红安苕

红安苕(红安红5斤)湖北特产红薯板栗薯山芋番薯地瓜一点红心紫薯

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红安苕是一种红苕的名称,它生长在大别山革命老区南麓的湖北省红安县,是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。因其形状、质地同别的地方不同,以至成为红安特产,名曰红安苕。

红安苕是一种红苕的名称,皮薄肉红、少粉多糖,生吃甜而脆,熟食则温软而醇香。它生长在大别山革命老区南麓的湖北省东北部红安县,属大别山西南低山丘陵地带,亚热带大陆性季风气候,雨量充沛,光照充足,气候温和,四季分明。全年有230天左右时间,日平均气温稳定通过10℃的作物生长期。土壤为地带性黄棕壤,以微酸的土壤为主,适宜于多种作物的成长,境内土壤未受污染,酸碱度合适,含水适中,土壤质地轻,通气性好,土层深厚,全层均质,土酥绵软,干爽温暖,吸热快、放热快、昼夜温差大,有利于植物进行物质积累。气候和土壤十分适宜红安苕生长的生态要求,是种植红薯的理想宝地。红安苕是红安人祖祖辈辈赖以生存的主要粮食作物。因其形状、质地同别的地方不同,以至成为红安特产,名曰红安苕。

红安苕种植历史悠久,宣统元年《黄安乡土志》一书中对红安苕的品种、种植、加工、收藏和功用有着详细记载:“外有非毇非蔬非果而有益民食者曰藷芋,曰芋不甚种藷则冬月窖藏其种,二三月畦种之;五月截蔓寸余,雨中插之;九十月割其蔓而掘其实。红白二种,味甘性平;生熟皆可食可釀酒可取粉可为饴。贫人半岁之食,多者百数十石。茎叶且可豢豕,安已徧植矣”。

在这块神奇的土地上,诞生了董必武、李先念两位国家主席和秦基伟、韩先楚、陈锡联等223位将军,创建了红四方面军、红二十五军、红二十八军三支主力红军,因此而成为举世闻名的“将军县”。 红安苕作为红安主要农产品之一,与红安革命史和中国革命结下了不解之缘。《红安革命史》一书记载了这样一个故事:1928年,吴光浩带领的工农革命军被白军围困在一个山头上,一连三天粒米未沾。直到第四天,党代表见山腰上有块红苕地,便宣布允许每人挖两个红苕充饥。战士们吃完红苕,便一鼓作气突围下山了。三个月后,部队开到王家村,一位老汉将战士们引进自己家里,他并不知道是这些战士吃了他地里的红苕。他告诉大家,三个月前山上的红军突围下山了,他去山腰挖苕,见地里的苕被挖了一块,他挖剩下的苕时,突然发现一个布包,里面有五块银元,还有一封信,信上写到“亲爱的老乡,我们是革命军,因为要同白军作战,吃了你的红苕,现留下白洋五块,请收下,并望谅解。”在解放战争时期,无论是刘邓大军南下,还是待命准备横渡长江的百万雄师,贫苦的红安人都用他们唯一拿得出的红苕来迎、送解放军。在红安有这样一首革命民谣: “小小黄安,真不简单,铜锣一响,四十八万,男将打仗,女将送饭”。有人统计这“饭”有五分之二是红安苕。红安苕让两位国家主席和223位将军渡过了青少年时代的饥荒,渗进了红四方面军、红二十五军、红二十八军的血液,哺育了在这块土地上战斗过的数十万军民。


红安苕质量技术要求

 

(一)品种。

当地红心苕。

(二)立地条件。

土质疏松,土壤类型为黄棕壤土或潮土土类,有机质含量≥0.5%,pH值5.0至6.5,土壤盐分含量<0.2%,地下水位低于50cm。

(三)栽培管理。

1. 种苕选择:选取薯形长纺锤形、无破损、品种特征明显、无病虫害、鲜薯块单重≥200至400克的完整薯块作种。

2. 培养种苗:保持5cm以下地温在14℃以上的条件下培育种苗,芽苗长至15cm至20cm高,经过炼苗后通过假植扩繁,剪取生长至20cm至25cm的壮苗用于大田插植。

3. 插植:6月上中旬,密度:4950株/公倾至52500株/公倾。

4. 田间管理:

(1)施肥:以有机肥为主,公倾年有机肥施用量达到15吨以上。

(2)藤蔓管理:以提蔓为主。

5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)收获与贮藏。

1. 收获:在10月上旬初霜期前开始分批挖收。

2. 贮藏:储存设施通风良好,无虫害和鼠害。

(五)质量特色。

1. 感官特色:皮薄肉红、少粉多糖,生吃甜而脆,熟食则温软而醇香。

2. 理化指标:鲜薯块单重150克至700克,干物质25%至29%,可溶性糖≥5%。

3. 安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请:
红安苕地理标志产品保护范围内的生产者,可向湖北省红安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖北省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。红安苕的法定检测机构由湖北省质量技术监督局指定。