东乡甘蔗

在东乡，用传统方法做红糖的百姓依然很多，冬季里“甜蜜经济”还能给当地农民带来不小的收益。瑶圩红糖至今仍坚持用传统柴烧铁锅煎熬制，因未经提纯，保留的养分较多，营养价值很高。除食用、药用外，红糖也是当地传统食品“年糖”的主要原料。

证书持有人：
抚州市东乡区甘蔗行业协会

地域保护范围：
抚州市东乡区所辖小璜镇、孝岗镇、瑶圩乡、王桥镇、虎圩乡、邓家乡共计 6 个乡（镇）。