道孚大葱单株较重、植株高大，葱叶翠绿艳丽，葱白洁白而长，葱白部分最长可达到70cm，大葱营养丰富，风味独特，用途广泛。具有利肺通阳、发汗解表、通乳止血、定痛疗伤的功效，用于痢疾、腹疼痛、关节炎、便秘等症。

葱有一种独特的香辣味，来源于挥发硫化物—葱素，能刺激唾液和胃液分泌，增进食欲。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环，解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。

道孚大葱获得地理标志保护产品后，道孚大葱产业已成为道孚县特色农业的支柱产业。道孚县大葱基地重点分布在鲜水镇、麻孜乡、孔色乡三个乡镇，目前全县已种植大葱2万余亩，年产大葱10万吨，产值2亿元，直接从业人员达2000余人，并带动了大葱营销、运输、包装等相关产业的发展，增加相关行业收入近5000万元，解决农村剩余劳动力1000余人，成为了农民增收致富的主导产业之一，通过道孚大葱产业的发展，每年农户均增收2000元以上。

道孚大葱已经成为康巴藏区一道独特的美食，其香、鲜、辛、甜，别具风味，深受广大消费者喜爱，在康巴藏区就有着“道孚的葱，丹巴的风”的说法，可见道孚大葱早已名扬川内外。2010年，在中国西部国际农产品交易会上获得最畅销产品奖。

道孚大葱质量技术要求

一、品种

当地传统品种。

二、立地条件

产地范围内海拔2900 m至3500m，土壤类型为砂壤土，土壤pH值6.6至7.5，有机质含量≥1.2%。

三、栽培管理

1．育苗：

（1）育苗时间：夏播：6月底至7月初育苗；秋播：9月初育苗。

（2）播种量：每公顷≤60kg。

2．定植：

（1）定植时间：夏播：9月初定植；秋播：翌年3月至4月定植。

（2）定植密度：每公顷≤30万株。

（3）定植苗要求：高35cm至45cm，茎粗≥1cm。

3．施肥：每年施腐熟有机肥≥60t/公顷。

4．培土：生长期培土不少于三次，培土总高度≥35cm。 

5．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

夏播：翌年3至4月收获；秋播：翌年8至9月收获。

五、质量特色

1．感官特色：外形粗壮挺拔，葱白长；质地细嫩，食之汁多质脆，辣中带甜。

2．理化指标：葱白长度≥30cm，基部直径≥2cm。

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
道孚大葱产地范围内的生产者，可向四川省道孚县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。道孚大葱的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。