酒泉洋葱

酒泉肃州区有着30多年的洋葱种植历史,由于土壤肥沃,光照充足,温差较大,气候独特,所产洋葱外形美观(近似于球形)、单心率极高、味浓、质嫩、紧实,干物质含量高,品质、色泽、风味明显优于其它洋葱产区,因而受到国内外客商的青睐,主要有牧童、福星、红宝905、加州王子、黄皮02等多个品种。经过30多年的发展,该区已经成为仅次于山东的第二大洋葱种植基地,在国内外市场享有很高的声誉。

产地环境

       酒泉地处东经,北纬39°10′~39°59′之间,海拔1340米~2200米。酒泉气候资源的特点是太阳辐射强,日照充足,冬冷夏凉,昼夜温差大,无霜期短,降水少,气候干燥,气候垂直差异显著。年日照时数为3033- 3317小时。年平均气温5-8℃,无霜期140-160天,年降水量50-200毫米。因此洋葱品质好、干物质含量高且耐储存。 


酒泉洋葱质量技术要求

 

(一)品种。

黄皮、紫皮圆球型长日照鲜食品种。

(二)立地条件。

保护区范围内海拨1400m至1800m,土壤类型为荒漠土,质地为壤土,土壤pH值7.5至8.0,土壤有机质含量≥1.25%、碱解氮≥44.0ppm。

(三)栽培管理。

1. 育苗:采用日光温室或塑料大棚育苗,播种期为1月中旬至2月上旬,播种密度每平方米≤1500粒。苗龄60至70天,株高12cm至15cm,假茎直径0.7至0.9cm。

2. 定植:

(1)定植地块要求三年没种植洋葱和其它葱蒜类蔬菜。

(2)定植时间:为3月下旬至4月上旬。

(3)密度:大球型品种33.6万株至38.1万株/公顷,小球型品种为52.5万株至57万株/公顷。

(4)深度:1cm至1.5cm。

3. 施肥:基肥施腐熟有机肥≥65000kg/公顷。

4. 灌水:总体把握勤浇浅灌的原则,全生长期浇水7至8次。收获前10至15天停止浇水。

5. 环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)收获。

1. 收获时间:早熟品种为8月中旬至9月上旬,晚熟品种为9月中旬至10月上旬。成熟度标志是70%的植株假茎变软倒伏。

2. 采收选择在晴天进行,要求带殃整株挖出,抖落泥土后原地晾晒1至2天,留假茎2cm剪掉上部茎叶。

(五)质量特色。

1. 感官特色:高圆型或圆球型,收口紧,个大、皮亮、紧实、辛辣味浓。

2. 理化指标:

项目品种

可溶性固形物(%)

横茎(cm)

单球重(g)

着色层数

鲜食黄皮洋葱

≥8.0

≥8.5cm

≥350g

2-3

鲜食紫皮洋葱

≥8.0

≥7.0cm

≥250g

4-6

3. 安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。

 


专用标志使用申请:
酒泉洋葱产地范围内的生产者,可向甘肃省酒泉市肃州区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经甘肃省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。酒泉洋葱的法定检测机构由甘肃省质量技术监督局负责指定。