茶淀玫瑰香葡萄

  • 更新日期:
  • 保护日期:
  • 保护范围:
    茶淀玫瑰香葡萄地理标志产品保护范围以天津市汉沽区人民政府《关于划定茶淀玫瑰香葡萄地理标志产品产地范围的函》(汉沽政函〔2007〕49号)提出的范围为准,为天津市汉沽区茶淀镇、大田镇、杨家泊镇、营成镇等4个镇现辖行政区域。
  • 特产分类:
  • 颁发机构:
  • 质量控制技术规范编号:

天津茶淀玫瑰香葡萄5斤 孕妇水果茶淀玫瑰香只发天津市内六区包邮

正品店铺 立即购买

茶淀玫瑰香葡萄,天津市汉沽区地理标志产品。果皮黑紫,色泽艳丽,果肉甘甜适口并有浓郁的玫瑰香味,它既是优良的鲜食品种又是上佳的酿酒原料。

茶淀玫瑰香葡萄,天津市汉沽区(今滨海新区)特产。因原产于该区茶淀镇而得名。在葡萄系列里,“玫瑰香葡萄”是一种优良品种。它具有口感好、甜度高、玫瑰香气浓等特点。汉沽茶淀位于北纬39.24度,与闻名世界的葡萄酒产地法国波多尔几乎位于同一纬度,光照、土壤、温度等生产条件也很相似。这个区域是种植葡萄的最佳地带,也是我国发展酿酒葡萄的最佳生态区之一。茶淀的玫瑰香葡萄别具特色,不但香气浓郁、皮薄肉厚籽小,而且含糖量高,是绝佳的酿酒原料。汉沽区葡萄栽培面积遍及全区4个镇,而玫瑰香葡萄种植占葡萄种植总面积的95%。玫瑰香葡萄,又名麝香(Muscat),莫斯佳,汉堡麝香,穆斯卡特,慕斯卡,麝香马斯卡特,紫玫瑰香,紫葡萄等。玫瑰香是欧亚种,原产英国,该品种适应性强,耐盐碱,丰产,除生食外还可酿制干白葡萄酒和玫瑰香类型酒,在黄河以北地区均可发展。

       汉沽区是渤海湾淤积平原的一部分,根据推理,公元25年~220年(东汉时期)汉沽地区就有葡萄种植的踪迹。汉沽区属典型的古泻堤间洼地,是蓟运河的入海口。河西岸居住的农民祖祖辈辈从事农作物种植。土壤、光照、热量、水利等自然条件都非常适应玫瑰香葡萄的种植和生长。汉沽区年平均气温12℃,年平均降雨量588.2毫米,全年日照时数为3000小时,属于暖温带季风大陆性气候,四季分明、春旱多风、夏热多雨、秋高气爽、冬寒少雪。再加上适合耕作的潮土类土壤,土壤中矿物质含量极为丰富,特别是速效钾含量达,520ppm,造就了汉沽区得天独厚的种植条件。


      茶淀葡萄在汉沽地区大面积栽培20世纪中期,在多年的生产实践中形成了独特的栽培、管理技术模式,葡萄夏季修剪憋冬芽法,在全中国得到大面积推广。2010年,汉沽有耕地6.8万亩,其中葡萄种植面积4万亩,年产量达7.8万吨,玫瑰香葡萄种植面积占葡萄总面积的95%,形成了全中国绝无仅有的果品风味独特和联片单一品种种植区。
 

  素有“玫瑰香葡萄之乡”美誉的天津市茶淀镇建有五万亩葡萄园,园内种植从法国引进的名贵酿酒品种:赤霞铢、梅鹿辄、霞多丽等,当然最出名的是当地的特色品种玫瑰香。

 

  孟庄园位于渤海西部,属于冲击平原,蓟运河由北而南,曲流而过。该地区与法国波尔多地区位于同一纬度上,光照充足、雨量充沛,其气候和土壤特别适合葡萄的种植。好的葡萄酒必须要有好的原料,茶淀的玫瑰香较其他地方别具特色,不但香气浓郁,皮薄肉厚籽小,且含糖量高,能达到20度。王朝每年都要到汉沽收购当地的玫瑰香。孟庄园公司具有得天独厚的条件,正是用如此优良的葡萄,通过先进的设备及传统的工艺酿制了优质葡萄酒。

 

  玫瑰香葡萄耐盐碱,对土壤适应性强,结果早而丰产,果皮黑紫,色泽艳丽,果肉甘甜适口并有浓郁的玫瑰香味,它既是优良的鲜食品种又是上佳的酿酒原料,玫瑰香葡萄曾多次在全国农业博览会中获得大奖。与其他无核葡萄相比,具有成熟期早、口感好、含糖量高达20%、果粒大、果穗大、耐储存、不裂果、不落果、不失水落色、抗病性突出等多项优点,在种植中,采用有机肥育秧,纸袋果实保护,不喷洒农药,2008年被奥运会组委会定为运动员特供水果,荣誉进京,成为天津的骄傲。

  品质特征

 

  玫瑰香葡萄颗粒小。未熟透时呈浅紫色,口感微酸带甜,成熟后紫中带黑,入口有一种玫瑰的沁香,甜而不离,没有一点苦涩之味。肉质坚实易运输,易贮藏,搬运时不易落珠。每年的中秋期间,是玫瑰香的成熟期,过了中秋,产品很稀少,因而它很稀贵。其含糖量高达22度,麝香味浓、着色好看,深受消费者喜爱。


茶淀玫瑰香葡萄质量技术要求

(一)品种。

玫瑰香葡萄。

(二)立地条件。

海拔:-0.2至-0.5米,土层厚度1米,地下水位1.2米以下,土壤pH值8.4至8.7,土壤有机质含盐大于2%,土壤含盐量0.1%以下。

(三)栽培管理。

⒈育苗:采用无检疫性病虫害优良母株上的枝条进行扦插繁殖。

2. 苗木定植:

(1)定植时间:4月上旬。

(2)定植密度:每公顷苗木定植4170株。

3. 肥水管理:

(1)施肥:以有机肥为主,每年每公顷施肥量大于3.3吨。

(2)灌水:在葡萄出土后,开花前10天,果实膨大期。埋土防寒后及时灌水。葡萄采摘前半个月停止灌水。

4. 整形修剪:

(1)整形方式:采用规则扇形多主蔓整形。篱架栽培。

(2)修剪方式:采用短梢修剪和极短梢修剪相结合方式,每公顷留芽量控制在210000至230000个。

(3)产量控制:每公顷产量应小于30吨。

(四)采收时间。

(1)大棚葡萄采收时间:8月下旬。

(2)露地葡萄采收时间:9月上旬。

(五)质量特色。

⒈ 感官特色:果粉较厚,果皮薄。果肉较软多汁,紫黑色,有浓郁的玫瑰香味。

⒉ 理化指标:可溶性固形物含量≥17%;可滴定酸含量<0.5%;果粒质量>5克。含糖量>15.8%。


产品特征:
4.1外在感官特征 茶淀玫瑰香葡萄果穗呈圆锥形,成熟果粒紫红色,椭圆形,果粉较厚,果皮薄,果肉多汁,酸甜适口,有浓郁的玫瑰香味。 4.2内在品质指标 茶淀玫瑰香葡萄维生素C 4.06~4.33mg/100g、可溶性固形物17.5~18.0%、总酸(以柠檬酸计)0.32~0.40g/100g、膳食纤维0.98~1.07g /100g、可溶性糖12.9~13.7g /100g、钾251~278mg/100g。 4.3产品质量安全规定 茶淀玫瑰香葡萄产地环境符合《无公害农产品种植业产地环境条件》(NY5010)标准,产品安全执行《无公害食品 落叶浆果类果品》(NY5086)中的卫生要求。整个生产过程均按照无公害果品标准化和无公害葡萄生产技术规程进行生产管理。

包装规定:
5.1茶淀玫瑰香葡萄产品应有明确标签,内容包括:产品名称、产品的执行标准、生产者及详细地址、产地、净含量和包装日期等。 5.2茶淀玫瑰香葡萄地域范围内的生产经营企业要按照《农产品地理标志公共标识使用规范》的要求和农业部农产品质量安全中心公共标识授权规 定,标志使用人在产品包装上正确统一使用农产品地理标志。 5.3应建立标识使用管理制度,对标识的使用情况如实记录,登记造册并存档,存期三年。

证书持有人:
天津市滨海新区葡萄种植业协会