桥桥党参是中国四大名党参之首，原植物为桔梗科植物川党参之条党，别名：板党、中国板党。为喜光、喜凉、喜湿润、较耐寒怕酷署、怕积水植物。

板桥党参最早为野生，相传洪武年间，有王氏兄弟二人上山采挖党参，然后到邻近的奉节出售，被巫山大昌镇的江西帮“同昌洋”药号收购，通过加工，发现质量好，进行精细加工、装箱后，顺长江水路运到汉口、九江、上海等地销售，受到客商们的好评。当时的板桥镇，由于有江西帮和四川帮两大药帮的药号，党参上市时节，在板桥镇设药店达20余家，使不足百户人家的板桥市场出现了繁荣景象，板桥镇也随之而闻名，外界曾一度将板桥镇称之为“板桥市”。为此，当时的板桥镇成了恩施地区党参及其他药材、土特产品的集散地。从而也成为鄂西地区的商贸窗口。

板桥党参由野生转为栽培始于清代。清·嘉庆年间《施南府志》载：“板桥蒿坝百余家，大半药师兼药户，刀砍火种笑人忙，抛却农书翻药谱，雪后点种子匀排，云叶燕时芽渐吐，自然蔓长与藤抽，三年不用占晴雨”。

板桥境内的老百姓中一直流传着一首判定板桥党参道地质量的民谣：“根长直、泥鳅头、鸡皮皱、质柔软、糙米色、菊花心、气清香、味甘甜、嚼无渣“，极其形象地描述了板桥党参独特的质量特色。板桥党参呈长圆锥或长圆柱形，长10cm～45cm，直径0.5～2cm；根头部有5～15个疣状突起的茎痕，根头下端有致密的纵皱纹，质较柔软带韧性。表面灰黄色至黄棕色，断面皮部黄白色，木部淡黄色，平坦呈菊花状；具有特殊香气，味微甜。

板桥党参质量技术要求

（一）品种。

川党参（Codonopsis tangshenOliv）。

（二）立地条件。

海拔1300至2000m，碳酸盐山地黄棕壤或棕壤，pH值5.5至7.0，土壤肥沃，环境无污染。

（三）栽培管理。

1. 种子采集与贮藏：每年8月中、下旬，采集3年以上的川党参植株的健康成熟种子，进行处理贮存，种子贮存期1年。

2. 选种：在播种前，选饱满，色泽鲜亮，健康无病害的种子，千粒重不低于0.26g。

3. 播种、育苗：采用双膜单架高精细育苗技术，每667平方米（亩）播种不少于1.4kg；参苗高不低于8cm，主根长不低于8cm，真叶数不少于5对。

4. 整地作畦：秋后翻地深25cm至30cm越冬，移栽前再翻25 cm至30cm，起垄宽120 cm至130cm，畦面呈龟背，形畦高约20cm。厢沟20 cm至30cm，四周开排水围沟。

5. 移栽：采取沟栽点施技术。每亩45000株至50000株（株行距10 cm至12cm）。

6. 合理轮作：坚持轮作栽培措施，轮作年限4年以上。

（四）采收与加工。

1. 采收：采收年限种植后3年以上，采收季节秋季8至9月间，当地上部分枯萎时，即可采收植株的肉质根。

采收方法：先在参地的一头开挖30cm深的沟，然后依序向前小心剖挖，扒出参根。

2. 加工工艺：

工艺流程：鲜参→分档→软参→倒胚→揉搓→干燥→检验分级→包装→入库。

工艺要求：将采挖的板桥党参根，除去泥土和杂物、茎叶，按大小分档后，晾晒或烘烤干燥至参条全体发软时，收堆进行揉搓倒胚，平放于表面较粗糙的木板上来回滚动揉搓10至15次，继续晾晒或烘烤至干燥。

（五）质量特色。

1. 感观指标：

形状：呈长圆锥或长圆柱形，长10 cm至45cm，直径0.5 cm至2cm；根头部有5至15个疣状突起的茎痕；根头下端有致密的纵皱纹，质较柔软带韧性。

色泽：表面灰黄色至黄棕色，断面皮部黄白色，木部淡黄色，平坦呈菊花状。

气味：具有特殊香气，味微甜。

2. 理化指标：醇溶物≥60.0%；总多糖≥20.0%，；总皂苷≥0.25%；水分≤12.0%

专用标志使用申请：
板桥党参地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省恩施市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。