喀喇沁山葡萄

内蒙古自治区赤峰市喀喇沁旗马鞍山村,经济基础薄弱,属于重点整村推进扶贫开发贫困村。近年来,当地结合实际,重点发展山葡萄产业,并扶持村中红酒企业发展。当地村民不仅可以就近销售山葡萄,还和企业达成了保底收购价,种植收益得到了保障。目前,马鞍山村山葡萄种植户有200多户,面积3000多亩,很多村民通过种植山葡萄实现了脱贫致富。

(1)地形地貌:喀喇沁旗地形复杂多样,地势由西南向东北倾斜,旗内以茅荆坝和马鞍山梁为主体,由西向东构成中低山地、丘陵漫岗和河谷平原3种地貌类型。海拔高度在500-1890.9米之间,西南部燕山北麓羽脉的七老图山脉最高峰葫芦峰海拔1890.9米,韭菜楼海拔1806米,东北、东南部的锡伯河下游、老哈河沿岸的平原地带,海拔只有500-600米左右。旗内西南部多为山区,天然植被较好,占全旗总土地面积的49.6%,中部为黄土丘陵及山麓地带,山峦起伏,坡向多变,冲沟密布,植被较少,占全旗总土地面积的37.4%,东部老哈河畔及锡伯河沿岸为河谷平川地区,土层较厚,水资源较丰富,为旗内主要产粮区,占全旗总土地面积的13%。土壤以棕壤土、褐土、草甸土为主,肥力中等,pH值7.6-8.5,有机质含量10-20g/kg,全氮平均1.03g/kg,有效磷平均14.8mg/kg,速效钾平均143.54mg/kg,属于典型的农业旗县。 (2)水文信息:喀喇沁旗属西辽河上游老哈河水系。境内主要河流8条,即老哈河、坤都沦河、马架子河、楼子店河、锡伯河、小牛群河、半支箭河、西路噶河,分属于老哈河、锡伯河、西路噶河、半支箭河4个流域。多年平均径流深49.8毫米,年径流总量1.50亿立方米,客水4.86亿立方米。全旗年人均占有地表水451立方米,年人均占有可开采地下水量145立方米。农业为深井水灌溉,无工业污染,环境条件优良。

(1)产地选择:喀喇沁旗地处中纬度地区,属中温带半干旱、大陆性季风气候区。冬季漫长而寒冷;春季干旱多大风;夏季炎热多雨;秋季短促,气温下降快,霜冻降临早。旗内年日照数2700-2900小时,大部分地区年平均气温5.9℃左右,最冷月(1月)平均气温为-12.3℃左右,最热月(7月)平均气温在21.9℃左右,全年≥10℃有效积温1900-3100℃,无霜期95-145天。年降水量的地理分布受地形影响十分明显,不同地区差别很大,有300-500毫米不等。在山葡萄生长季节和果实成熟期雨量小、空气干燥、光照充足、昼夜温差大,极有利于山葡萄的着色和糖分积累。同时,得天独厚的气候温度、水分光照和土壤结构促使喀喇沁山葡萄病害发病率低。 (2)生产过程管理:喀喇沁山葡萄病虫害防治采用农业、物理、生物方法为主,农药为辅。生产过程必须按照《喀喇沁山葡萄种植技术规程》操作。 (3)产品收获及产后处理:山葡萄果实一般在9月中、下旬,当果穗充分着色,含糖量达到加工要求时,即可及时剪取果穗采收。 山葡萄果粒为浆果,易碎烂,所以要轻踩轻放,要用条筐等包装物成装,及时运至加工场所。

产品特征:
(1)外在感官特征: 喀喇沁山葡萄果枝结实、果粒小、呈紫红色;果皮厚,果穗紧凑整齐;果粒大小均匀、含原汁少,可生食,阳光下晶莹透亮、饱满汁甜。 (2)内在品质指标: 喀喇沁山葡萄营养物质含量参考范围值:可溶性固形物 22.7%-25.4 % ,可溶性总糖24.8%-28.0%,总酸14.33-18.24g/Kg, 维生素C7.12-8.95mg/100g。 花色素、单宁、黄体酮含量均高于欧亚葡萄种。 (3)质量安全规定: 喀喇沁旗空气清新,土地环保,水源清洁,生产条件良好。生产严格按照喀喇沁山葡萄生产技术规程执行。包装材料、贮存、运输符合GB/T26432《新鲜蔬菜贮藏与运输准则》要求,遵守《农业转基因生物安全管理条例》。

包装规定:
生产经营的农产品来自登记确定的地域范围;并具备登记农产品生产经营的资质和市场开发能力;能够严格按照质量技术规范开展生产经营活动,具备以上几种条件可以申请使用农产品地理标志,并与持有人签订协议,明确权利义务和使用数量。按照农产品地理标志管理办法和其他规定使用标志,接受当地农牧业部门监督管理。明确地域范围内的农产品地理标志生产经营者,在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志,须向登记证书持有人提出申请,并按照相关要求规范生产和使用标志,统一采用喀喇沁山葡萄产品名称和农产品地理标志公共标识相结合的标识标注方法。

证书持有人:
喀喇沁旗农业产业联合会

地域保护范围:
喀喇沁旗是首都北京通往塞外草原的咽喉,位于内蒙古自治区中东部,赤峰市南部,处七老图山脉东北麓。东经118°08′-119°02′,北纬41°53′-42°14′。是内蒙古、河北、辽宁三省区交界之处,北境与赤峰市松山区、红山区接壤,东隔老哈河与辽宁省建平县交界,南与赤峰市宁城县毗邻,西与河北省隆化县、围场县相连。全旗东西长104公里,南北宽75公里,总面积3071.8平方公里,现辖11个乡镇(街道)161个嘎查村。喀喇沁山葡萄年种植面积666.7公顷,总产量达0.8万吨以上。