中国广西都安山区特有的自然野生山葡萄富含抗菌、防癌物质白藜芦醇，富含人体必需的氨基酸18种，微量元素13种，抗衰老物质SOD含量高达360U／100ML以上。都安野生葡萄酒系列产品选用中国广西都安山区特有的自然野生的山葡萄为原料，将瑶族古老传统酿酒方法溶入现代先进工艺技术，经过发酵陈酿而成。产品色泽呈宝石红，果香酒香优雅独特，馥郁醇厚，爽洁适口。

一、高效预防癌症的功效

葡萄皮中含有的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好。能防止正常细胞癌变， 并能抑制癌细胞的扩散。

在各种葡萄酒中，野生山葡萄酒中白藜芦醇的含量最高， 可使癌细胞丧失活动能力，所以红葡萄酒是预防癌症的佳品。

二、高效延缓衰-老的作用

布洛西野生山葡萄酒含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、 维生素E、微量元素硒、锌、锰等，

都安野生山葡萄酒质量技术要求

一、品种

产地范围内的野生毛葡萄。

二、立地条件

产地范围内海拔150m至650m，土壤为棕色石灰土，pH值6.0至7.0，土层厚度≥0.5m，土壤有机质含量≥0.3％。

三、采收

1．9月中旬至10上旬果穗变成紫黑色，颗粒富有弹性，糖度≥17％进行采收。

2．选晴天早晨露水干后采收。采收后24小时内必须进行加工处理。

四、工艺流程

1．干红山葡萄酒：原料→分选→（除梗破碎）→酒精发酵→皮渣分离→苹果酸-乳酸发酵→澄清→陈酿→调配→稳定→灌装。

2．甜山葡萄酒：原料→分选→除梗→压榨→澄清→低温酒精发酵→陈酿→调配→稳定→灌装。

五、质量特色

1．感官特色：

（1）干山葡萄酒：具有山葡萄酒特有果香，果香与酒香和谐；果香味纯正，酸度适中。

（2）甜山葡萄酒：具有山葡萄酒特有果香，口感纯正、甘甜醇厚，酸甜协调。

2．理化指标：

    3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
都安野生山葡萄酒产地范围内的生产者，可向广西入境检验检疫局河池办事处提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经广西出入境检验检疫局审核，报质检总局核准后予以公告。都安野生山葡萄酒的检测机构由广西入境检验检疫局在符合资质要求的检测机构中选定。