来自延安黄龙县原生态森林的野生土蜂蜜，是中华蜂采集百余种植物的花卉酿造而成，所产蜂蜜色泽金黄，开坛溢香，浓度极高，常为晶体，富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质和活性酶，属天然有机食品，具有极强的保健功能和极高的药用价值，当地人习惯称其为“药蜜”。是蜂王浆、花粉、蜂蜡、蜂胶、蜂蜜的混和蜜，春酿秋熟，一年只取蜜一次，产量较低。

黄龙县地处黄土高原丘陵沟壑区，位于陕西省中北部，总人口4.6万人，区域面积2752平方公里。
黄龙县是中国八大防护林区之一，陕西省五大林区之一，被誉为陕北黄土高原上的”绿色明珠”、“黄河绿洲”、“陕西的一叶肺”。黄龙县是一个生物物种的宝库， 有以油松、山杨、白桦、侧柏为优势的乔木70余种，各类灌木60多种；有生长在林下、林缘的草本植物214种，可供药用的植物达300余种，林中还有鸟类 60多种，兽类30多种。黄龙县森林覆盖率为91%。在无边的林海之中蕴藏着丰富的林特资源。
黄龙县是著名的“中国核桃之乡”“中华蜂蜜之乡”。

黄龙县的蜂蜜在质量上与别的地方蜂蜜区别在于：

第一：黄龙蜂蜜主要是集黄龙深山里生长的百花，自然成熟封盖而成；

第二：黄龙蜂蜜采蜜的蜂种学名是"中华蜜蜂"俗称土蜂，采出来的蜂蜜也就是所说的土蜂蜜；

第三：黄龙深山蜜源植物300余种，其中289种是药用植物，黄龙蜂蜜没有特别的加工工艺，主要是过滤干净就可以了，在营养上不破坏原始形态，保证蜜蜂的纯正。

黄龙蜂蜜质量技术要求

    一、蜂种

    黄龙当地中华蜜蜂

    二、蜜源植物

黄龙当地百花蜜

（1）主要蜜源植物（约占比70%）

洋槐、狼牙刺、五倍子、漆树、椴树、野菊花等。

    （2）辅助蜜源植物（约占比30%）

刺五加、黄柏、山桃、山杏、杜梨、海棠、山枣等。

    三、采收

于每年3月至9月蜜源植物泌蜜期，组织黄龙当地中华蜜蜂采蜜，经蜜蜂自然酿造成熟（封盖率80%以上，波美度42度以上）后人工分离取出，经200目以上过滤器过滤杂质后装入成品蜜罐内。

    四、感官特征与理化指标要求

    1. 感官特征

2. 理化指标

    五、分包装

成品黄龙蜂蜜由管道输送至分装车间分装。容器和包装材料必须采购获得工业产品生产许可证的企业产品。

    六、储存和运输

    常温下储存，运输过程中要避光避高温。

专用标志使用申请：
黄龙蜂蜜产地范围内的生产者，可向黄龙县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经陕西省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。黄龙蜂蜜的检测机构由陕西省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。