避风塘炒蟹

避风塘炒蟹

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  • 获奖日期:
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  • 谁家最正宗:
    喜记避风塘炒辣蟹 Hee Kee Fried Crab Expert Ltd
  • 荣获:
    中国菜-香港十大经典名菜
  • 颁发机构:
官方店铺 立即购买 ¥34.8元

避风塘炒蟹是香港十大经典名菜之一,是一道美味可口的传统名点,属于粤菜系。在粤菜馆的食谱之中,是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味,这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香,脆而不煳,蒜香味与辣味、豉味结合,达到了一种口味的平衡。与螃蟹共烹,味道和谐,可口极致。姜葱蒜蓉的香味浸透蟹肉,蟹块香辣,味道浓郁,湿口的蟹沙比干身的更香口,令人越食越开胃。


避风塘炒蟹最正宗出品餐厅