金溪黄栀子

手选栀子江西栀子果500g多肉黄枝子上色食用山栀子可磨栀子粉 手工筛选、个大饱满

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“金溪黄栀子”呈卵圆形或椭圆形,皮薄、饱满、色红满,具有色价高,栀子苷、栀子色素含量高等特点,是一个非常有特色的产品。金溪黄栀子药用部位包括根、叶、花、果实,性寒,味苦,具有泻火除烦、清热利尿、凉血解毒之功能。“金溪黄栀子”含有栀子苷、环烯醚萜甙异栀子甙、去羟栀子甙、山栀子甙、栀子酮甙,草原酸、栀子素、藏红花素、藏红花酸、臼一谷甾醇和熊界果酸等。

黄栀子不仅可用于医药,而且还是提取天然色素和香精的优质化工原料,广泛用于化工、食品等方面,其提取的天然色素色价高,性能稳定,是理想的天然着色剂。栀子花含乙酸苄酸、乙酸芳樟酯、乙酯苏合香酯等成分,广泛用于日用香料、食品香料。栀子花油可配制多种花香型香水、香皂、化妆品香精,栀子花香深受世人喜欢。


金溪黄栀子作为传统的中药材始载于《神农百草经》,为茜草科植物,又名黄栀子、山栀子、红栀子、山枝、黄果树等。栀子为常用中药,以果实供药用,具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒等功能。主治热病心烦,肝火目赤、湿热黄疸、小便黄短、血热吐衄、尿血、黄疸型肝炎、胆囊炎、肾盂炎、热毒疮和蚕豆病等症;外用治扭挫伤引起的瘀血肿痛。栀子不仅是重要的中药资源。而且也是化工、食品工业的重要原料。栀子色素是天然染料和食用色素,产品除内销外,还大量出口。


金溪黄栀子质量技术要求

(一)种名。

黄栀子(Gerdenia jasminoides Eills)。

(二)立地条件。

海拔<600m,相对高度<200m,坡度≤15°,pH值5.8至7.0,中性或偏酸性,红壤土或黄壤土。

(三)栽培技术。

1. 苗木繁育:种子繁育、扦插繁育、分株繁育等三种方法。

(1)种子繁育:选择保护区内品系纯正、“中叶宽冠”优良类型的无病害健壮植株, 将鲜果采收回来,连壳晒至半干留作种,选择好苗圃地,在春、秋两季均能播种,每公顷用种22.5至30公斤。

(2)扦插繁殖:春季2月下旬至3月上旬,秋季10月至11月上旬均可扦插。

(3)分株繁殖:早春或秋季,将母株周围的分蘖嫩枝带根分离,单独栽植。

2. 移栽:春季在2至3月间,秋冬栽植在10月下旬至12月底,如遇冰冻气候,不宜栽植。株行距1.2×1.8米或1×2米,每公顷不超过5100株。

3. 栽培管理:运用抹芽、摘心、拉枝、疏枝、短截、回缩等管理措施,以通风透光为原则,对苗木进行整形修枝。栀子耐肥,需肥量较大,应实行N、P、K肥相结合,化肥与有机肥相结合的原则,追肥主要分4个时期,分别称发枝肥(4月份),促花肥(5月份)、壮果肥(6月份)和花芽分化肥(8月份)。病虫害防治采取预防为主,综合防治的原则,合理采用农业、生物、物理和化学等防治手段的综合应用。

(四)采收。

每年10月中、下旬,当果皮由青转为桔黄色或橙色时采收,采收时不分大小果一次采尽。

(五)加工。

蒸煮后烘干:将果实在沸水中浸泡3至5分钟或蒸气,蒸气温度控制在50℃,时间20分钟,然后进行烘干,烘干温度80℃,时间30分钟,后将温度降低至50℃,保持40至50分钟,进入保温房,温度为35至40℃,时间2小时,经过烘干后,果品水分≤8.5%,筛选,分级包装入库。

(六)质量特色。

1. 感观特征:干燥果实长椭圆形或椭圆形,长1.5至2.5cm,粗1至1.5cm。表面深红色或红黄色,有6至8条纵棱。顶端残存萼片,另一端稍尖,有果柄痕。果皮薄而脆,干燥,内外呈褐色而微红,有光泽,具2至3条隆起的假隔膜,果仁饱满。种子扁圆形,深红色或红黄色,密具细小疣状突起。浸入水中,可使水染成鲜黄色。

2. 理化指标:栀子苷≥3.2%,水分≤8.5%。


专用标志使用申请:
金溪黄栀子地理标志产品保护范围内的生产者,可向江西省金溪县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,由国家质检总局公告批准。