冯桥红薯

冯桥红薯大小均匀,薯块整齐,表面光滑,色泽鲜亮。粗纤维少,质地细腻。鲜食味甘,熟食绵软,具栗子香味。

2.1 土壤地貌情况 商丘市睢阳区属黄淮冲积平原,地势平坦、土壤肥沃,土壤多为沙质壤土,耕作层深厚,土壤PH值7.8,土壤有机质含量1.74%,全氮1.22克/千克,速效磷15.3毫克/千克,速效钾125毫克/千克,土壤通透性好,无污染源,病虫害少,非常适合红薯生长。 2.2 水文情况 睢阳区属淮河流域,水资源丰沛,年平均水资源(地表水与地下水)总量为3.413亿立方米。地下水是主要供水来源,具有埋藏浅、增补快、水质好、水温适宜、开采容易等特点。地表水资源来自降水和入境水。古宋河和大沙河两条干河横穿全境,年平均入境水量为1亿多立方米。地下水水质良好,浅层地下水矿化度小于2克/升,中层地下水水质大部分为矿化度2克/升,深层地下水水质全为矿化小于1.5克/升的淡水。地表水水质较好,一般PH值6~9,溶解氧15.6~2.5毫克/升,生化耗氧量1.4~4.7毫克/升,水质富含硒,地下水质达到国家灌溉水源标准。 2.3 气候情况 睢阳区属暖温带半湿润大陆性季风气候,四季分明,年日照时数2508.9小时,年平均气温13.9℃,7月份平均气温27.1℃,1月份平均气温-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。无霜期216天。红薯块根膨大期外界最高气温37.4℃,种植红薯的气候条件十分优越。

3.1 产地选择 选择土壤空隙度大、排水良好,熟土深厚、有机质丰富的沙质壤土栽培。 3.2 品种选择 选用具有抗旱、搞涝、搞病虫害,优质、高产的优良品种“商薯-19”作为主要种植品种,另搭配有龙薯9号、烟薯25等作为辅助种植品种。 3.3 育苗方式 采用以冷棚育苗方式为主,另配有阳光棚、冬暧棚、电热丝加热等方式育苗。 3.4 栽培方式 红薯整个生长期喜钾肥,次之磷肥,当然氮肥也不可缺。起垄是关建,垄宽可在90公分左右,垄高30公分左右,而后就是插苗,插苗可直插、斜插,株距20公分,窝内浇水,而后盖窝就完成了。 春薯4月中下旬---5月上、中旬扦插,红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上,浅土层地温在17-18度时比较适宜 ,不能偏面求早,以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平,以利保温保墒。春薯不可栽插过早,也不可过晚,栽插适期到后,每晚栽一天减产1%左右,夏薯更为严重,每晚载插一天减产2%以上。适时早栽延长生长期增加营养物质的积累,能促使茎叶早发,在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早,持续膨大期长,由于生育期延长,块根积累的养分增多,所以薯块大,晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力,在“伏旱”严重的情况下,能充分利用气候条件,促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层,使根系发达深扎,减轻“伏旱”的影响,一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插(雨后扦插最好)。夏薯也称麦茬薯,在春小麦割完后翻土起垄种植。 3.4.1 脱毒技术 将带毒植株或块茎上的顶部生长点切下,进行组织培养,生成小苗,通过检测从中选出无毒苗,脱毒率仅为百分之几或千分之几。茎尖脱毒计术主要是以病毒在植物组织中分布不均匀的特点为依据的。即:茎尖生长点的病毒浓度低或不含病毒,切取后培养有可能获得无毒种苗。脱毒红薯的生产过程包括优良品种筛选、茎尖苗培育、病毒检测、优良茎尖苗株系评选、高级脱毒试管苗速繁、原原种、原种和良种种薯及种苗的繁殖等8个环节,每个环节都有严格的要求,最终目的是保证各级种薯的质量,充分发挥脱毒红薯的增产潜力。 3.4.2 施足底肥,合理整地 施肥:施足底肥,提高地力,才能获得高产。一般以亩施土杂粪5方左右,磷酸二铵25公斤、硫酸钾25公斤为宜。 整地:红薯是块根作物,适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的环境里。深耕能加厚土层、改善土壤通气性,有利于薯块膨大。深耕的深度一般以30厘米为宜。地力较好的地块以起垄栽培为好,但是地力薄、含沙量大的沙地应以平栽或低垄栽培为宜。 3.4.3 合理密植 密度:长蔓品种、地力较肥的地块宜稀植,短蔓品种、薄地宜密植。肥地、长蔓品种亩栽3000-3500株,薄地、短蔓品种亩栽4000株,行距85-90厘米,株距20厘米。 3.4.4 田间管理 栽秧:选择壮苗以直插或斜插法栽植,秧苗头向东南、顺风向栽植,防止风刮伤秧苗。以埋土1.5-2寸深,地上露3-4片叶为宜。栽秧促使茎蔓粗短、分枝多,对增产有一定效果。 中期控蔓:7-8月份是高温多雨的季节,茎叶生长快,而薯块膨大慢,应以控为主,防止茎叶徒长。长蔓品种亩喷多效唑2-3次,短蔓品种如茎蔓旺也可适量喷施。我地栽培红薯的农户都有雨后翻蔓的习惯,但翻蔓伤害茎叶,降低光合作用,不能增产,反而减产,应改翻蔓为提蔓。因时提蔓,将茎蔓提起后,仍放回原处,不使茎叶损伤、翻转、有防止茎节生长不定根,控制茎叶徒长的作用,从而达到增产的目的。 3.5 病虫害综合防治 红薯病虫害防治按照“预防为主,综合防治”的方针,坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主,化学防治为辅”的治理原则。常见病害主要有红薯黑斑病、病毒病、红薯茎线虫病及红薯根腐病。常见虫害有蛴螬、金针虫和甘薯麦蛾。 主要防治措施: (1)选用抗病良种。 (2)培育壮苗,提高红薯抗性。 ①用无病床土育苗; ②用52℃~54℃温水恒温浸种薯10分钟; ③苗床上采苗用高剪苗。 (3)建立无病留种田。 (4)轮作换茬。 (5)深翻改土,增施净肥。 (6)清洁田园,清除病薯残体 (7)采用高温大屋窖贮藏红薯。 (8)严格检疫,防止病害扩展蔓延。 (9)药剂防治: 防治红薯病虫害,严格按照《绿色食品 农药使用准则》,选择使用合适的杀虫剂和杀菌剂。或用药剂浸种;或栽植时浸苗基部,或用药剂在整地前喷洒地面,并随机翻入土壤;或用药剂制作成毒土,撒在田间做毒饵防治害虫。 3.6采收 适时收获,精选种薯,我区收获红薯一般在10月下旬,即霜降前后,当地温达到15℃时开始收获,12℃时收获完毕。选晴天的上午收获,便于降湿,入窖时选无病、伤、冻、淹的薯块入窖。 3.7 生产记录 为保证冯桥红薯的产品品质,在整个生产过程中,睢阳区冯桥镇农业种植协会制定并执行了一系列生产技术规范,各企业要设专人做好以下记录:生产地点、土壤耕作,施肥名称、方式、时间、施肥量,施用农药名称、方式、时间、施用药量,产品收获、仓储、销售等项目的日期、方式、数量等,保证产品质量安全优质。

产品特征:
4.1 外在感官特征 冯桥红薯大小均匀,薯块整齐,表面光滑,色泽鲜亮。粗纤维少,质地细腻。鲜食味甘,熟食绵软,具栗子香味。 4.2 内在品质指标 冯桥红薯瓤色多为白色,兼有红色和橙色等。经农业农村部农产品质量监督检验测试中心(郑州)检测,样品水份≤68g/100g,蛋白质≥2.0g/100g,淀粉≥23.5g/100g,粗纤维≤0.70%,抗坏血酸≥18.0mg/100g,可溶性糖≥2.60%。 4.3 安全要求 产地环境必须符合《无公害农产品种植业产地环境条件》标准,产品质量也必须符合《无公害食品 红薯生产技术规程》标准,禁止使用未依法登记和明令禁止使用的农业投入品,推行标准化生产,切实保障红薯质量安全。

包装规定:
5.1 感官 同一品种的块根大小均匀为合格品,畸形或有霉变、病虫伤的不合格品另行处理,感官检测取样量按GB/T 8855规定执行。用目测法进行品种特征、霉变、腐烂、机械伤害等项目的检验。用鼻嗅的方法进行异味的检测,用口尝的方法进行滋味的检测,记录不符合感官要求的样品。感官合格率达到国家标准。 5.2 包装标识 包装主要采取袋式包装。包装材料必须符合国家强制性标准。产品有明确标签,内容包括:产品名称、商标、产品执行标准、生产者和详细地址、包装日期,要求字迹清晰、完整、准确。 5.3 标识 冯桥红薯划定地域保护范围内的红薯生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的冯桥红薯农产品地理标志,须向冯桥红薯登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范使用标志,在其产品包装上同意使用“冯桥红薯”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。 5.4 贮存 不适宜长期贮存。临时贮存需在通风、阴凉、清洁、卫生的场所进行,堆码整齐,防止挤压损伤,防日晒、雨淋、冻害及有毒有害物质污染。贮存时,严禁与其他有毒、有异味、有害、发霉散热及病虫害的物品混合存放。 5.5 运输 在装卸过程中应快装快运、轻装轻放,运输途中应防暴晒、雨淋。运输散薯时,运输工具的底部及四周与红薯接触的地方应加铺垫物,以防机械性损伤。运输用的车辆、工具、铺垫物、防雨设施等,严禁使用污染的仓库和车厢运输,应清洁、卫生、干燥、无污染,不得与其他有毒有害物品混装混运。

证书持有人:
睢阳区冯桥镇农业种植协会

地域保护范围:
冯桥红薯农产品地理标志登记地域保护,覆盖睢阳区境内冯桥镇、闫集镇、坞墙镇、李口镇等4个乡镇,涉及李楼、崔庄等40个行政村,商丘市睢阳区地处豫东平原,位于商丘市南部,北依梁园区,东邻商丘新区与虞城县,西连宁陵县,南望柘城县。其保护范围地理坐标为东经115°33′~115°42′,北纬34°07′~34°17′,红薯生产登记面积3720公顷,总产量约22.32万吨。