放牛坪梨果实近圆形或圆锥形，果形端正，果皮黄褐色或黄绿色，果心小，果肉白色，肉质脆嫩化渣，石细胞少，汁多味浓，酸甜爽口，微具香气。

2.1土壤地貌。放牛坪梨地域保护范围地处华蓥山脉中段，属于低山和丘陵地貌。森林覆盖率68.4%。海拔高度510米～1080米。土壤为紫色土，土层深厚肥沃，地下水位低，排水良好，土壤PH值5.5～7，适宜放牛坪梨的生长。 2.2水文。放牛坪梨地域保护范围内小溪、山泉众多。配套建设有蓄水池和山坪塘，水质清洁无污染，达到《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391）的要求。 2.3气候。放牛坪梨种植区属亚热带湿润气候，四季分明，雨热同步。年均气温15.7℃，无霜期310天；年降雨量1060mm，主要集中在5～7月；年日照1480h，梨园通风透光好,既无霜雪冻害，又能满足低温需冷量与休眠要求，花果发育良好。果实成熟期昼夜温差大，营养积累丰富，果实品质优。

3.1 建园选择：放牛坪梨适宜在海拔510～1080米，坡度为6°～20°的山坡地、丘陵地栽植。 3.2主要栽培品种 以黄花梨为主，配套翠冠、黄金等品种。 3.3生产过程管理： 3.3.1定植：秋季落叶后至春季梨树萌芽前定植，定植穴在9月底前挖好，穴深60～80厘米，直径1～1.2米，穴内分层压入稿秆等有机肥，然后回填。填土时要高出地面10～20厘米，以防定植穴下陷或成坑。 3.3.2定干：定植后要及时对苗木定干，定干高度以60～70厘米为宜。 3.3.3土肥水管理：每年秋季果实采收后，深翻改土。以农家肥为主，混加少量复合肥。施用方法以沟施为主，部位在树冠投影范围内。 3.3.4修剪：树形修剪以三主枝自然开心形为主，生长季节多次摘心，栽后第一年4～7月每月1次，主枝开张角度45度，每主枝配备2～3个侧枝，冬季修剪时轻剪缓放。花果管理根据品种特点和果实成熟期，通过整形修剪、疏花疏果等措施调节产量。 3.3.5病虫害管理：另外梨树病虫害少，易管理，合理修剪，保持树冠通风透光良好，病害防治以物理防治和生物防治为主。 3.3.6适时采收：轻摘轻放，防止碰伤、捏伤、刺伤和摔伤。采果和盛果容器内衬柔软垫。采果以晴天上午为宜，采后应尽快存放到阴凉通风处。 3.4 标识、包装、贮运要求 放牛坪梨的水果标识应符合GB7718要求，包装材料符合环境保护的要求。销售包装应符合NY/T 658的规定，所有的包装材料应清洁、卫生、干燥、无毒、无异味，符合食品卫生要求，所有包装应牢固。贮藏和运输各环节要符合NY/T 1198的有关规定。

产品特征：
4.1 感官品质：果实近圆形或圆锥形，果形端正，果皮黄褐色或黄绿色，果心小，果肉白色，肉质脆嫩化渣，石细胞少，汁多味浓，酸甜爽口，微具香气。 4.2 内在品质：可溶性固形物含量≥11%，总酸含量≤0.25%，总糖≥10g/100g，维生素C≥0.6mg/100g。 4.3 安全要求：产品安全指标应达到GB2762、GB2763水果类规定指标要求。

包装规定：
放牛坪梨地域范围内的地理标志农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人：
重庆市渝北区果品营销协会

地域保护范围：
放牛坪梨地域保护范围包括：重庆市渝北区的茨竹镇放牛坪村、半边月村、新泉村、金银村、茨竹村、花云村、三江村、大面坡村、玉兰村，大湾镇八角村、石院村、兴隆镇南天门村、杜家村、黄葛村和木耳镇良桥村、垭口村、白云山村，共计4个镇17个村。地理坐标为东经106°34′55″～106°48′51″，北纬29°47′37″～30°01′35″。生产规模1200公顷，年产量36000吨。