福泉梨

福泉市气候属亚热带湿润季风气候,具有亚热带高原季风气候的特点,气候温和,雨水充沛,适宜种植梨树。福泉梨果实大小适中(约300克);果实呈扁圆形,果面较光滑,果皮黄褐色,果点明显,果皮较薄,果肉白色、香脆,石细胞少,易化渣。概括说具有个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、果心小等特点。

2.1土壤地貌情况 福泉市地处贵州省中部,属云贵高原左斜坡;境内地势西部和北部较高,东部次之,中部和南部较低,海拔1500米以上的山峰18座;最高的黄龙山1715.8米;最低处海拔614米,为鱼梁江与鸟湄河交汇处的河床;平均海拔1098米。 地貌类型以山地为主,丘陵次之,坝地较少,土壤以酸性的黄壤土为主。山地面积占总面积57%,约144.4万亩,其中60%以上分布在西部和北部;丘陵面积占总面积的36%,约92.1万亩,主要分布在中部和南部。其中又以陆坪、马场坪、龙昌、牛场等镇的丘陵面积较大;坝子1000-5000亩的3个,为上坝、龙昌、羊基堡;500-1000亩的坝子9个;100-500亩的坝子70个。 2.2 水文情况 福泉市境属长江流域,有两大水系,东南部为沅江水系,注入洞庭湖;西北部为乌江水系,注入长江。沅江水系在境内流域面积为1285.11平方千米,占全市总面积的76.1%,乌江水系在境内流域面积为402.89平方千米,占全市总面积的23.9%。境内共有干支流39条,总长63.2千米;集水面积大于20平方千米的河流24,470千米 。境地表水平均年径流量约9.05亿立方米。径流量地域分特点从西北向东南递。 2.3气候情况 气候属亚热带湿润季风气候,具有亚热带高原季风气候的特点,气候温和,雨水充沛,无霜期245~278天。四季主要特点:春季冷暖多变,夏季炎热,秋季多雨,冬无较长严寒。年平均气温为14.6~15.5℃;年降水量为1190.8毫米;年日照时数为1142小时,年积温4574℃—5609℃;其中4—10月为15.4℃—23.7℃;11月至次年3月平均气温4.1℃— 10.9℃;年均湿度为79% 一83%。

3.1 园地选择 福泉梨属沙梨之一,其生态适应性很强,对土壤质地要求不高,砂土、壤土、粘土都可以栽培。pH值在5-8.5均可,但以5.5-6.5为最佳。由于梨属深根性果树,且根的水平伸展力强,对土层较瘠薄的园地最好先实行壕沟改土或大穴定植,才能获得最佳产量与品质。就地势而言,山地、平地或丘陵均可。 3.2 品种选择 “福泉梨”的孕育诞生,走过了漫长的20多年历程。最先是从1983年开始引进试验,先后从浙江、四川、贵阳等地引进34个梨品种进行梨品种筛选试验,其中有平坝20号、湘南、水晶、金秋、黄花、龙泉酥、翠冠、丰水等品种,进行优化选育。贵州省农业厅组织贵州大学、贵州省农科院、贵阳市农办、黔南州农业局等单位的专家组成鉴评委员会,于2000年、2009年两次对34个试验梨品种进行鉴评,结果是金秋梨外形、品质最好,成为今天的福泉梨主推品种。梨园要求苗木整齐健壮,要根系发达,品种纯正。优质苗木标准是:苗高1.4米以上,离接口10厘米处粗1厘米以上,芽眼充实饱满 ,有4个以上粗0.5厘米侧根。不能选用不充实的肥胖苗、细弱苗、直根苗、伤口苗和杂品种苗。 3.3栽培技术 3.3.1栽植 根据梯土等高线通风透光条件,株行距按4mX4m或3mX4m定植,每667㎡栽33株或42株。挖定植坑时将表土,心土分别堆放,规格为1m见方、深85cm以上,每个投放经过腐熟后的农家肥15-25kg,将表土与有机肥、磷肥、饼肥充分拌匀后回填坑内,回填满定植坑后植苗,栽植苗木时,苗木根系要舒展,植苗期遇干旱,树苗要打泥浆定植后浇一次定根水,提高果苗成活率,用心土盖面,高出地面20cm,踩紧,整成方形或圆形树盘。定植时,采用中心式或行列式配置授粉品种,授粉树与主栽品种的比例一般为1:4—8,选择1——2个授粉品种,主栽品种与授粉品种间彼此必须能相互授粉。 3.3.2土肥水管理 3.3.2.1 土壤管理 深翻改土:分为扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结结合秋施基肥进行、在定植穴(沟)外挖环状或平行沟,沟深80cm,深80~100cm。土壤回填时混以有机肥,表土放在底层,底土放在上层,然后充分灌水,使根土密接。 中耕:清耕制果园及生草制果园的树盘在生长季降雨或灌水后,及时中耕除草,保持土壤疏松。中深度5cm~10cm,以利调温保墒。 树盘覆盖和埋草:覆盖材料可选用麦秸、麦糠、玉米秸、稻草及田间杂草等,覆盖和厚度10cm~15cm,上面零星压土。连覆3~4年后结合秋施基肥浅翻一次;也结合深翻开大沟埋草,提高土壤肥力和蓄水能力。 3.3.2.2 施肥 3.3.2.2.1施肥原则 所施用的肥料必须符合无公害梨子生产需要,不对果园环境和果实品质产生不良影响,是农业行政主管部门登记或免予登记的肥料。 3.3.2.2.2允许使用的肥料种类 3.3.2.2.2.1有机肥料 包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥、人畜废弃加工而成的肥料等。 3.3.2.2.2.2微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等。 3.3.2.2.2.3化肥 包括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等。 3.3.2.2.2.4叶面肥 包括大量元素类、微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。 3.3.2.2.3施肥方法和数量 3.3.2.2.3.1 基肥 秋季采果后落叶前施入,以农家肥为主,可混加少一氮素化肥。施肥量,初果期树按每生产1kg梨施1.5kg~2.0kg优质农家肥计算;盛果期梨园每666.7㎡施3000kg以上,施用方法采用沟施,挖放射状沟或在树冠外围挖环状沟,沟深40cm~60cm。 3.3.2.2.3.2追肥 3.3.2.2.3.2.1土壤追肥 第一次在萌芽后开花前,以速效性氮肥为主;第二次在新梢生长盛期,果实第二次膨大前,以施速效氮肥为主,氮磷钾混合使用;第三次在果实生长后期,于采果前进行,施速效氮肥,施肥量以土壤条件和施肥特点确定。施肥方法是树冠下开环状沟或放射状沟,沟深15cm~20cm,追肥后及时灌水。追施绿肥应挖40~20cm的穴施入。 3.3.2.2.3.2.2叶面喷肥 全年4~5次,生长前期2次,以氮肥为主;后期2~3次,以磷、钾肥为主,也可根据树体情况喷施果树生长发育所需的微量元素。常用肥料浓度为尿素0.2~0.3%,磷酸二氢钾0.2~0.3%,硼砂0.1~0.3%。叶面喷肥宜避开高温时间。 3.3.4整形修剪 采用疏散分层形(两层五大枝),幼树80cm定干,第一层保留3个主枝,及时拉开角度,基角60°,第二层在第一层以上80-100cm,保留2个主枝,主枝角度可略小;每个主枝的两侧配备2-3年副主枝,第一副主枝距中心干40cm左右,第二副主枝再第一副主枝的地方,副主枝与主枝水平夹角保持45°,增加树冠通风透光度,剪除病虫枝,清除病僵果。 3.3.5花果管理 梨树谢花45天,第二次生理性落果后,5月上旬进行一次疏果,将虫果、畸形果、密挤果一律疏掉,中、长结果枝10-15cm之间选留一个壮果,短果枝做到单枝单果,间距留果,便于套袋,控制树体的挂果量,营养充足,提高一级果商品率。疏果后喷一次农药进行套袋。果袋选用两层抹黑袋。套袋时先上后下,先里后外。 3.3.6病虫害防治 3.3.6.1防治原则 以农业防治和物理防治为基础,提倡生物防治,按照病虫害的发后规律和经济阈值,科学使用化学防治技术,有效控制病虫危害。 3.3.6.2农业防治 栽植优质无病毒苗木;通过加强肥水管理、合理控制负载等措施保持树势健壮,提高抗病力合理修剪,保证树体通风透光,恶化病虫生长环境;清除枯枝落叶、刮除树干老翘裂皮,翻树盘,剪除病虫枝果,减少病虫源,降低病虫基数;不与苹果、桃等其他果树混栽,以防次要病虫上升为害;梨园周围5km范围内不栽植松柏,以防止锈病流行等。 3.3.6.3物理防治 人工释放赤眼蜂。助迁和保护瓢虫、划蛉、捕食螨等昆虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物防治病虫。利用昆虫性外激素诱杀或干扰成虫交配。 3.3.6.4化学防治 禁止使用剧毒、高毒、高残留农药和致畸、致畸、致突变农药, 提倡使用新型高效、低毒、低残留农药,加强病虫害的预测预报,有针对性地适时用药,达到防治指标或益虫与害虫比例合理的情况下不使用农药,根据天敌发生特点,合理选择农药种类、施用时间和施用方法,保护天敌,注意不同作用机理农药的交替使用和合理混用,以延缓病菌和害虫产生抗药性,提高防治效果,严格按照规定的浓度、每年使用次数和安全间隔期要求施用,施药均匀周到。 3.4.1包装 3.4.1.1选果分级 包装前应对梨果进行筛选分级。首先剔除病果、虫果和伤果。之后按照等级标准,进行严格的分级。主要从果实的大小、色泽、形状等方面把果实分为若干个等级,具体要按照国家行业分级标准进行。挑选果实要细心,尽量减少挑果次数,减少贮藏期间的损失。 3.4.1.2包装 (1)礼盒包装。一般采用高级单层瓦楞纸箱。纸箱外形尺寸35.0 cm×26.0 cm×8.5 cm,包装宜选用开启方便的套箱,放单层果12个,下衬果托,以利果品展示。包装箱必须留有透气孔,箱体上标明商品相关信息。 (2)普通包装。包装箱采用外形尺寸32.5 cm×25.0 cm×17.0 cm中档双层瓦楞纸箱或封口箱,每箱装果30-40个,用果托分2层包装或无果托2层排列。经过分类准备出售的商品果包装分2种:第1种是分XXL、XL、L等3个规格分别装箱,单果用泡沫网套防护;第2种是商品果不脱去梨袋,直接分规格或混装于箱内。第1种包装面向中档消费,同时也能满足梨果团购及超市的进货要求。第2种包装直接进市场,批发给小零售商。 (3)中转箱包装。纸箱外形尺寸45 cm×45 cm×33 cm,该箱放3层果,每层15个。箱内装有定型套格,果品逐个放入套格。单果包装方法:XL、L级商品果套泡沫网套。此包装十分适合冷藏专用,包装费用最低,贮运方便,适宜冷藏,能满足果品长距离、大货量的长途运输。 无论何种档次的包装,每箱装梨果最多不超过30Kg。 3.5 贮藏 3.5.1贮藏 预冷后梨果可直接进行包装销售,也可移入另一已经消毒的冷库再按贮藏要求堆码冷藏,或不再搬运,原库冷藏,以延长供货期,减轻销售压力,要销售时,再包装出库。如为早熟梨,主要围绕争取早上市,所以应慎重采用贮藏。 梨果冷藏温湿度要求:温度控制在0-3℃,湿度保持在85%-95%。温度过低易发生冻害,高于5℃易发生腐烂。

产品特征:
4.1产品外观及品质特征 果实大小适中(约300克);果实呈扁圆形,果面较光滑,果皮黄褐色,果点明显,果皮较薄,果肉白色、香脆,石细胞少,易化渣。概括说具有个大、皮薄、肉厚、汁多、渣少、果心小等特点。 4.2 内在品质指标 “福泉梨”总糖含量9.87%~13.5%,超过沙梨类同类其它产品,还原糖3.82%~4.87%,含16种各类氨基酸,总酸含量1.79 克/千克~3.11克/千克,富含维生素C和硒、铜等微量元素,其品质与营养成分含量处于我国南方梨产区的上等水平。

包装规定:
“福泉梨”地理标志生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的“福泉梨”地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用“福泉梨”和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法,标志使用人应在其产品或其包装上统一使用农产品地理标志。

证书持有人:
福泉市农业技术推广站

地域保护范围:
“福泉梨”农产品地理标志地域保护范围为贵州省福泉市金山、马场坪、牛场、道坪、龙昌、陆坪、凤山、仙桥等八个 (街道、乡镇) 辖区,介于东经107°14′24″--107°45′35″,北纬26°32′28″--27°02′23″。总保护面积13333.33公顷,年总产量30万吨。