白旗韭黄

白旗韭黄由于生长的地理环境、气候条件特殊,具有了粗纤维低、鲜香脆嫩等与众不同的特殊品质,而且种植历史比较久远,产品文化底蕴比较深厚。

 普定县白岩镇依托得天独厚的种植业资源优势,一门心思做好蔬菜文章,全镇"多村一品"经济发展迅速,其中南部片区以白旗为中心的韭黄生产基地所生产的韭黄占领了贵阳、安顺90%以上的市场份额,远销广州、深圳等地,"白旗韭黄"四处飘香。
  白旗村位于普定至安顺市的中界地段,种植韭黄已经有30多年的历史。目前已形成了以白旗村为中心,辐射周边打油、新寨、高坡、沙戈等5个行政村,面积达4000余亩的种植规模,年产韭黄640万公斤,年产值1920万元。

白旗韭黄质量技术要求

 

一、品种

当地小叶韭菜品种。

二、立地条件

产地范围内海拔1100 m至1400m,土壤类型为黄壤土,土壤质地为砂壤土,有机质含量≥1.0%,土壤pH值4.5至7.0,坡地坡度≤20度。

三、栽培管理

1 育苗移栽:春播3月中旬,夏播4月下旬,秋播8月下旬至9月中旬。播种量≤9g/m2。                                                               

2 定值:苗龄≥120天,3月至10月定值;密度≤22500穴/公顷,每穴≤40株;定值深度40 cm至50cm。

3.田间管理

(1) 施肥:每年施优质有机肥≥20000kg/公顷。

(2) 培土:培土不少于两次,培土总高度≥20cm。

(3) 软化:割青后,在韭菜上面覆盖遮光物,进行软化。

4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

四、收割

假茎长度≥20cm及时收割。

五、质量特色

1.感官特色:颜色呈金黄色,产品长≥40cm,假茎长≥20cm,假茎粗≥0.3cm,鲜嫩化渣。

 2.理化指标:

          项目

指标

粗纤维 %                        ≤

1.50

总糖 %                          ≥

1.20

 3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。


专用标志使用申请:
白旗韭黄产地范围内的生产者,可向贵州省普定县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经贵州省质量技术监督局审核,报质检总局核准后予以公告。白旗韭黄的检测机构由贵州省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。