靖边胡萝卜

靖边县东坑镇是胡萝卜的主要产区之一,这里平均海拨1400米左右,气候爽燥、昼夜温差大、光照充足、土质疏松,多为沙质土壤,非常适合种植土豆、胡萝卜这类草本植物。靖边胡萝卜,生吃爽口鲜甜,熟食香甜可口,满满都是胡萝卜素,具有抗癌、延缓衰老、抗氧化、免疫调节等功效。

靖边胡萝卜质量技术要求

    一、品种

选用金红二号、雷肯德、红盾806等适宜本地种植的优质品种。

    二、立地条件

选择在地势较高、排水良好、土层深厚、质地酥松、有机质含量高的粉壤土或沙质壤土上种植,种植地海拔1200至1800米。

    三、栽培管理

(一)种子处理:播前晒种1-2天。用温水浸种3小时后,放入洁净湿润纱布中进行催芽,温度保持20-25℃之间,并适时喷水保持种子湿润,当大部分种子露白时即可播种。

(二)播种:当日平均气温稳定通过13℃时即可播种。适播期在5月上中旬。具体播种日期因气候、品种等确定。播期过早,易提高抽苔率,过晚,生育期不够,影响其商品价值和产量。

(三)施肥:每亩施复合肥40千克,要求均匀地埋入距表土6厘米以下土层。每亩施腐熟农家肥3000千克。

     四、收获

    多数植株心叶变黄绿,外叶枯黄时,已达生理成熟期,人工或机械采收。

    五、质量特色

(一)感官特色:

外观整齐均匀,色泽橙红艳丽,芯柱细,肉头厚。

(二)理化指标:

项    目

指    标

    水分(%

>86

可溶性固形物(%

>11

β-胡萝卜素,㎎/100g

>3.5

(三)安全技术要求:产品安全指标必须达到国家同类产品的相关规定。


产品特征:
1.外在感官特征:靖边胡萝卜根茎圆柱形,收尾圆钝,根长20-24cm,单根质量200-350 g;表皮光滑,型状整齐,皮、肉、芯色泽鲜亮,肉色橙红,芯细且与果肉分界不明显;肉质细密,口感脆甜。 2.独特内在品质指标:靖边胡萝卜营养丰富,其中膳食纤维含量不低于2.34mg/100g,钙不低于18.7mg/100g,铁不低于0.92mg/100g,β-胡萝卜素不低于4.96mg/100g。 3.安全要求:靖边胡萝卜的产地环境符合NY5010《无公害食品蔬菜产地环境条件》要求;选种符合GB8079《种子要求》的规定;肥料依据NY/T496s《肥料合理使用准则》,技术规范为DB14/87《无公害农产品生产技术规范》。

包装规定:
1.靖边胡萝卜的生产经营者在使用农产品地理标志前须向登记证书持有人提交使用申请书、生产经营者资质证明、生产经营计划和相应质量控制措施、规范使用农产品地理标志书面承诺以及其他必要的证明文件和材料。 2.经审核符合标志使用条件的,靖边胡萝卜农产品地理标志登记证书持有人按照生产经营年度与标志使用申请人签订农产品地理标志使用协议,在协议中载明标志使用数量、范围及相关责任义务。 3.靖边胡萝卜农产品地理标志使用协议生效后,标志使用人方可在农产品或者农产品包装物上使用农产品地理标志,并可以使用登记的农产品地理标志进行宣传和参加展览、展示及展销活动。

证书持有人:
靖边县农产品质量检验检测中心