湖口螃蟹

“湖口螃蟹”以其肉质细嫩,清香可口,吸引着很多外地食客前来品尝,深受大家的喜爱!在湖口,吃螃蟹是属于高规格的接待。螃蟹味道鲜美,回味悠长,一般最后才上,这样才不至于影响吃其它菜肴的口感。“九月团脐十月尖”,九月雌蟹卵满,蟹黄丰腴,以吃雌蟹为主;十月雄蟹性腺发育,蟹膏肥美。

湖口人在解放后一度忽略了螃蟹的食用价值,渔民将长江捞到的螃蟹以不值钱的产品送给外人吃。直到上世纪六十年代初上海下来的知青和工程技术人员寻食,才引起本地人重视,以5分钱买1只3两重的螃蟹,1967年涨到一角钱,改革开放后,1983年,湖口开始出口螃蟹2.2吨。在全省诸多水产大县中湖口被列为外贸出口基地并下达订单计划,而且逐年上升,1991年达58吨(见出口表)。1985年11月4日《南昌晚报》刊登了县志办主编王显道的《品蟹琐谈》文章。1986年开始人工繁育中华绒毛蟹苗成功,《湖口成了我省养蟹基地》在1988年《湖口文史资料》等刊物发表。同年自繁自育收成蟹达8吨。稻田养殖、大湖养殖一时风起云涌。外贸公司养殖成功并批量出口到香港,价格高达120元/斤。在一次空运出口香港时,飞机下降起落架失灵,从飞机上掉下三四箱螃蟹,但一只脚都没有断(柔韧性好)。在香港“湖口螃蟹”享有盛名。《人民日报》海外版(1994-1996年)省优秀通讯员林海均作综合报道,享誉海内外。高产年达千余吨,成了湖口的一种美食标志。金秋蟹肥之时,去鄱阳湖口吃螃蟹的宾客越来越多了。江泽民、李鹏等国家领导人来赣时都要品尝湖口螃蟹。

证书持有人:
湖口县水产技术指导站

地域保护范围:
九江市湖口县所辖双钟镇、流泗镇、马影镇、武山镇、城山镇、均桥镇、大垅乡、凰村乡、张青乡、付垅乡、流芳乡、舜德乡、南北港水产养殖场、造湖水产养殖场、黄茅堤水产养殖场、泊洋湖水产养殖场共计16个乡镇(养殖场)122个行政村。地理坐标为东经116°07′16″~116°25′16″,北纬29°29′35″~29°51′29″