黑山地瓜

地瓜,又名红薯、甘薯、番薯等,因地域不同而称谓不一,属旋花科一年生植物。地瓜最早由美洲印第安人栽培,后传到菲律宾,16世纪传入中国。黑山是地瓜种植较早的地区,已有400多年历史,因其特殊的地理环境及土质而香醇甘甜,驰名久远。清乾隆年间(17世纪中期)就作为贡品进献于皇宫,是黑山历史最为悠久的特色农产品。

黑山县处于温带半湿润区内,属温带大陆性季风气候,四季分明,年平均气温8℃;年平均降水量为568.4mm;无霜期165天;日照时数达3300-3500小时,雨热同季。区域内土地集中连片,土壤疏松肥沃、中性偏酸、降雨偏少、日照充足、昼夜温差大,有利于地瓜养分的积累,具有生产优质地瓜得天独厚的自然条件。

1、品种选择:以传统老品种为主,代表品种为“早丰”。2、培育壮苗:2.1、苗床准备:采用酿热温床育苗。选择地下水位低、排水方便、避风向阳的地块作苗床。苗床做成宽1.3m左右,长度视地形和需要而定(一般每亩大田需苗床3平方米左右),便于管理,深度40—50cm,床底挖成龟背形。2.2、填放酿热物:将新鲜猪牛粪、作物秸秆等酿热物分层垫放,厚度50cm左右。然后在酿热物上铺5—8cm厚的肥土。2.3、排种及种薯消毒:3月上旬开始育苗。苗床土温在14℃以上才能排种,排种密度22.5—25kg/平方米。排种前将种薯用25%多菌灵粉剂500倍液浸10分钟消毒。排种后覆细沙土5cm左右,盖土后用地膜低拱覆盖保温。2.4、苗床管理:要坚持前期高温催芽,中期适温长苗,后期低温炼苗的温度控制原则,前期床温保持在30—35℃,薯苗长至6—7叶时,转入炼苗为主,在气温不低于20℃时,揭膜炼苗,经3—5天炼苗后即可剪苗栽插。苗床不宜过干或过湿,床土发白要少量浇水,保持床土湿润。3、大田栽培技术:3.1、选地整地:选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的地块。3.2、精准施肥:肥料要符合NY/T496-2010的规定。基肥:秋天结合整地每亩施入2000Kg以上优质有机肥,以优质鸡粪、猪粪为主。移栽前结合起垄施入50-80Kg复合肥或施磷酸二铵10-20Kg,硫酸钾20-25Kg,尿素5-10Kg。追肥,追肥分两次施用,移栽成活后新蔓长5—10cm时追施苗肥,追施尿素5—7kg/亩,移栽后50—60天,结合中耕追施10kg/亩地瓜专用肥加硫酸钾5kg/亩。3.3、合理密植:黑山地瓜栽插密度应根据土壤肥力、施肥水平确定,肥地宜稀薄地宜密,一般密度为5000株/亩。3.4、适时栽插:当10cm地温稳定通过17℃为栽插的上限。争取在5月下旬插完。采用斜插法,要求薯苗长有5—7个节,入土3—4个节,露出2叶1心。3.5、查田补苗:在插后3—7天要及时查田补苗,对补栽的地瓜苗要实行重点管理。3.6、适时灌溉:水质要求按SL207 节水灌溉技术要求执行。灌溉方式采取滴灌、喷灌或沟灌。3.7、中耕除草:在地瓜封垄前,中耕除草2—3次。3.8、病虫害防治:使用的农药应符合GB4285、GB/T8321-2000、NY/T393-2000的规定。3.9、黑山地瓜收获期:黑山地瓜在9月末至10月初收获为宜。3.10、收获方法:人工收获:适用于种植面积较小的农户。畜力收获:适用于几十亩种植面积的中等农户。多数采用“脚底铧”。机械收获:适用于种植大户。3.11、安全储藏:保持适宜的温度、湿度是贮藏好地瓜的关键。保持温度11~13℃,相对湿度85%~90%。

产品特征:
1、外在感官特征:薯块长纺锤,表皮光滑,紫红色;薯肉乳白色。平均单块重200g,最大达到450g。熟食甜面,纤维少,口感细腻,适口性好。2、内在品质指标:黑山地瓜总糖(以葡萄糖计)3.5~5.5g/100g,蛋白质3~4.5g/100g,淀粉率>20%,钾180~220mg/100g。

包装规定:
协议:明确标志使用范围、使用对象、使用方法。签订协议后,按照地理标志管理规定操作。包装:销售的地瓜按照《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关规定进行包装。标识:标志使用人应该在其产品或包装上统一使用农产品地理标志(黑山地瓜名称和公共标识图案组合标注形式)。

证书持有人:
黑山县农业技术推广中心

地域保护范围:
黑山地瓜保护范围位于东经121°49′-122°36′,北纬41°28′-42°8′。涵盖英城子乡、新立屯镇、薛屯乡、芳山镇、八道壕镇、白厂门镇、太和镇、无梁殿镇、镇安乡、胡家镇、半拉门镇、绕阳河镇、历家镇、姜屯镇、新兴镇、大兴乡、常兴镇、四家子镇、大虎山镇、段家乡、黑山镇21个乡镇、62个村,总生产面积2万亩,总产量3万吨。