东津细米是广西壮族自治区贵港市港南区的地方特产，因其两头尖细，明净无杂质，米质晶莹、口感柔软、爽滑可口、丝甜，故有“东津好细米”的美称。用东津“细米”做成的米线口感滑腻，用其制成的米浆做出的肠粉，更是香嫩。解放前“东津细米”就远销东南亚和粤港澳等地。解放后该镇继承这个传统，大量种植“东津细米”，深受客户喜爱、享誉粤桂地区。　

　　贵港市港南区自古盛产稻谷，优质谷是其传统产业，历史悠久。旧时代，陆路交通很不发达，东津镇得天独厚拥有一个古阜码头，港南区及兴业县近邻的乡镇大部分都送到东津集镇交易，尤其是优质米在东津交易十分活跃，产品远销粤港澳。因其口感柔软，丝甜，煮熟时散发出淡淡的清香，乃饭米佳品，故“东津好细米"的美称逐渐远扬。港南区水稻年播种面积在50万亩以上，其中优质稻面积45万亩以上，年产优质稻谷20万吨，加上吸纳近邻县区优质稻加工，年产优质稻米超过20万吨。
 

　　2012年，“东津细米”的年加工量达20万吨，销往珠三角等地18万吨以上，总产值达6.6亿元。

　　为了加快实施“东津细米”区域化品牌战略，贵港市粮食局及港南区粮食局联合成立了粮食行业协会，为“东津细米”产业化、品牌化、标准化的有序开展提供强有力的保障。2012年，港南区委、区政府正式启动“东津细米”申报国家地理标志产品保护的有关工作。

　　据了解，“东津细米”地理标志产品保护的范围为港南区行政辖区，申请保护的产品为港南区内种植和加工，按照“东津细米”标准化生产技术规程进行生产，产品符合质量标准的优质细米。

　　港南区“东津细米”获国家地理标志保护产品称号，成为广西继“上林大米”之后，广西第二个申报成功的粮食类地理标志保护产品。
 

东津细米质量技术要求

一、品种

适宜产地范围内生长的油粘稻品种。

二、立地条件

产地范围内海拔400至800m，土层厚度30至50cm，土壤有机质含量≥3%，土壤pH值5.5至7.5。

三、栽培管理

1．育秧：

（1）育秧方法：育秧方式为两段育秧和旱地育秧。

（2）播种期：2月下旬和7月上旬。秧田期20至25天。

（3）播种量：每667㎡(亩)用种量2.0至2.5kg。

2．移栽：移栽时间为早稻在4月上旬前完成，晚稻在8月上旬前完成，每667㎡(亩)植苗1.6至1.8万穴，每穴2至3基本苗。

3．田间管理：每667㎡(亩)施农家肥500至600kg。

4．环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

四、收获

收获期为早稻7月中下旬，晚稻11月上旬，籽粒充分黄熟后及时收获，分品种单收单脱，脱粒扬净后晒干贮存。

五、加工

原粮处理→砻谷与谷糙分离→碾米→抛光→分级筛理→色选→包装→入库。

六、质量特色

1．感官特色：产品具色泽洁白，透明有润泽，米粒大小均匀、丰满光滑，具有正常的清香味；光滑，手摸有凉爽感；味佳，微甜；饭软而不粘，凉饭不返生，米饭有清香味等感官品质。

2．理化指标：

3．安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
东津细米产地范围内的生产者，可向广西壮族自治区贵港市港南区出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。东津细米的检测机构由广西出入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。