高碑店市历史悠久，民风淳朴，据《高碑店市志》记载：夏时期，有易氏部落在此繁衍生息，开疆拓土。高碑店市桃树栽培历史悠久，据《高碑店市志》记载，清乾隆十二年，有王氏几家在此地看管桃园，后定居立庄，冠以姓氏取村名王家庄，后简称王庄，即张六庄乡王庄村。由于高碑店市自然气候适宜，土质好，地下水矿物质含量高，技术支撑和服务到位，地方政府重视，加工销路畅通，高碑店市黄桃种植面积得到迅速发展，总面积达到6000亩，黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色。有红晕，味酸甜，成熟后甜度大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳，丰产，耐贮运，加工性能好。高碑店黄桃金童四荣获“2008年中国河北优质果品挑战吉尼斯大赛”二等奖、高碑店黄桃金童七荣获“首届河北省名优果品擂台赛”银奖。

1、土壤地貌情况：高碑店市土质以沙壤土和壤土为主，占总面积的94％，土壤pH值在7.1-8.0，土壤肥力状况中等，土壤发育较浅，中性和微碱性土壤占主要，土壤平均有机质含量为1.06％。适合黄桃生长。 2、气候情况：高碑店市属东部季风暖温带半干旱地区，大陆性季风气候显著、日照充足、温度适宜。全市年平均气温11.4℃，年平均降水量525.7毫米，降水主要集中在6、7、8月份，占全年降水量的74%，年平均日照时数2522.9小时，无霜期183天，年平均蒸发量为1751.5毫米。从雨热同季的气候特点来看，非常适合各种林木生长与发育。 3、水质情况：高碑店市地下水资源丰富，水质好，矿物质含量高，高碑店市水利局曾于1980年、1991年两次抽样化验地下水质。化验结果表明:酸碱度PH7.3-7.9，总硬度228-315毫克∕升，矿化度361-854毫克∕升.地下水呈弱碱性，属重碳酸类型水，为全淡水区。因水质优良，高碑店市有哇哈哈水厂两座，一座在高碑店市区，一座在黄桃主产区张六庄乡马庄村。

1、园地选择：种植基地选择远离工业园区，生态环境良好，空气清新，光照充足，排灌方便，土层深厚，土质疏松肥沃，适宜黄桃生长的壤土，土壤PH在7.1-8.0之间。 2、品种选择：经过二十多年栽培管理，筛选出适合高碑店栽培的品种，主要是金童系列四、五、七、八、九和佛雷德里克系列。其中金童四、五为早熟品种；金童七、八为中熟品种；金童九为晚熟品种。早中晚结合，一是减轻栽培管理压力；二是延长加工时间，便于工厂管理，避免果品损耗。 3、生产过程管理：高碑店黄桃生产执行《优质桃生产技术规程》（DB11／T079－1997?） A、株行距选择：采用大行距，透光性栽植模式，株行距3×7米，每亩30株，保证桃树通风透光，生产出高品质果品。B、嫁接：根据需要，采用芽接、枝接两种嫁接方式，品种选用金童系列、佛雷德里克系列，要求接穗组织充实，芽体饱满，保证嫁接成活率。C、土肥水管理：采取无公害标准化管理措施，生产无公害果品。一是基地全部进行测土配方，有针对性的投入肥料。二是全部使用有机肥。协会发起人高碑店市同兴农林畜牧有限公司、保定新高食品有限公司拥有万头猪场两座，万只羊场一座，猪粪、羊粪采用生态菌发酵，经无害化处理后，给果园作为基肥，既解决了果园有机肥料来源；又避免了猪粪、羊粪环境污染，实现了林牧良性循环。三是适时浇水。果园每年中耕除草3次，减少蒸发。根据果树需要，采用喷灌方式浇水，每年浇水3-5次，杜绝大肥大水，降低果品品质，尤其禁止采收前浇大水。D、修剪：采取冬剪、夏剪相结合，注重夏剪的方式，在桃树生长旺季6-8月份，采取疏枝、扭稍、摘心等方式，控制树势，促进枝条饱满，花芽充实，保证翌年果园产量。冬剪在1-3月份进行，疏去过密枝，病虫枝，回缩过弱母枝等，并将剪下枝条抱出果园处理，夏剪到位果园，冬剪任务轻，且第二年产量高，品质好。E、无公害病虫防治：一是搞好果园卫生，压低病虫基数；二是加强栽培管理，提高树势，防止病虫；三是做好病虫监测和预报；三是采用低毒、低残留生物农药防治病虫。萌芽前喷3-5波美度的石硫合剂1500倍液喷雾防病治病。用10%的阿维菌素+爱福丁1500倍液喷雾防治红蜘蛛，蚜虫；灭幼脲1000倍液喷雾防治，桃蛀螟；用72%农用链霉素3000倍液喷雾防治病毒病等。F、适时采收：黄桃达到七成熟时开始采摘，采摘前要对员工进行培训，采摘要轻拿轻放，同一成熟度果品放在一起，采收果品及时装筐，标注果园、采收日期，及时运到加工厂。 4、生产记录要求：建立黄桃生产记录档案，如实记录生产情况、病虫害情况、技术措施、农药肥料使用情况等，并保存两年。

产品特征：
1、外在感官特征：高碑店黄桃单果重160-185克，果型近圆，果顶圆或有小突尖。果皮黄绿色，果肉黄色，黄桃味浓，丰产性好，硬度大，加工性能好；高碑店黄桃口感好，味酸甜，成熟后甜度增大，桃味浓，肉质纯厚、色味俱佳。 2、内在品质指标：高碑店黄桃营养丰富，据检测高碑店黄桃总膳食纤维含量0.92-0.99g/100g；可溶性固形物13.5-13.6 g/100g；维生素C5.87-6.11mg/100g。

包装规定：
1、包装：销售的黄桃加工后，应按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。 2、标识：地域范围内的高碑店黄桃农产品生产经营者，在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，向登记证书持有人提出申请，并按照规范生产和使用标志，统一在其产品或其包装上使用农产品地理标志（高碑店黄桃名称和公共标识图案组合标注形式）。 3、其它：运输、贮藏应符合《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定。

证书持有人：
高碑店市黄桃协会

地域保护范围：
高碑店黄桃农产品地理标志地域分布范围为：北城办事处，新城镇，辛立庄镇，张六庄乡，泗庄镇及白沟新城6个乡镇16个自然村，东到张六庄乡，西到北城陈各庄，北至辛立庄小韩村，南至高桥农场。地理坐标位置位于东经115°47′24″至116°12′4"北纬39°5′53″至39°23′17″。保护面积30000亩，常年种植面积6000亩，年产量12000吨。