长白山五味子
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更新日期:
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保护日期:
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保护范围:长白山五味子地理标志产品保护产地范围为吉林省长白县、靖宇县、抚松县、临江市、白山市江源区、白山市八道江区、集安市、通化县、辉南县、梅河口市、柳河县,通化市东昌区、二道江区,桦甸市、蛟河市、永吉县、舒兰市、磐石市、汪清县、安图县、敦化市、和龙市、珲春市、延吉市、龙井市及长白山保护开发区管理委员会池北区、池西区、池南区28个市区县现辖行政区域。
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相关产地:吉林 白山市 长白朝鲜族自治县 临江市 靖宇县 抚松县 江源区 集安市 通化县 辉南县 梅河口市 柳河县 通化市 东昌区 二道江区 桦甸市 蛟河市 永吉县 舒兰市 磐石市 汪清县 安图县 敦化市 和龙市 珲春市 延吉市 龙井市 延边朝鲜族自治州 吉林市 花园口镇 景山镇 靖宇镇 龙泉镇 濛江乡 那尔轰镇 三道湖镇 赤松镇 北岗镇 长白山保护开发区池南区特殊乡镇 长白山保护开发区池西区特殊乡镇 抽水乡 东岗镇 抚松镇 露水河镇 漫江镇 泉阳镇 松江河镇 万良镇 仙人桥镇 兴参镇 兴隆乡 新屯子镇 沿江乡 大湖街道 大栗子街道 花山镇 桦树镇 建国街道 六道沟镇 蚂蚁河乡 闹枝镇 森工街道 四道沟镇 苇沙河镇 兴隆街道 新市街道 城墙街道 大石人镇 大阳岔镇 江源街道 石人镇 松树镇 孙家堡子街道 湾沟镇 砟子镇 正岔街道 财源镇 城东街道 大路镇 花甸镇 凉水朝鲜族乡 黎明街道 麻线乡 清河镇 青石镇 台上镇 太王镇 通胜街道 头道镇 团结街道 榆林镇 大安镇 大泉源满族朝鲜族乡 东宝新村 东来乡 二密镇 富江乡 光华镇 果松镇 金斗朝鲜族满族乡 快大茂镇 三棵榆树镇 石湖镇 四棚乡 通化聚鑫经济开发区特殊乡镇 西江镇 兴林镇 英额布镇 朝辉街道 朝阳镇 东凤街道 抚民镇 辉发城镇 辉南镇 金川镇 楼街朝鲜族乡 庆阳镇 杉松岗镇 石道河镇 团林镇 西凤街道 样子哨镇 福民街道 光明街道 海龙镇 黑山头镇 和平街道 红梅镇 解放街道 吉乐乡 进化镇 康大营镇 李炉乡 牛心顶镇 山城镇 双兴镇 曙光镇 水道镇 湾龙镇 小杨满族朝鲜族乡 兴华镇 杏岭镇 新合镇 新华街道 一座营镇 中和镇 中岗街道 安口镇 采胜街道 导航街道 孤山子镇 亨通镇 红石镇 姜家店朝鲜族乡 凉水河子镇 柳河镇 柳南乡 罗通山镇 三源浦朝鲜族镇 圣水河子镇 时家店乡 驼腰岭镇 五道沟镇 向阳镇 东昌街道 光明街道 环通乡 江东乡 金厂镇 老站街道 龙泉街道 陆港街道 民主街道 通化经济开发区特殊乡镇 团结街道 新站街道 东通化街道 二道江乡 桃园街道 铁厂镇 五道江镇 鸭园镇 八道河子镇 常山镇 二道甸子镇 公吉乡 横道河子乡 红石砬子镇 桦郊乡 夹皮沟镇 金沙镇 明桦街道 启新街道 胜利街道 新华街道 永吉街道 白石山镇 长安街道 河北街道 河南街道 黄松甸镇 拉法街道 民主街道 奶子山街道 漂河镇 前进乡 庆岭镇 松江镇 天北镇 天岗镇 乌林朝鲜族乡 新农街道 新站镇 北大湖镇 黄榆乡 金家乡 口前镇 双河镇 万昌镇 西阳镇 一拉溪镇 永吉经济开发区特殊乡镇 白旗镇 北城街道 滨河街道 朝阳镇 法特镇 环城街道 金马镇 吉舒街道 开原镇 亮甲山乡 莲花乡 南城街道 平安镇 七里乡 上营镇 水曲柳镇 天德乡 小城镇 溪河镇 新安乡 宝山乡 朝阳山镇 东宁街道 福安街道 富太镇 黑石镇 河南街道 红旗岭镇 呼兰镇 吉昌镇 明城镇 牛心镇 磐石经济开发区特殊街道 取柴河镇 石嘴镇 松山镇 烟筒山镇 驿马镇 百草沟镇 长荣街道 春阳镇 大川街道 大兴沟林业局 大兴沟镇 东光镇 复兴镇 鸡冠乡 罗子沟镇 天桥岭林业局 天桥岭镇 汪清林业局 汪清镇 新民街道 安图林业有限公司 安图县林业局 白河林业局 长白山保护开发区池北区特殊乡镇 长兴街道 二道白河镇 九龙街道 亮兵镇 两江镇 明月镇 石门镇 松江镇 万宝镇 瓮声街道 新合乡 永庆乡 敖东鹿场 渤海街道 长白山森工集团大石头林业有限公司 长白山森工集团敦化林业有限公司 长白山森工集团黄泥河林业有限公司 丹江街道 大蒲柴河镇 大桥乡 大石头镇 敦化市林业局 额穆镇 官地镇 翰章乡 黑石乡 红石乡 黄泥河镇 江南镇 江源镇 民主街道 青沟子乡 秋梨沟镇 沙河沿镇 胜利街道 贤儒镇 雁鸣湖镇 八家子林业局 八家子镇 崇善镇 东城镇 福洞镇 光明街道 和龙林业局 和龙市林业局 龙城镇 民慧街道 南坪镇 头道镇 文化街道 西城镇 板石镇 春化镇 哈达门乡 河南街道 珲春林业局 靖和街道 敬信镇 近海街道 马川子乡 密江乡 三家子满族乡 新安街道 杨泡满族乡 英安镇 朝阳川镇 北山街道 东山农场 公园街道 河南街道 建工街道 进学街道 三道湾镇 小营镇 新兴街道 延边新兴工业集中区 延边原种场 延吉市林业局 依兰镇 安民街道 白金乡 德新乡 东盛涌镇 开山屯镇 老头沟镇 龙井大苏果树农场 龙井市林业局 龙门街道 三合镇 智新镇
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特产分类:
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颁发机构:
五味子最早以“菋、茎蕏”之名,始见于《尔雅》,因皮肉甘酸核中辛苦,都有咸味而得名。作药用始载于《神农本草经》,列为上品。五味子属作药用约有14种,但功效差异很大。陶弘景在《本草经集注》中谓:“今第一出高丽(现长白山地区及辽宁省东部),多肉而酸甜,次出青州冀州,味过酸,其核并似猪肾。李时珍在《本草纲目》中将五味子分成南北,谓曰:“五味今有南北之分,南产者色红,北产者色黑,入滋补药必用北者为良”。以上记载说明主产区长白山五味子是五味子中之上品,与今药用北五味子记载相同。建国以来《中华人民共和国药典》一部所有版本均作收载。
长白山区民间有许多有关“五味子”的传说。相传很久很久以前,长白山地区腹泻蔓延成灾,黄药师奉王母娘娘旨意给百姓治病。黄药师在百草园中找到五味子,撒向长白山,在山岗上、山坡上、草地上、灌木丛中迅速扎根生长、开花结果。为了让百姓认识并使用,王母娘娘令八仙过海进行传授。八仙中的曹国舅扮成老道,在鸭绿江边一个宽敞的山洞里住下,天天用五味子泡的水和酒给老百姓治病。在老道的指导下,百姓都用五味子泡水、泡酒喝。这样不仅治好了腹泻,还提高了人们身体的健康水平。由于五味子生长在长白山区,人们就习惯将其称为“长白山五味子”,并被人们认可,成了名贵的药材。
据考证,长白山五味子开发利用已有百余年历史。《长白山汇征录》(宣统元年)卷六药品篇详细记述五味子的性味、功效、采收时间及加工方法,并记载了当时“行销内地,每岁所得价值次于人参”的畅销景象。《临江县志》(1902~1934)记载,“五味子:其形如珠,其色最红,善备五味,故有五味子之称,能止痰补肾,亦为出口药材之大宗。”当时全市有十家山货庄经营长白山五味子。《抚松县人参志》记载,抚松县制药厂和原抚松国营第二参场1985年研制五味子冲剂、五味子浓缩汁、五味子香槟原浆等精深加工制品,早在30多年前就已经行销各地。
上世纪60年代,长白山五味子驯化栽培成功。本世纪初,随着栽培技术水平提高,人工栽培长白山五味子的面积迅速扩大。2003年10月,长白山五味子主产县长白县被国家正式命名为“中国北五味子之乡”。
2、现时状况
(1)资源现状
我国约有五味子属植物19种,长白山区只有长白山五味子1种,是长白山五味子的集中主产地。因保护措施不当,使野生五味子资源遭到严重破坏,储量锐减。由约为400万吨。减少到3251吨,2006年,野生长白山五味子年采收量已不足500吨,无法满足市场需要。
(2)种植现状
近年来,长白山五味子人工栽培迅速发展,现已初步形成人工栽培长白山五味子技术体系,制定了五味子无公害栽培技术规程(SOP)。到2006年末,白山市辖六个县、市、区栽培面积已达到8.21万亩,而且还计划逐步扩大。预计2007年栽培五味子产量可达970吨左右,占长白山区产量的61%。
(3)科研现状
化学研究方面:长白山五味子以联苯环辛烷型木质素类为活性主成分,包括五味子醇甲等20多种。干果中含柠檬酸、苹果酸及少量酒石酸,还含有单糖类等30多种成分,及较高挥发油成分,油中含水芹烯等10余种成分。
药理研究方面:五味子能够降低肝转氨酶,促进肝细胞蛋白质代谢;提高动脉血中超氧化物歧化酶(SOD)活性;延长睡眠时间;促进脑内DNA、RNA和蛋白质的合成,巩固学习记忆;抑制a-葡萄糖苷酶活力;减慢心率,降低血压;促使S180瘤细胞退变和凋亡;对葡萄球菌、痢疾杆菌、绿脓杆菌、伤寒杆菌和白色念珠菌等均有明显的抑制作用;还有升高白血球、促进精子发生、保护神经细胞、促进骨细胞的增殖与分化等作用。
科技创新方面:吉林省各相关科管部门和白山市政府对长白山五味子曾立项10余个,投入总经费500余万元,支持长白山五味子产业的基础研究、技术创新和产品开发。通过科研+企业+基地+农户的机制带动企业和农户投入上亿元,组扩建基地,极大地促进了长白山五味子产业的快速发展。
(4)加工现状
吉林省有长白山五味子精深加工企业20余户,其中较大的企业有泉阳泉天然饮品有限公司、六威神实业有限公司、东北虎药业、长白山酒业集团等8户,生产保肝片、五味子糖浆、五味子冲剂、五味子酒、五味子茶共四大系列30多个产品,每年就地转化长白山五味子原料约1500吨,成为带动长白山五味子产业发展的主力军。
(5)产品开发
以长白山五味子为主要原料研制开发的产品有药品、饮品、化妆品和保健品四大系列30多个产品。医药系列产品以保肝护肝药为主;酒和饮料系列产品由于口感清新,保健作用强,成为市场新宠;长白山五味子糖浆由于疗效明显,成为安神保健的保留品种;用长白山五味子木质素生产的抗衰化妆品,深受消费者欢迎。
(6)流通情况
长白山五味子占五味子市场份额的60%以上,主要以原药材和制药原料出售全国各省区,需求量逐年上升。20世纪70年代以来,市场需求量为1600~1900吨, 2002年以后需求量以每年10~20%的速度递增,2005年增至2500吨左右。每公斤单价由2000年的30元,涨至55元左右,2006年突破150元大关。
白山市是东北地区长白山五味子加工销售集散地,仅靖宇县收购加工长白山五味子的业户达300余户。年交易量1000吨左右,年交易额达1亿元以上。
据考证,长白山五味子开发利用已有百余年历史。《长白山汇征录》(宣统元年)卷六药品篇详细记述五味子的性味、功效、采收时间及加工方法,并记载了当时“行销内地,每岁所得价值次于人参”的畅销景象。《临江县志》(1902~1934)记载,“五味子:其形如珠,其色最红,善备五味,故有五味子之称,能止痰补肾,亦为出口药材之大宗。”当时全市有十家山货庄经营长白山五味子。《抚松县人参志》记载,抚松县制药厂和原抚松国营第二参场1985年研制五味子冲剂、五味子浓缩汁、五味子香槟原浆等精深加工制品,早在30多年前就已经行销各地。
上世纪60年代,长白山五味子驯化栽培成功。本世纪初,随着栽培技术水平提高,人工栽培长白山五味子的面积迅速扩大。2003年10月,长白山五味子主产县长白县被国家正式命名为“中国北五味子之乡”。
长白山五味子质量技术要求
(一)种源。
五味子[Schisandra chinensis(Turcz.)Baill]。
(二)立地条件。
保护区范围内海拔200m至800m的平地或坡地,腐殖质层厚≥10cm的壤土或砂质土壤,土壤pH值5.5至6.8。
(三)栽培管理。
1.育苗移栽:种子繁殖或无性繁殖育苗1至2年,苗期需要遮荫。秋季10月上中旬或春季4月中旬至5月上旬移栽定植,定植密度为10000至14000株/公顷。
2.田间管理:搭设引蔓架,施用有机肥≥45m3/公顷,及时进行修剪,收获前半月内禁止使用各种农药。
3.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
(四)采收。
1.采收:每年8月末或9月初,果实变软有弹性、呈红色或紫红色时采收。
2.干燥:自然晾(晒)干或50℃至70℃烘干,至果实含水量≤12%,表面皱缩,呈紫红色或暗红色。
(五)质量特色。
1.感官特色:呈皱缩球状颗粒,果实表面紫红色或暗红色,有网状皱纹。果粒大,肉厚,柔软,油润,有光泽,常显有“白霜”。
2.理化指标:杂质≤1%;五味子醇甲≥0.45%。
3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用申请:
长白山五味子地理标志产品保护产地范围内的生产者,可向吉林省质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经吉林省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。长白山五味子的法定检测机构由吉林省质量技术监督局负责指定。