蓬溪姜糕

  • 更新日期:
  • 获奖日期：
  • 相关地域:
      遂宁市  蓬溪县
  • 谁家最正宗:
    江正品蓬溪姜糕有限公司
  • 荣获:
    四川省市级天府名菜
  • 颁发机构：

江正品蓬溪姜糕由清道光、同治年间岐黄养生大师江正品创制，用糯米，姜汁，蜂蜜，黑芝麻油，多晶冰糖精制而成，传承至今150年！时任四川总督丁宝桢进京敬奉给慈禧太后，太后品尝后赐名“玉糕”并评价“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。

江正品蓬溪姜糕由清道光、同治年间岐黄养生大师江正品创制，用糯米，姜汁，蜂蜜，黑芝麻油，多晶冰糖精制而成，传承至今150年！时任四川总督丁宝桢进京敬奉给慈禧太后，太后品尝后赐名“玉糕”并评价“有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云”。

主料：黑龙江五常糯米，吉星小黄姜 辅料：黑芝麻油，多晶冰糖，蜂蜜

选米，撩米，炒米，打粉，润粉，压粉，拌糖，和粉，揉粉，赶制，过筛，装盆，静制，切块，静制

有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云。

养胃健脾，润肺止咳。

江正品蓬溪姜糕皇家贡品，慈溪太后赐名“玉糕”，传承至今150年，非物质文化遗产！