猕猴桃在我国广泛分布，民间早就发现猕猴桃这种果树资源，并曾进行庭院栽种。古籍《诗经·尔雅》中就有描述。唐代诗人岑参诗中也有“中庭井栏上，一架猕猴桃”之吟咏。据《本草纲目》记载：猕猴桃“其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名”。奉新县野生猕猴桃资源十分丰富，自上世纪70年代起就开始猕猴桃品种选育和人工栽培，1982年成立了奉新县猕猴桃研究所。1989年奉新县被列为全国猕猴桃开发的重点县，加入中华猕猴桃联合体。九十年代，奉新县人民政府正式出台政策决定实施猕猴桃产业化计划。2005年被国家林业局评为“中国猕猴桃之乡”。

奉新属中亚热带湿润气候，四季分明，气候温暖，雨量充沛，日照充足，无霜期长。年平均气温17.3°C，年均降雨量1612毫米，年相对湿度平均为79%，无霜期年平均为260天左右，年日照时数达1803小时。为典型的丘陵山区，土壤为砂性红壤（俗称“紫砂土、麻枯土”）， pH值5.0—6.5，耕层深厚，通透性好。境内有南潦河和北潦河，其间水库、山塘星罗棋布，地下水蓄量充沛，水资源丰富，形成了适合奉新猕猴桃生长的独特自然生态环境。

1、产地要求：奉新猕猴桃产地环境严格执行NY5107《无公害食品猕猴桃产地环境条件》标准，宜选择坡度在25度以下丘陵山地建园，土壤以砂性红壤土为好，地下水位在1米以下，有可靠的灌溉水源，排水设施良好。 2、品种：选择抗病力强、品质好、商品性好的当地品种。 3、生产管理：奉新猕猴桃生产管理严格执行NY/T 5108《无公害食品猕猴桃生产技术规程》，为保证奉新猕猴桃的品质特色，田间管理尤其要加强以下环节的生产技术控制： ①建园：宜集中连片，合理设置主干道、种植小区、小区路、排水沟、环山沟、防护林和管理房等。在主迎风面应种植以乔木为主的防风林。 ②定植：栽植密度株距2米—3米，行距3米—4米，每亩栽56株—110株。栽植时期11月下旬落叶后至翌年3月上旬萌芽前。苗木定植后即可用稻草、谷壳覆盖。 ③施肥：每年结合冬季清园、施肥进行深翻改土，主要采取撩壕和扩穴两种方式。以施有机肥为主，每年每亩施有机肥5000千克左右，无机肥纯氮10千克—12千克，纯磷6千克—8千克，纯钾9千克—11千克，同时适量施入钙、硼、锌等中微量元素肥料。 ④搭架：应用改良型棚架，水泥立柱长2.4米—2.5米，宽10厘米，地下埋入60厘米—70厘米，横梁用钢绞线代替，架面每隔50厘米—60厘米拉满铝包钢丝，四周埋设地锚拉线。 ⑤整形修剪：幼树整形采用单一领导枝系统，修剪分休眠期修剪和生长期修剪，休眠期修剪包括结果母枝选留、更新修剪、培养预备枝，选留的结果母枝需保留一定的有效芽数，一般有效芽数22个/平方米—36个/平方米。生长期修剪包括抹芽、疏枝、零芽修剪、捏心、绑蔓、摘心、环剥等。 ⑥花果管理：包括疏蕾、授粉、疏果和果实套袋。有花序的品种要疏蕾。授粉以人工授粉为主，蜜蜂授粉为辅，花后15天左右，疏去畸形果、扁平果、伤果、小果、病虫果等。果实套袋采用猕猴桃专用纸袋，谢花后30天—40天开始套袋。 ⑦病虫害防治：坚持预防为主，综合防治。以农业防治为基础，充分采用物理和生物防治措施，合理科学使用化学防治技术，7月底以后不再用药。 ⑧采收：可溶性固形物平均含量达7.2%为采收指标。要做到轻拿轻放，不得用麻袋、编织袋等软物盛放。没有预冷条件的，从采收到入库不宜超过36小时。

产品特征：
1、外在感官特征：奉新猕猴桃果实中等大小（单果重80克—110克），果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形至2、内在品质指标：可溶性固形物17%—21%，总酸≤1.3%，粗纤维0.4%—0.7%，维生素C 90毫克/100克—160毫克/100克。 3、安全要求： 奉新猕猴桃质量安全符合GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求。

包装规定：
1、符合下列条件的单位和个人，可以向登记证书持有人申请使用农产品地理标志： ①生产经营的奉新猕猴桃产自登记确定的地域范围； ②已取得奉新猕猴桃生产经营资质； ③能够严格按照规定的质量技术规范组织开展生产经营活动； ④具有奉新猕猴桃地理标志农产品市场开发经营能力。 使用奉新猕猴桃农产品地理标志，应当按照生产经营年度与登记证书持有人签订使用协议，在协议中载明使用数量、范围和相关责任义务。 2、奉新猕猴桃农产品地理标志使用人享有以下权利： ①可以在产品及其包装上使用奉新猕猴桃地理标志（奉新猕猴桃名称和公共标识图案组合标注型等）； ②可以使用登记的奉新猕猴桃地理标志，进行产品宣传和参加展览、展示及展销。 3、奉新猕猴桃地理标志使用人应当履行的义务： ①自觉接受登记证书持有人的监督检查； ②保证地理标志农产品品质和信誉； ③正确规范地使用奉新猕猴桃地理标志。 4、奉新猕猴桃地理标志生产经营者应当建立质量控制追溯体 系，农产品地理标志持有人和标志使用人对奉新猕猴桃产品的质量和信誉负责； 5、任何单位和个人不准伪造、冒用奉新猕猴桃地理标志和登记证书； 6、鼓励单位和个人对奉新猕猴桃地理标志进行社会监督。

证书持有人：
奉新县果业办

地域保护范围：
奉新东与安义交界，南与高安接壤，西与宜丰、修水毗邻，北与靖安相连。奉新猕猴桃地域保护范围为赤岸镇、澡下镇、会埠镇、罗市镇、上富镇、澡溪乡、仰山乡、甘坊镇、柳溪乡、石溪办事处、百丈山管委会、东垦场共12个乡（镇、场），保护范围位于东经114045'28〞—115033'55〞、北纬28034'45〞—28052'16〞之间。保护面积5000公顷，年产量8万吨。