察隅鸡爪谷果实为囊果，粒小，子实球形，直径1～1.8 mm，每穗约3000粒种子，千粒重约2.0g。籽粒颜色为混合色，以红棕色为主。

（1）气候情况 察隅县气候属亚热带气候，独特且复杂多样，由于南受印度洋暖湿气流的影响，北有德姆拉雪山天然屏障保护，气候既有青藏高原的特色，又有自己的独特之处，造就了察隅“一山有四季，四季不同天”。察隅鸡爪谷保护区，四季温和，日照时间长，年均气温12℃，降水充沛。年平均无霜期达280天,适宜察隅鸡爪谷生长，保护区昼夜温差大，有利于鸡爪谷干物质和营养物质积累。保护区年日照时数为1615.6小时，日照充沛，有利于察隅鸡爪谷进行光合作用，并且利于谷粒中蛋白质形成和累积。适宜的光照和温度，加之丰富的水源条件，确保鸡爪谷分蘖顺利进行，增加鸡爪谷分蘖数量，增加察隅鸡爪谷的产量。 （2）水源情况 察隅县年平均降水量为801.1毫米，3～9月为雨季，全年降水集中在4～6月，此时为察隅鸡爪谷的生长旺季，同时，境内还有以雅鲁藏布江支流察隅河和怒江为主体的几十条大中小河流，独龙江、怒江、澜沧江三条大江从西向东相间排列。水资源丰富，可做为察隅鸡爪谷补给灌溉用水，保证土壤的湿润度和察隅鸡爪谷的水分需求。 （3）土壤情况 察隅鸡爪谷保护区土壤以黄壤为主，多呈微酸性，有机质、全氮、碱解氮、有效磷以及速效钾含量的平均值分别是39.24g/kg、1.55g/kg、146.08mg/kg、28.55mg/kg、115.49mg/kg，土壤肥沃。高含量的速效钾，可保证鸡爪谷各类新陈代谢顺利进行，促进植物生长，增强其抗病虫害、抗倒伏和抗逆性。有效磷亦可促进察隅鸡爪谷生长，增强察隅鸡爪谷的抗寒、抗旱能力，保证产量。充足的氮素，可促进察隅鸡爪谷细胞的分裂和生长，利于其光合作用。充足的土壤养分，为察隅鸡爪谷的生长提供了充足的营养，从而确保了察隅鸡爪谷的品质。

（1）种子处理 播种前应晒种6～8小时，并清除杂质、瘪、伤、病粒，筛选出健康饱满的种子。 （2）育苗 苗地需经深翻，精打细耙整理成苗床，床面铺2.5kg/㎡的有机肥与床面土混合均匀，均匀撒种，撒重量30～40g/㎡为宜，播后覆盖焦土灰或腐熟有机肥土1cm，鸡爪谷出苗后及时除草、间苗，出苗后15d、30d分别进行追肥，每次撒复合肥或尿素50g/㎡。 （3）选地整地 选择土层深厚、肥力中等以上水平、排灌方便、阳光充足的田块，深耕整地。整地前撒施基肥，施用充分腐熟的牲畜粪肥300kg/亩和三元复合肥20kg/亩。旋耕、平整，起垄做畦，畦面宽2米，畦高20厘米，畦两边各留深20厘米的沟，要求做到畦平沟直，沟沟相通，有利于排水，防涝。 （4）移苗 鸡爪谷苗移栽时间为出苗后40～50d进行，以阴雨天移植为好，苗移栽宜随起随栽、带土移栽，每穴移植3～5株，移苗要求：根直、苗立、基紧。 （5）抚育管理 鸡爪谷整个生长期宜追肥2～3次。移苗后15～20d宜施促苗肥一次，行间开沟施入复合肥300kg/亩；在拔节孕穗期施复合肥150 kg/亩；后期根据苗情适当增施P、K肥。鸡爪谷移植后应及时进行中耕除草，中耕除草可结合施肥进行。 （6）采收 鸡爪谷的成熟期不一致，因此需要分批采收。当鸡爪谷主茎穗头及作物的60%穗头呈棕色或者褐色时，进行第一批采收。采收时，沿着穗颈部剪下即可。充分晒干后，脱粒，用筛子清理谷物。第一次收获后7天左右，进行第二批采收。此次采收需将所有的鸡爪谷收割，若有部分穗头未完全成熟，可在采后放在阴凉处完成后熟。待鸡爪谷充分晒干后，进行脱粒，过筛后的子实即为商品鸡爪谷，置阴凉处保存，备用。 （7）生产记录要求 在察隅鸡爪谷生产过程中，严格记录生产的各环节，各项农事操作，农业投入品使用时期用量、次数，建立鸡爪谷生产可追溯制度。

产品特征：
（1）外在感官品质：察隅鸡爪谷果实为囊果，粒小，子实球形，直径1～1.8 mm，每穗约3000粒种子，千粒重约2.0g。籽粒颜色为混合色，以红棕色为主。 （2）内在品质指标：膳食纤维含量≥12g/100g、钙含量≥240mg/100g、淀粉含量≥60g/100g。 （3）安全要求：符合国家相关质量安全要求规定。

包装规定：
（1）察隅鸡爪谷的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用书面申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。 （2）经审核符合标志使用条件的，察隅鸡爪谷农产品地理标志证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议，在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。 （3）察隅鸡爪谷农产品地理标志使用协议生效后，标志使用人方可在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志，并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。 （4）察隅鸡爪谷农产品地理标志使用人要建立农产品地理标志使用档案，如实记载地理标志使用情况，并接受登记证书持有人的监督。 （5）察隅鸡爪谷农产品地理标志使用档案需保存五年，农产品地理标志登记证书持有人和标志使用人不得超范围使用经登记的农产品地理标志，任何单位和个人不得冒用农产品地理标志。

证书持有人：
察隅县农技推广服务站

地域保护范围：
察隅鸡爪谷保护区位于西藏自治区林芝市察隅县的上察隅镇、下察隅镇、竹瓦根镇，共3个乡镇，36个行政村（居委会），北至上察隅镇布宗村，南至下察隅镇沙玛村，西至上察隅镇布宗村，东至竹瓦根镇雄久村，地理坐标为东经96°28′16″～97°18′56″，北纬28°20′05″～29°06′53″之间。保护面积23.3公顷，年产量0.005万吨。