景阳鸡是一个体型较大的肉用型地方品种，是中国国内稀有的肉用型地方品种资源，俗称为“九斤鸡”或“景阳九斤鸡”。据《建始县地名志》记载“景阳鸡个体大、肉质好是全省内闻名的地方品种”。因主产于湖北省建始县景阳河（清江中游）沿岸，故取名景阳鸡。具有滋补保健功能，是中国国内稀有的肉用型地方品种资源。

景阳鸡俗称景阳九斤鸡，属兼用型地方品种，原产地和中心产区为湖北省建始县景阳镇，毗邻的花坪乡、官店镇也有分布。

　　1  品种来源与变化

　　1.1  品种形成  据考证，自明万历八年（1580）意大利神父利玛窦来中国传播基督教开始，后比利时传教士在景阳河北岸（大树垭村）建天主教堂时，相继从欧洲带来鸡种在当地饲养，这些外来鸡种个体大、生长速度快、肉品质好，于是农户用本地土鸡与其进行杂交繁衍，经过长期的自然选择和人工选育就形成了今天的景阳鸡。

　　1.2  群体数量  建始县景阳鸡在1985年的饲养量约62万只，1995年约72万只，2005年约86万只，2006年约51万只。

　　2  品种特征和性能

　　2.1  体型外貌  景阳鸡腿高、粗壮，头大，单冠，冠齿7～9个，冠色有乌、红两种。虹彩呈金黄色。耳叶多为绿色，少数为白色。胫呈黑色。羽色有褐麻和黄麻两种类型。褐麻鸡颈羽、主翼羽、主尾羽为黑色，背羽、腹羽、鞍羽为浅褐麻色，其余为褐麻色。黄麻羽公鸡的颈羽、主翼羽、主尾羽为黑色，背羽、腹羽、鞍羽等其他部位为黄麻色，母鸡则全身羽毛为浅黄麻色。公鸡冠大、直立，肉垂大。母鸡冠多偏向一侧。雏鸡绒毛以黄色为主，背部有少量灰绒和黑绒。

　　2.2  繁殖性能  据景阳鸡原种场的饲养资料统计，景阳鸡平均175日龄开产，年产蛋145个，最高达176个，平均蛋重56 g。种蛋受精率为91.2%，受精蛋孵化率为95.5%。母鸡就巢率约20%。

　　3  品种保护和研究利用

　　3.1  保种方式  采用保护区和保种场保护。景阳鸡原种场承担保种任务，有保种核心群种鸡约3 000只。景阳鸡于2004年被收录于《湖北省家畜家禽品种志》，2009年通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定。

　　3.2  选育利用  景阳鸡原种场在景阳鸡原产地选择外貌特征明显、个体生长发育良好的种鸡约5 000只，经群体继代繁殖两代后，至2005年在群体逐步提纯的基础上，组建了褐麻、黄麻两个类型各1 500余只鸡的选育群，分别提高其产蛋性能和生长速度。

　　4  品种评价

　　景阳鸡具有个体大、耐粗饲、适应性广、抗病力强、繁殖性能好、肉品质好、蛋品质好等优点。但有早期生长速度较慢的缺点，今后应加强本品种选育，提高其早期生长速度。

景阳鸡质量技术要求

（一）选种、选配。

1. 选种：粟麻、黄麻。以个体发育良好，体质健壮，体格高大雄壮，胸深、胸角宽，公鸡雄性强，母鸡产蛋性能好，就巢性弱的个体作为种鸡。种鸡选择要经过初生，60日龄，90日龄，120日龄，180日龄的各阶段选择来确定留种。

2. 选配：选配采取同质选配原则，自然交配，按公母比1：10搭配，人工授精公母1：40搭配。

（二）饲养管理。

1. 育雏期：

（1）温度要求：1周龄内温度控制在33℃至35℃，以后每周降低1℃至2℃。

（2）湿度要求：育雏室内相对湿度控制在55%至60%。

（3）饲养密度：4周龄前每平方米饲养密度30只以内，5至7周龄时每平方米饲养密度在15只以内。

（4）光照：1周龄内每日23至24小时光照，1周龄之后逐渐减少光照时间到自然光照。

（5）饮水：雏鸡进舍1周内供给温开水，水温与室温一致，保持充足、清洁饮水。

（6）日粮标准：日粮代谢能12兆焦/Kg，粗蛋白20%钙0.9%、磷0.65%、食盐0.3%。

（7）饲养方式：地面垫料平养或网上平养。

（8）防疫规程：7日龄鸡新城疫（滴鼻），12日龄传支（滴鼻），25日龄鸡新城疫（皮刺），32日龄禽流感（皮注）。

2. 育成期：

（1）饲养方式：放牧和舍饲相结合。放牧饲养密度每100平方米饲养8至10只为宜。笼养或地面平养密度6至12周龄每平方米饲养10只，13至20周龄每平方米饲养8只。

（2）饮水：采取自由饮水，保持充足清洁。

（3）日粮：天然饲料与全价日粮相结合。日粮标准：育成前期日粮含代谢能11.2兆焦/ Kg，粗蛋白17%，钙0.8%，磷0.65%，食盐0.31%。育成后期日粮含代谢能12兆焦/ Kg，粗蛋白15%，钙0.9%，磷0.65%，食盐0.32%。

（4）饲养管理：放养以自由采食饲料为主，给以少许原粮为辅（玉米、小麦、稻谷等），圈养以全价饲料为主，适当补喂青绿饲料。

（5）鸡舍：通风良好，冬暖夏凉。

（6）光照：采用自然光照。

（7）出栏：120至180日龄。

3. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。

（三）质量特色。

1. 外貌特征：具有“红冠、绿耳、乌皮、黑腿、个大”的特征。

2. 胴体特征：皮肤乌黑，肌肉肉红，骨膜浅乌，切面有光泽；肌肉有弹性，指压后凹陷部位立即恢复原位。具有鸡肉正常气味，无异味。

3. 理化指标：上市体重：公鸡1.5kg至2.5kg;母鸡1.2kg至2.0kg。胴体重:公鸡1.1kg至1.8kg；母鸡0.8kg至1.5kg。蛋白质≥20.5%，肌间脂肪≥4%，氨基酸总量≥20%，硒≥1.0mg/kg。

4. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

专用标志使用申请：
景阳鸡地理标志产品保护范围内的生产者，可向湖北省建始县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经湖北省质量技术监督局审核，由国家质检总局公告批准。景阳鸡的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。