察隅花生果实略小、网纹清晰、籽粒完整、饱满、皮衣紫红、光泽油亮、入口香醇、香脆甜美。

（1）土壤情况 察隅花生主要种植在海拔2500米以下的暖湿地带，保护区土壤以黄壤为主，多呈微酸性，有机质、全氮、碱解氮、有效磷以及速效钾含量的平均值分别是39.24g/kg、1.55g/kg、146.08mg/kg、28.55mg/kg、115.49mg/kg，土壤肥沃，自然肥力较高，保障了察隅花生根系对土壤营养物质的全面吸收，使其籽粒完整、饱满。 （2）气候情况 察隅县气候属亚热带气候，独特且复杂多样，由于受南印度洋暖湿气流的影响，北有德姆拉雪山天然屏障保护，气候既有青藏高原的特色，又有自己的独特之处，造就了察隅“一山有四季，四季不同天”。察隅花生保护区，日照充沛，热量丰富，日照时间长，年日照时数为1615.6小时，充足的光照有利于察隅花生进行光合作用，果实中花青素得到积累，生长出的察隅花生壳色皮衣紫红，光泽油亮。察隅县昼夜温差大（温度日较差≥18℃），较大的温差利于察隅花生蛋白质、脂肪等积累，使察隅花生入口香醇、富含营养。 （3）水源情况 察隅县年平均降水量为801.1毫米，3～9月为雨季，全年降水集中在4～6月，同时，境内还有以雅鲁藏布江支流察隅河和怒江为主体的几十条大中小河流，独龙江、怒江、澜沧江三条大江从西向东相间排列，察隅县境内水资源丰富，可为察隅花生补给充足的灌溉水。

（1）选地 选择地势平坦、疏松、热潮、肥沃的黄壤土耕地。 （2）整地与施肥 整地：播种前要细致整地，做到深耕细耙，深浅一致，地平土碎，补充耕层土壤有机质，增强通气、透水性能，播前耕耙，做到疏松适度，地面平整。施肥：以充分腐熟的优质农家肥为主，配合施用适量的复合肥或花生专用肥，配合每亩施入有机复合肥10公斤，作底肥一次性施入。 （3）品种选择 选择当地自留品种，选留无病虫害、仁满、整齐、三粒以上的荚果，剥壳后选用饱满的粒种籽做为种子播种。 （4）田间管理 ①播种：按垄距80厘米宽起垄，垄顶宽55厘米，垄高10～15厘米，垄顶整平，每垄种植2行花生，小行距35厘米。每墩2粒种子，播种深度3～4厘米。 ②补种：花生出苗后要及时查苗，发现缺苗要用原品种进行补种或补苗。 ③铲趟管理：小苗刚拱土就开铲，铲后三天趟头遍，趟开口垄不压苗，趟完头后进行“清棵”。清棵后15～20天铲趟第二遍，做到培土不伤苗。盛花之前结束三遍时用扒锄铲苗眼，大锄铲两旁。 ④适时灌水：花生整个生育期需水的特点是“两头少，中间多”即开花结果期是花生需水的高峰斯，应适时灌水。如播后发现种子有“落干”或“芽干”的危险，应及时小量的灌一次齐苗水。 （5）虫害防治 察隅县种植花生的过程中发生的虫害主要是花生蚜，防治方法一是要及早清除田间周围杂草，减少蚜虫来源，二是在蚜虫发生早期（窝子密期）及早发现，人工去除。 （6）收获与保管 ①适时收获：当花生植株中、下部叶片逐渐枯黄脱落，大多数荚果果壳韧硬发青，网纹明显，荚果内海绵组织(内果皮)完全干缩变薄，并有黑褐色光泽，籽粒饱满，果皮和种皮基本呈现本品种固有颜色时收获。。 ②收获后，及时拣出土壤中的残膜，将带荚果的花生植株根果向阳晾晒2～3天，促进后熟和风干，然后摘果，平摊晒果，及时晾晒至水分低于10%，确保不霉变，减少 黄曲霉毒素的产生。 （7）生产记录 记录察隅花生生产情况、病虫害发生情况、技术措施、建立花生生产过程记录档案，记载投入品的名称、使用时间、使用目的、使用方法、使用量等。

产品特征：
（1）外在感官品质：果实略小、网纹清晰、籽粒完整、饱满、皮衣紫红、光泽油亮、入口香醇、香脆甜美。 （2）内在品质指标：蛋白质含量≥30g/100g、脂肪含量≥40g/100g、膳食纤维含量≥8g/100g、磷含量≥300mg/100g。 （3）安全要求：符合国家相关质量安全要求规定。

包装规定：
（1）察隅花生的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用书面申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。 （2）经审核符合标志使用条件的，察隅花生农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。 （3）察隅花生农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。 （4）察隅花生农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。 （5）察隅花生农产品地理标志使用档案需保存五年，农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。

证书持有人：
察隅县农技推广服务站

地域保护范围：
察隅花生农产品地理标志保护区域范围包括察隅县下辖的上察隅镇、下察隅镇、竹瓦根镇，共3个镇，40个行政村。地理坐标为东经96°41′38"～97°18′56"，北纬28°20′05"～29°02′49"之间。保护面积93.3公顷，年产量0.027万吨。