福洪杏是四川省成都市青白江区的地方特产。其果色靓丽、细嫩多汁、酸甜爽口、杏香浓郁。

特点

　　“福洪杏”果色靓丽、细嫩多汁、酸甜爽口、杏香浓郁，营养价值很高，钙、磷、铁、蛋白质的含量在水果中都是较高的，并含有较多的抗癌物质，每百克中含胡萝卜素1.79毫克，为苹果的22倍，含维生素C7毫克。鲜杏富含多种营养成分和人体必需的微量元素，可用于鲜食、深加工产品杏茶、杏脯、杏浆、杏干、杏酱、杏丹皮、杏汁、杏罐头等，有防癌抗癌、延缓衰老之功效。鲜杏浑身是宝，可食部分营养丰富，含有多种有机成分和人体必须的维生素和无机盐类，长期食用能改善人体血液循环、抵抗感染，有助于减轻忧郁和失眠，提高记忆力，增强免疫力，同时它还具有抗衰老、润肺养液、健胃消食等作用。
 

　　国际医学界发现，杏中富含的维生素B17能有效抑制和杀死癌细胞、缓解癌痛，有防癌、治癌的功效。杏仁还有止咳、平喘、润肠、通便之功能，有心脏病的人宜多食用。特别是老人，经常吃杏仁，会让人老而健壮，心力不倦，并能滋阴生津、宽中下气、软化血管等，实属滋补良药。
 

　　历史发展

　　杏树种植在成都市青白江区的历史较为悠久。1661年-1795年间（清康熙、雍正、乾隆年间），外省民众移居四川，“圈地”务农，青白江区福洪乡、清泉镇、人和乡（时为金堂县鹤鸣乡境地）等地的广东客家移民广种果树。传说1661年-1722年（清康熙年间），有两皇妃（广东客家人）到鹤鸣乡玉皇观（福洪乡杏花村境内）出家为尼，常到三洲山（清泉镇）磨子坪、柏树坳（福洪乡境内）一带善化，并遍山栽种“五果”。二妃偏爱杏果，食后容颜姣嫩、肤色红润，当地客家人便在此遍种杏、桃、李、梨树，使这一带出现了“花园沟”、“杏子坪”、“枣子垭”、“李子弯”等地名。果树的发展给当地经济带来了生机，皇帝便派人以二妃的名义在三洲山重建东禅寺、西禅寺两座寺庙。时有“东禅对西禅，坐落三洲山。遍山种五果，银子万万坛”的民谣。虽是传说，但杏果在当地确实已有栽培。
 

　　《金堂县志》（清·曹云兴著）卷三至卷四中记载：“果子属，一、有梅杏大小二种，二、桃大小数种……”.《金堂续志》民国镌本记有“卷棚寺、廖家场……一带，最繁果树”.农产品集散地廖家场（东山五场之首）交易最为繁荣。“本场之所出，青果（杏、桃、李、枣）3000担”。1793年（清乾隆58年），鹤鸣乡红豆村（古佛洞附近，现福洪乡、清泉镇一带。）处士李茂昭作《红豆村春秋十二咏》，有“名花不合堕村庄，风韵谁收入锦囊，梅杏哦成燃烛短，药兰题罢引杯长”之句；翰林高辰在和诗中也有“绿杨又向楼头见，红杏空传海内闻”之句。由此可见，福洪乡、清泉镇一带的杏树种植历史可追溯至公元1736-1795年（清乾隆年间）。

福洪杏质量技术要求

（一）品种。

当地原生黄杏品种。

（二）立地条件。

土壤类型为棕紫泥土、红紫泥土，土层厚度≥50cm，土壤质地为砂壤或壤土，土壤有机质含量≥2.0%，地下水位1.5m以下。

（三）栽培管理。

1．育苗：以毛桃、杏本砧为砧木嫁接繁殖。

2．定植：定植时间10月中旬至11月下旬和次年2月。

3．密度：每公顷栽植株数≤1650株。

4．施肥：以有机肥为主，全年施腐熟有机肥≥30吨/公顷。

5．花果管理：叶果比≥15:1。

6. 环境、安全要求：农药、化肥等使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

（四）采收。

5月中旬至6月上旬采收。

（五）质量特色。

1．感官特色：果面金黄或橙红色，阳面有红晕；果肉金黄，肉质细嫩多汁，酸甜爽口。

2．理化指标：单果重≥50g，可溶性固形物含量≥12.5％，可滴定酸含量1.0%至1.5%。

3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

专用标志使用申请：
福洪杏产地范围内的生产者，可向四川省成都市青白江区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报国家质检总局核准后予以公告。福洪杏的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。