靖安椪柑

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靖安椪柑具有株型紧凑,结果期早,果形美、色泽艳、肉脆、味甜、成熟晚、耐贮藏等特点,有“远东橘王”之称,靖安碰柑类似于芦柑,相比之下碰柑尺寸均匀、水分饱满、色泽貌美,且耐贮藏。

“素手攀枝叶拂果,金风翻翠绿映红。”每逢立冬,田间地头,坡前屋后,欢声笑语,这是个收获的日子。满树都是红彤彤的椪柑,不用细挑,随手摘下一个,赏玩:果形丰满端正,果皮光滑细腻、橙红鲜亮;品尝:果肉脆嫩,口味浓甜,带着馨香。将细心采摘的椪柑精心贮藏三两月,果味愈加浓郁诱人。

 

靖安椪柑是1952年由靖安县园艺场老园艺工胡冶平,在外地椪柑实生苗上取芽嫁接在本地红桔上,经过多年精心培育而成的优良品种。1962年,江西省农科院将该品种正式命名为“靖安椪柑”,并被宜春地区评为重点科研成果。1992年6月,江西省政府特在靖安召开以发展靖安椪柑为主要内容的全省林果业座谈会,大力介绍、宣传、研究靖安椪柑,与会领导、专家、学者给予了高度评价。同年,经国家科委批准列入国家级星火计划。2003年中国优质产品开发服务协会授予靖安县“中国椪柑之乡”称号,并经农业部农产品质量安全中心认证,准予使用无公害农产品标志。


靖安椪柑质量技术要求

 

(一)品种。

香园椪柑。

(二)立地条件。

保护区范围内海拔400米以下山坡地,红壤、黄壤、紫色土以及冲积土形成的壤土、砂壤土为宜。土层深厚肥沃大于或等于1米,土壤有机质含量大于或等于2%,地下水位小于1米,pH值5至7。

(三)栽培管理。

1. 育苗:以枳壳为砧木,采用嫁接繁育。

2. 定植:

(1)定植时间:春季在2月份春芽萌发前,秋季9至10月秋梢老熟后定植。

(2)种植密度:每公顷小于844株。

3. 肥水:以有机肥为主,合理施用无机肥;每公顷年施有机肥大于等于15吨。椪柑灌溉必须掌握适当的灌水量,以土壤含水量约达田间持水量的60%至80%为宜。

4. 花果管理:为了椪柑果实整齐,个大,质优,商品性能好,必须进行疏花疏果。大年树通过冬、春季短剪部分结果母枝,增加营养枝,减少结果枝,控制花量。椪柑在第二次生理落果后可根据叶果比确定单株挂果量,疏除多余的果实,每亩结果量控制在2吨以下。

5. 整形修剪:树形以圆头形、自然开心形为主,椪柑在生产中修剪主要采取短剪,疏剪,回缩等方法,结合抹芽放梢,环割,圈枝,拉枝等辅助措施,达到全园履盖度在70%,叶果比50至60:1。

6. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采摘贮藏。11月中下旬采摘,单果包装,常温贮藏30天方可上市。

(五)质量特色。

1. 感官特色:高扁圆形,果蒂完整,色泽橙红(黄)鲜艳,果皮光洁细腻,果皮厚度在1mm左右,果肉鲜艳,肉质脆嫩化渣,风味甘甜,酸甜适度,具有该品种特征香气。

2. 理化指标:

项  目

指  标

特  级

一  级

可溶性固形物(%)

≥12.0

≥12.0

固酸比

≥11.0:1

≥11.0:1

可食率(%)

≥70

≥65

果实横经(d)/( mm)

70.0≤d

65.0≤d <70.0

3.安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。


专用标志使用申请:
靖安椪柑地理标志产品保护范围内的生产者,可向江西省靖安县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经江西省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。靖安椪柑的法定检测机构由江西省质量技术监督局负责指定。