婺源茶艺

  • 项目编号:
    1-Ⅸ-9
  • 类别:
    民俗
  • 类型:
    代表性项目
  • 发布日期:
  • 更新日期:
  • 荣获:
    江西省非物质文化遗产
  • 颁发机构:

简介

婺源产茶历史唐载《茶经》,宋称绝品,明清入贡。千年茶乡的茶农、茶妇、茶商、茶客们,在产茶、制茶、贩茶、品茶的悠久历史习俗中,孕育、创造了丰富多彩的婺源茶艺。在婺源流传至今的茶艺表演节目有:农家茶、新娘茶、文士茶等。其广义的内容除表演外,还包括茶亭、茶歌小调、茶画等等。

狭义的茶艺即茶道。    

婺源茶道,着力表现茶乡人民“敬、和、俭、静”的道德风情。  敬:茶品高雅,以茶敬客,表达对客人的尊敬,显示主人真诚、纯朴的传统美德;  和:茶叶清和,世间万物和谐相处,人与人之间平等相待;  俭:茶性俭,君子之交淡如水,以茶当酒,精行俭德养廉;  静:品茶启发思想,修身养性,静以致远。

历史渊源

婺源茶艺始于唐宋,盛于明清,是在民间饮系习俗基础上,经历程式化、艺术化的漫长整合过程而形成的,更多地溶进了当地地方特色和文化内涵。农家茶纯朴亲切,新娘茶欢欣愉悦,文士茶儒雅风流,富室茶气度雍容,各具特色。

相关民俗活动

家常茶俗  婺源的饮茶习惯是“客来斟茶,双手捧上”而己,并无半点矫柔造作,更不用小得可怜的杯子,而是用粗大碗或大茶杯。显示出山里人的豪爽。  为到家中的客人斟茶不能满,而酒是要斟满的,有“浅茶满酒”或“七分茶八分酒”之说。   

节日茶俗  初一朝开大门有一套重要程序,其中一项是在八仙桌上摆上“桌盒”(馃籽盒),泡茶、烧香、拜揖、请祖宗喝茶。大年三十晚,女主人要在锅台上摆几个馃籽碟,斟上茶水,让灶司老爷享用。端午节这天,孩童胸前挂彩色丝线编织的茶叶蛋袋。每个传统节日或各村舞龙灯、赛龙舟,跳傩舞、扮抬阁时都离不开茶叶。 

茶亭茶俗  走在婺源乡村长长的青石古道上,每隔五里、十里就有路亭。古代路亭有专人烧水免费供应茶水,不但给路人避雨歇息,还解渴。在婺源,不但路亭、桥亭供应茶水,就是商家的门前的跨路店亭也设灶烧茶,且不收分文。

丧事茶俗  报讣一般均派专人口报。报讣者持一伞进门,将伞尖朝下靠在八仙桌下方,人坐到上门头,一句话不讲,家人一见便知有亲戚故世,但难知死者何人。主人立即捧出茶水,报讣者喝一口茶水后,方才道出死者身份。







申报地区或单位:
上饶市婺源县

保护单位:
上饶市婺源县