，杉纸次之……名出长江、扶溪”。清光绪乙酉年（1885年），在长江镇经营土纸的30家广州籍铺号成立广州会馆，所立石碑称“长江纸贵有胜洛阳”。此外，土纸生产的民间小作坊遍布长江、红山、扶溪、城口等乡镇。

随着土纸生产业的日益扩大，土纸的产量也日益彰显。19世纪末20世纪初，广东全省有40多号纸商在仁化开业，仅长江镇就有31号，年销量高达4至5万担，仅长江镇年产土纸少则数千担，多则几万担。抗战时期，历史学家陈翰笙认为，“自闽北的浦城、南平，闽西的上杭、长汀，经过江西的宁都、遂川，粤北的南雄、和平、始兴、仁化，以至湖南的邵阳、新化、衡山等地带，这是中国造纸业的一大区域。” 40年代初，全县共有土法制纸厂176间，年产量约1850吨。1953年起纸业由民营改为国营，改革开放以后逐渐转向农户自主经营。

土法造纸限于毛竹产区，工艺和设备比较简单，属季节性生产，全靠手工操作。纸厂（寮）设于竹资源较集中的山地，设浸沤竹料用的纸池若干，抄纸用的竹帘若干，盛纸浆用的大木桶若干和一个遇雨天焙纸用的烘炉一个，即可生产。晾或焙干后的纸张，取60张为一刀，每25刀为一把，每4把为一担。

仁化土纸采用嫩竹（造纸人称之为“笋”）做原料，经过备料、取料、腌料、造纸等二十二道工序全手工完成。原料加工大都采用日晒、雨淋、露炼等方法，自然天成，没有具体的理化指标，全凭经验掌握。配胶是土法造纸的独特工艺。胶水用植物大叶冬青叶子熬制而成，与纸浆混匀起粘合剂作用。

仁化土纸纸质细嫩，光滑柔韧，张片均匀，色泽温和，书写易干，是书写、簿记、祭祀、卫生、食品包装等的上品。据民国《仁化县志》记载，纸的种类分为玉扣、南扣、东庄、重桶、烟纸、纸浆六大品种，每个品种分头、二、三各正副印。1953年起，改印为级，其中东庄8个级、玉扣和重桶各5个级、烟纸4个级、南扣和纸浆各3个级。

长期以来，仁化土纸生产技艺全靠师徒传承，学徒在造纸坊跟师傅们学习技艺，师傅言传身教，要凭悟性和长期实践才能掌握全部技艺。近60多年来，仁化土纸生产经营以家庭小作坊方式为主，以农户单干为主体。20世纪90年代后，受市场经济影响，土纸生产越来越少，濒临灭绝。

申报地区或单位：
韶关市仁化县

保护单位：
韶关市仁化县